Depuis 1953, The Original Pancake House utilise des recettes de crêpes nationales et ethniques authentiques comme éléments principaux du menu. Au fil du temps, des options de menu supplémentaires ont été proposées qui ont abouti à une grande variété d'informations nutritionnelles. Sur la base des méthodes de cuisson et des ingrédients, les informations nutritionnelles contiennent un équilibre de graisses, glucides et protéines.
Les types
Bien que les crêpes soient au cœur de The Original Pancake House, des plats traditionnels pour le petit-déjeuner sont également proposés. La crêpe aux pommes signature est faite de pommes sautées et de sucre à la cannelle avec d'autres spécialités, notamment la crêpe hollandaise pour bébé cuite au four et le hachis de bœuf salé. Des céréales, des gaufres, des crêpes, des plats aux œufs et des viandes peuvent également être commandés.
traits
Les crêpes de The Original Pancake House comprennent une pâte à crêpes à base de levure de levain, de farine et de sucre frits dans une poêle. Recettes fraîches utilisant du beurre 93, de la crème à fouetter pure à 36%, des œufs frais et de la farine de blé dur non blanchie. Du sirop d'érable pur et des garnitures de fruits comme des bananes en dés et des bleuets frais peuvent être ajoutés aux crêpes avec des garnitures supplémentaires disponibles comme de la noix de coco grillée et des pacanes hachées.
Calories
La plupart des options de menu de The Original Pancake House contiendront un nombre important de calories par portion. La crêpe flapjack 49er, par exemple, contient 347 calories par crêpe tandis que la crêpe aux pommes signature contient 595 calories. L'omelette au bacon et au fromage contient 500 calories et le petit-déjeuner aux œufs, au bacon et à la farine d'avoine contient 581 calories. La teneur en calories peut être réduite en commandant des sauces sur le côté ou en réduisant la taille globale des portions.
Contenu
Les crêpes se composent principalement de matières grasses et de glucides avec environ 11 g de protéines par portion. La crêpe flapjack 49er et la crêpe aux pommes signature contiennent respectivement 8, 7 g et 22 g de matières grasses totales et 90 g de glucides totaux. L'ajout de sirop et de garnitures supplémentaires aux crêpes peut augmenter la quantité de glucides et de lipides. Si vous recherchez une option faible en glucides, l'omelette au bacon et au fromage contient 39 g de matières grasses totales, 33 g de protéines et seulement 2, 4 g de glucides totaux.
Avantages
Même avec une quantité importante de calories, les options de The Original Pancake House fourniront diverses vitamines et minéraux. Le petit-déjeuner aux œufs, au bacon et à la farine d'avoine, par exemple, fournit 4, 4 g de fibres alimentaires pour 18 pour cent de l'apport quotidien recommandé ainsi que 581 mg de potassium. Il fournit également 14% de l'apport quotidien recommandé en fer, 16% en calcium et 8% en vitamine A.
