La soupe Udon est un plat japonais traditionnel composé de nouilles udon - une nouille à base de farine de blé - et de légumes qui peuvent varier en chaleur de doux à épicé. La viande et les fruits de mer, le plus souvent le porc, le poulet et les crevettes, peuvent également être ajoutés aux soupes pour un regain de saveur et de protéines. Cette soupe peut servir de repas copieux ou de plat de soupe dans un repas plus copieux.
Calories
Une portion de 101 g, ou environ 3, 5 onces, de soupe Nissin Udon contient 480 calories. Si vous choisissez une autre marque ou faites de la soupe udon à la maison, la quantité de calories peut varier considérablement en fonction des légumes et des viandes inclus dans votre soupe. Envisagez de servir cette soupe avec une salade comme repas sain.
Macronutriments
La soupe Udon peut contenir une grande quantité de matières grasses. La soupe Nissin Udon contient 21 g par portion. Pensez à faire de la soupe udon à la maison pour contrôler la quantité de gras qui y pénètre. Limiter votre apport quotidien en matières grasses à 44 à 78 g de matières grasses par jour, soit 20 à 35% de vos calories quotidiennes, permet d'éviter la prise de poids et d'autres problèmes médicaux. La quantité de protéines dépend des viandes ou crustacés utilisés dans la soupe; La soupe Nissin Udon contient 9 g de protéines par portion. Les nouilles udon apportent 62 g de glucides dans chaque portion.
Avantages
Les légumes de la soupe udon peuvent conférer un large éventail d'avantages nutritionnels, mais cela dépend des légumes utilisés dans la soupe. Vous pouvez également obtenir jusqu'à 13 pour cent de l'apport quotidien recommandé en calcium dans chaque portion de soupe. Le calcium favorise la solidité des os et des dents. Complétez votre plan de repas avec des aliments riches en calcium pour vous assurer de consommer suffisamment de calcium chaque jour.
Considérations
Inclure la soupe udon dans votre alimentation peut ne pas être une bonne option si l'apport en sodium est un problème, en particulier les variétés disponibles dans le commerce qui ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de sel à des fins de conservation. Une portion de soupe Nissin Udon contient 2 220 mg de sodium, bien plus que la limite suggérée de 1 500 mg. Faire de la soupe udon dans votre propre cuisine vous permet de surveiller attentivement la quantité de sodium dans votre soupe.
