Les côtes levées désossées sont un aliment de base de nombreux restaurants chinois, car les côtes offrent une saveur riche et charnue et sont riches en protéines. Bien que les côtes levées désossées puissent être un régal agréable, elles ne sont pas idéales pour votre santé globale, car elles ont également tendance à être riches en calories et en matières grasses. Les côtes levées servies dans différents restaurants peuvent présenter des écarts dans les informations nutritionnelles en raison des différences de recettes.
Calories
Si vous suivez un régime, les côtes levées désossées chinoises ne sont pas un choix idéal; un 8 oz. portion des côtes contient 949 calories, ce qui représente plus de 47 pour cent de l'apport quotidien recommandé de 2000. Manger des repas riches en calories peut rendre la gestion du poids difficile, et il faudrait beaucoup de temps pour brûler les calories par l'exercice. Il faudrait faire du jogging pendant une heure et 38 minutes ou nager des tours pendant une heure et 51 minutes pour brûler 949 calories.
Graisse
Les côtes levées chinoises désossées sont riches en calories, en grande partie en raison de la teneur importante en graisses. Chaque 8 oz. portion de cet aliment contient 74 g de matières grasses alimentaires, ce qui équivaut à la teneur en matières grasses d'environ 16, 5 œufs. Votre corps a besoin de graisses alimentaires pour survivre, mais il est riche en calories, donc manger beaucoup d'aliments gras peut rendre la gestion du poids difficile.
Protéine
Les côtes levées désossées chinoises sont une riche source de protéines, avec 56 g dans chaque 8 oz. portion. Les protéines construisent et maintiennent les cellules et les tissus de votre corps, donc manger des niveaux adéquats est essentiel pour une bonne santé. Il faudrait manger plus de neuf œufs pour obtenir la quantité de protéines dans 8 oz. de côtes levées chinoises désossées.
Les glucides
Bien que les côtes levées chinoises désossées soient riches en autres nutriments, elles sont faibles en glucides. Chaque 8 oz. la portion contient seulement 13 g de glucides, un nutriment qui agit comme la principale source de carburant de votre corps. Cependant, vous pouvez trouver du succès avec les plans de perte de poids à faible teneur en glucides; la recherche de l'édition de février 2006 des "Archives of Internal Medicine" suggère qu'ils peuvent produire une perte de poids plus rapide que les régimes riches en glucides.
Sodium
Si vous êtes à risque d'hypertension artérielle, manger des côtes levées désossées chinoises peut ne pas être une bonne idée, comme un 8 oz. la portion contient 1 251 mg de sodium, ce qui représente 83% de l'apport quotidien suggéré par l'American Heart Association de 1 500 mg pour toutes les personnes, quel que soit leur état de santé.
Potassium
Un des avantages des côtes levées désossées chinoises est la richesse en potassium. Chaque 8 oz. la portion contient 794 mg, soit environ 40% de l'apport quotidien suggéré de 2 000 mg. Le potassium assure le bon fonctionnement de vos muscles, de votre système nerveux et de votre cœur.
Vitamines et mineraux
Les côtes levées désossées chinoises ne sont pas particulièrement riches en vitamines et minéraux, mais un 8 oz. la portion fournit 20 pour cent de l'apport quotidien suggéré de fer. La portion contient également 4% de l'apport quotidien suggéré de vitamine C et 3% de l'apport quotidien suggéré de vitamine A.
