Les huîtres crues peuvent vous mettre dans l'ambiance romantique, mais si vous ne faites pas attention, elles peuvent également vous mettre dans la salle de bain. Si vous souffrez de diarrhée après avoir mangé des huîtres crues, cela peut être le résultat d'une allergie aux crustacés ou d'une intoxication alimentaire, provoquant une élimination rapide par le tractus gastro-intestinal d'une substance indésirable. Selon MedlinePlus, la diarrhée est une condition normale qui dure généralement quelques jours, mais dans certains cas, peut persister plus longtemps. La diarrhée peut entraîner une déshydratation et, si elle persiste, doit être traitée sous la supervision de votre médecin.
Allergie aux crustacés
La Food Allergy Initiative stipule qu'une allergie aux crustacés est considérée comme l'allergie alimentaire la plus courante chez les adultes. L'allergie est considérée comme une maladie chronique incurable, mais gérable. Une allergie aux crustacés peut provoquer une réaction allergique grave ou une anaphylaxie. Lors d'une allergie aux huîtres, votre système immunitaire ne reconnaît pas les protéines présentes dans les fruits de mer et tente de les combattre avec des anticorps et des histamines. L'histamine entraîne une inflammation dans divers tissus mous du corps qui provoque un gonflement et une irritation.
Intoxication alimentaire
L'intoxication alimentaire est une condition où vous ingérez un certain aliment qui contient des virus, des toxines, des bactéries ou des parasites, selon MedlinePlus. Chaque fois que vous mangez des fruits de mer à l'état brut, vous êtes plus à risque d'intoxication alimentaire. Les symptômes d'intoxication alimentaire se développent généralement de deux à six heures après avoir mangé, mais peuvent retarder jusqu'au lendemain.
Symptômes
Les deux conditions produiront des symptômes gastriques, tels que nausées, vomissements, douleurs à l'estomac, crampes abdominales, ballonnements, gaz et diarrhée. Lors d'une réaction allergique aux huîtres, l'augmentation de l'histamine dans les intestins les fait gonfler et entraîner des difficultés digestives. Une allergie aux huîtres s'accompagnera de divers autres symptômes, sans rapport avec le tube digestif. Il s'agit notamment de l'asthme, des éruptions cutanées et de la congestion nasale, selon Food Allergy Research and Education.
Traitement
Les symptômes d'allergies mineures peuvent être traités avec des antihistaminiques, selon FARE. La diarrhée due à une intoxication alimentaire est traitée avec un repos accru, en buvant plus de liquides et en évitant certains aliments. Buvez de l'eau, du jus et du bouillon de soupe, mais évitez d'utiliser des jus de pomme et de poire car ils peuvent aggraver votre état. Une fois que votre diarrhée commence à se calmer, incorporez de petits repas d'aliments fades, comme du riz, des œufs, du poulet et du pain grillé. Évitez de consommer des aliments gras, des aliments hautement assaisonnés et des produits laitiers jusqu'à ce que la diarrhée disparaisse complètement.
Considération
La diarrhée accompagnée d'un gonflement du visage, de l'urticaire, d'un essoufflement, de confusion mentale et d'étourdissements est un signe d'anaphylaxie. Les niveaux extrêmes d'histamine libérés provoquent un état de choc et d'anxiété dans le corps, selon MedlinePlus.com.
