Les bananes sont l'un des fruits préférés des États-Unis, avec près de 96% des consommateurs ayant déclaré avoir acheté des bananes l'année dernière. En fait, en moyenne, les Américains mangent plus de 28 livres de bananes par personne et par an! C'est une bonne nouvelle car les bananes sont riches en nutriments et offrent aux autres une grande variété d'avantages pour la santé. Par exemple, saviez-vous que les bananes pourraient réellement vous aider à vous sentir heureux ou que l'odeur des bananes pourrait agir comme coupe-faim? Lisez la suite pour savoir qui a inventé la division des bananes, pourquoi les bananes sont 37% moins chères qu'en 1980, et s'il est vraiment vrai que les bananes (telles que nous les connaissons) peuvent disparaître de notre vivant.
Les bananes sont l'un des fruits préférés des États-Unis, avec près de 96% des consommateurs ayant déclaré avoir acheté des bananes l'année dernière. En fait, en moyenne, les Américains mangent plus de 28 livres de bananes par personne et par an! C'est une bonne nouvelle car les bananes sont riches en nutriments et offrent aux autres une grande variété d'avantages pour la santé. Par exemple, saviez-vous que les bananes pourraient réellement vous aider à vous sentir heureux ou que l'odeur des bananes pourrait agir comme coupe-faim? Lisez la suite pour savoir qui a inventé la division des bananes, pourquoi les bananes sont 37% moins chères qu'en 1980, et s'il est vraiment vrai que les bananes (telles que nous les connaissons) peuvent disparaître de notre vivant.
1. L'odeur de banane peut supprimer votre appétit
Je parie que nous avons votre attention maintenant. Oui, selon une étude réalisée à la Smell and Taste Treatment and Research Foundation à Chicago, sentir certains aliments lorsque vous avez faim peut vous inciter à penser que vous les avez réellement mangés. L'un de ces aliments est la banane. Si cela ne suffit pas pour vous convaincre que vous pouvez profiter des bananes tout en perdant du poids, sentez une prochaine fois que vous avez faim.
Je parie que nous avons votre attention maintenant. Oui, selon une étude réalisée à la Smell and Taste Treatment and Research Foundation à Chicago, sentir certains aliments lorsque vous avez faim peut vous inciter à penser que vous les avez réellement mangés. L'un de ces aliments est la banane. Si cela ne suffit pas pour vous convaincre que vous pouvez profiter des bananes tout en perdant du poids, sentez une prochaine fois que vous avez faim.
2. Les bananes peuvent améliorer votre performance sportive
Il peut y avoir une raison pour laquelle la plupart des meilleurs athlètes du monde aiment les bananes. L'olympien Yohan Blake mangerait 16 bananes par jour! Une étude récente du Human Performance Lab de l'Appalachian State University a révélé que la consommation d'une demi-banane toutes les 15 minutes pendant un essai de contre-la-montre à vélo était aussi efficace que la consommation d'une boisson sportive assortie aux glucides toutes les 15 minutes. Si vous êtes actif, les bananes sont une excellente option pour alimenter vos muscles tout en fournissant des antioxydants et d'autres nutriments qui manquent aux boissons pour sportifs.
Il peut y avoir une raison pour laquelle la plupart des meilleurs athlètes du monde aiment les bananes. L'olympien Yohan Blake mangerait 16 bananes par jour! Une étude récente du Human Performance Lab de l'Appalachian State University a révélé que la consommation d'une demi-banane toutes les 15 minutes pendant un essai de contre-la-montre à vélo était aussi efficace que la consommation d'une boisson sportive assortie aux glucides toutes les 15 minutes. Si vous êtes actif, les bananes sont une excellente option pour alimenter vos muscles tout en fournissant des antioxydants et d'autres nutriments qui manquent aux boissons pour sportifs.
3. Les bananes sont l'un des fruits les moins chers que nous puissions acheter
L'expert en banane Dan Koeppel a déclaré à NPR en 2011: "La banane est le fruit le moins cher du supermarché, et c'est assez bizarre car il est expédié à grande distance, et il nécessite beaucoup de manutention et de réfrigération, bien plus que les pommes, par exemple." Pour mettre un prix réel à ce sujet, plus tôt cette année, le Dr Mark J. Perry, professeur d'économie à l'Université du Michigan a écrit sur le site Web de l'American Enterprise, "J'ai acheté quatre bananes l'autre jour au Safeway local, et j'ai remarqué quand J'ai regardé le reçu de vente que le coût des quatre bananes n'était que de 95 cents, soit moins de 24 cents par banane. Quelle affaire! " Les bananes contiennent une quantité incroyable de bienfaits nutritionnels et de santé à un coût incroyablement bas.
L'expert en banane Dan Koeppel a déclaré à NPR en 2011: "La banane est le fruit le moins cher du supermarché, et c'est assez bizarre car il est expédié à grande distance, et il nécessite beaucoup de manutention et de réfrigération, bien plus que les pommes, par exemple." Pour mettre un prix réel à ce sujet, plus tôt cette année, le Dr Mark J. Perry, professeur d'économie à l'Université du Michigan a écrit sur le site Web de l'American Enterprise, "J'ai acheté quatre bananes l'autre jour au Safeway local, et j'ai remarqué quand J'ai regardé le reçu de vente que le coût des quatre bananes n'était que de 95 cents, soit moins de 24 cents par banane. Quelle affaire! " Les bananes contiennent une quantité incroyable de bienfaits nutritionnels et de santé à un coût incroyablement bas.
4. Le prix des bananes a baissé de 37% depuis 1980
En raison de gains d'efficacité dans la production, la distribution et le transport, les prix de la banane ont baissé régulièrement au cours des 30 dernières années. Le Dr Mark J. Perry, professeur d'économie à l'Université du Michigan, a écrit: "Les prix des bananes aujourd'hui, après ajustement pour l'inflation, sont de 37% inférieurs à ceux de 1980". Perry mentionne que les bananes ont été introduites pour la première fois auprès des consommateurs américains en 1876 à la Philadelphia Centennial Exposition, où elles se vendaient dix cents chacune. Il écrit: "En dollars d'aujourd'hui, ce serait l'équivalent de 3, 00 $ par banane, soit 1 150% plus cher que les 24 cents que j'ai payés au Safeway local il y a quelques jours!" Alors que le coût de nombreux articles dans nos chariots d'épicerie augmente, les bananes sont un article vraiment rentable ET riche en nutriments.
Crédits: Sara GarnerEn raison de gains d'efficacité dans la production, la distribution et le transport, les prix de la banane ont baissé régulièrement au cours des 30 dernières années. Le Dr Mark J. Perry, professeur d'économie à l'Université du Michigan, a écrit: "Les prix des bananes aujourd'hui, après ajustement pour l'inflation, sont de 37% inférieurs à ceux de 1980". Perry mentionne que les bananes ont été introduites pour la première fois auprès des consommateurs américains en 1876 à la Philadelphia Centennial Exposition, où elles se vendaient dix cents chacune. Il écrit: "En dollars d'aujourd'hui, ce serait l'équivalent de 3, 00 $ par banane, soit 1 150% plus cher que les 24 cents que j'ai payés au Safeway local il y a quelques jours!" Alors que le coût de nombreux articles dans nos chariots d'épicerie augmente, les bananes sont un article vraiment rentable ET riche en nutriments.
5. Les bananes respectent le régime alimentaire
Une banane moyenne contient 110 calories et fournit 30 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. En plus de remplir les fibres, les bananes contiennent de l'amidon résistant, un type de glucide que vous ne pouvez pas digérer, mais vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Une banane peut avoir 2 à 3 grammes d'amidon résistant (plus elle est verte, plus l'amidon qu'elle contient est résistant). Cela fait des bananes une excellente collation en milieu d'après-midi, ou une collation parfaite avant l'entraînement si vous les mangez 1 heure avant votre entraînement.
Crédits: Sara GarnerUne banane moyenne contient 110 calories et fournit 30 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. En plus de remplir les fibres, les bananes contiennent de l'amidon résistant, un type de glucide que vous ne pouvez pas digérer, mais vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Une banane peut avoir 2 à 3 grammes d'amidon résistant (plus elle est verte, plus l'amidon qu'elle contient est résistant). Cela fait des bananes une excellente collation en milieu d'après-midi, ou une collation parfaite avant l'entraînement si vous les mangez 1 heure avant votre entraînement.
6. 96% des ménages américains achètent des bananes chaque mois
Selon le rapport Lempert, en moyenne, les Américains consomment plus de 28 livres de bananes chaque année, avec plus de 96% des ménages achetant des bananes au moins une fois par mois. Dan Koeppel a déclaré que "les Américains mangent autant de bananes que de pommes et d'oranges réunies". La production mondiale annuelle totale est estimée à 86 millions de tonnes. Selon le National Horticulture Board of India, l'Inde est le leader mondial de la production de bananes avec une production annuelle d'environ 14 millions de tonnes (23 pour cent de la production mondiale totale de bananes). La plupart des bananes et plaignants indiens sont utilisés pour la consommation intérieure et ne sont pas exportés vers d'autres pays. Les autres principaux pays producteurs de bananes sont le Brésil, l'Équateur, la Chine, les Philippines, l'Indonésie, le Costa Rica, le Mexique, la Thaïlande et la Colombie.
Crédits: Sara GarnerSelon le rapport Lempert, en moyenne, les Américains consomment plus de 28 livres de bananes chaque année, avec plus de 96% des ménages achetant des bananes au moins une fois par mois. Dan Koeppel a déclaré que "les Américains mangent autant de bananes que de pommes et d'oranges réunies". La production mondiale annuelle totale est estimée à 86 millions de tonnes. Selon le National Horticulture Board of India, l'Inde est le leader mondial de la production de bananes avec une production annuelle d'environ 14 millions de tonnes (23 pour cent de la production mondiale totale de bananes). La plupart des bananes et plaignants indiens sont utilisés pour la consommation intérieure et ne sont pas exportés vers d'autres pays. Les autres principaux pays producteurs de bananes sont le Brésil, l'Équateur, la Chine, les Philippines, l'Indonésie, le Costa Rica, le Mexique, la Thaïlande et la Colombie.
7. Les bananes sont portables et polyvalentes
Les bananes sont un fruit polyvalent incroyable qui peut être mangé sur le pouce ou utilisé dans de délicieuses recettes, des smoothies aux pâtisseries. Nous sommes tentés de dire qu'il n'y a pas une seule recette de banane que nous ayons rencontrée que nous n'aimions pas, mais ce serait la pousser. Pour une option de dessert sain, essayez ceci: obtenez quelques onces de chocolat noir (plus de 70% de cacao) et faites-le fondre. Trancher une banane et tremper chaque tranche dans le chocolat jusqu'à ce que les tranches soient entièrement recouvertes. Placez-les dans un récipient tapissé de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur. Laissez-les geler et dégustez une tranche comme collation ou dessert.
Crédits: Sara GarnerLes bananes sont un fruit polyvalent incroyable qui peut être mangé sur le pouce ou utilisé dans de délicieuses recettes, des smoothies aux pâtisseries. Nous sommes tentés de dire qu'il n'y a pas une seule recette de banane que nous ayons rencontrée que nous n'aimions pas, mais ce serait la pousser. Pour une option de dessert sain, essayez ceci: obtenez quelques onces de chocolat noir (plus de 70% de cacao) et faites-le fondre. Trancher une banane et tremper chaque tranche dans le chocolat jusqu'à ce que les tranches soient entièrement recouvertes. Placez-les dans un récipient tapissé de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur. Laissez-les geler et dégustez une tranche comme collation ou dessert.
8. Les bananes vous donnent un coup de pouce de vitamine C
Ce sont généralement les oranges et les fraises qui viennent à l'esprit lorsque l'on pense à la vitamine C, mais une portion de banane fournit 15 pour cent des besoins quotidiens en vitamine C.La vitamine C est un antioxydant important qui aide à neutraliser les radicaux libres dommageables et aide à maintenir l'inflammation systémique à baie. Il aide également à produire du collagène qui maintient les muscles, les os et les autres tissus ensemble. Si vous avez besoin d'encore plus de raisons, la vitamine C aide à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé et est nécessaire pour absorber de manière optimale le fer et l'acide folique.
Crédits: Sara GarnerCe sont généralement les oranges et les fraises qui viennent à l'esprit lorsque l'on pense à la vitamine C, mais une portion de banane fournit 15 pour cent des besoins quotidiens en vitamine C.La vitamine C est un antioxydant important qui aide à neutraliser les radicaux libres dommageables et aide à maintenir l'inflammation systémique à baie. Il aide également à produire du collagène qui maintient les muscles, les os et les autres tissus ensemble. Si vous avez besoin d'encore plus de raisons, la vitamine C aide à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé et est nécessaire pour absorber de manière optimale le fer et l'acide folique.
9. Le Banana Split a été inventé en 1904 en Pennsylvanie
Selon le "Banana Split Book: Tout ce qu'il y a à savoir sur le plus grand dessert d'Amérique" publié en 2004, le Banana split a été inventé en 1904 par David Evans Strickler, un pharmacien apprenti de 23 ans à la pharmacie Tassel, située au 805 Ligonier Rue à Latrobe, Pennsylvanie. Strickler, qui aimait inventer des coupes glacées à la fontaine à soda du magasin, a inventé le triple coupes glacées à base de banane. La recette originale de banane fendue était de trois boules de crème glacée (chocolat, vanille et fraise), une banane entière fendue dans le sens de la longueur, de la sauce au chocolat, des fraises et des morceaux d'ananas, des arachides hachées, de la crème fouettée et des cerises au marasquin. Selon le tracker de calories MyPlate de LIVESTRONG.COM (selon la manière et l'endroit où il est fabriqué), une fraction de banane peut contenir de 530 calories à plus de 1000 calories et 40 grammes de matières grasses.
Crédits: Sara GarnerSelon le "Banana Split Book: Tout ce qu'il y a à savoir sur le plus grand dessert d'Amérique" publié en 2004, le Banana split a été inventé en 1904 par David Evans Strickler, un pharmacien apprenti de 23 ans à la pharmacie Tassel, située au 805 Ligonier Rue à Latrobe, Pennsylvanie. Strickler, qui aimait inventer des coupes glacées à la fontaine à soda du magasin, a inventé le triple coupes glacées à base de banane. La recette originale de banane fendue était de trois boules de crème glacée (chocolat, vanille et fraise), une banane entière fendue dans le sens de la longueur, de la sauce au chocolat, des fraises et des morceaux d'ananas, des arachides hachées, de la crème fouettée et des cerises au marasquin. Selon le tracker de calories MyPlate de LIVESTRONG.COM (selon la manière et l'endroit où il est fabriqué), une fraction de banane peut contenir de 530 calories à plus de 1000 calories et 40 grammes de matières grasses.
10. Les bananes que nos grands-parents ont mangées (aux États-Unis) étaient plus savoureuses
Les bananes que nous mangeons aujourd'hui en Amérique ne sont pas les mêmes que celles que nos grands-parents et arrière-grands-parents ont mangées. Aujourd'hui, la grande majorité des bananes dans les épiceries américaines sont de la variété Cavendish. L'expert en banane Don Koeppel a écrit dans le New York Times: "Nos arrière-grands-parents ont grandi en mangeant non pas du Cavendish mais de la banane Gros Michel, une variété que tout le monde était plus savoureuse." En plus d'être plus savoureuse, la banane Gros Michel était plus grosse que la Cavendish que nous connaissons aujourd'hui. Entre les années 1920 et 1950, un champignon du sol appelé «la maladie de Panama» a ravagé les plantations de bananes et les pénuries de bananes étaient fréquentes. En 1960, «la maladie de Panama» avait anéanti la banane Gros Michel et l'avenir du fruit était incertain jusqu'à ce que les producteurs se tournent vers la variété Cavendish, qui est le type disponible dans les épiceries à travers l'Amérique aujourd'hui.
Crédits: Sara GarnerLes bananes que nous mangeons aujourd'hui en Amérique ne sont pas les mêmes que celles que nos grands-parents et arrière-grands-parents ont mangées. Aujourd'hui, la grande majorité des bananes dans les épiceries américaines sont de la variété Cavendish. L'expert en banane Don Koeppel a écrit dans le New York Times: "Nos arrière-grands-parents ont grandi en mangeant non pas du Cavendish mais de la banane Gros Michel, une variété que tout le monde était plus savoureuse." En plus d'être plus savoureuse, la banane Gros Michel était plus grosse que la Cavendish que nous connaissons aujourd'hui. Entre les années 1920 et 1950, un champignon du sol appelé «la maladie de Panama» a ravagé les plantations de bananes et les pénuries de bananes étaient fréquentes. En 1960, «la maladie de Panama» avait anéanti la banane Gros Michel et l'avenir du fruit était incertain jusqu'à ce que les producteurs se tournent vers la variété Cavendish, qui est le type disponible dans les épiceries à travers l'Amérique aujourd'hui.
11. Les bananes d'aujourd'hui risquent-elles de disparaître?
L'expert en banane Don Keoppel a écrit dans The Scientist qu'une nouvelle variété de la maladie fongique qui a pratiquement anéanti la banane Gros Michel attaque maintenant la variété Cavendish. Selon Koeppel, "des sociétés bananières telles que Chiquita et Dole travailleraient à développer de nouvelles variétés", mais Keoppel dit que la vraie réponse est que les consommateurs demandent plus de variété de bananes. "La plupart des chercheurs sur la banane conviennent que la vraie réponse - comme cela a été le cas avec des cultures comme les pommes de terre, les pommes et le raisin - est d'abandonner la monoculture qui rend l'émergence d'une maladie si dévastatrice", a écrit Koeppel. Selon Koeppel, il existe cinq types de bananes disponibles aux États-Unis ces dernières années qui peuvent être achetées dans les supermarchés et les épiceries spécialisées, par correspondance ou en ligne: les bananes pour bébés, les manzanos, les burros, les platintains et les rouges.
Crédits: Sara GarnerL'expert en banane Don Keoppel a écrit dans The Scientist qu'une nouvelle variété de la maladie fongique qui a pratiquement anéanti la banane Gros Michel attaque maintenant la variété Cavendish. Selon Koeppel, "des sociétés bananières telles que Chiquita et Dole travailleraient à développer de nouvelles variétés", mais Keoppel dit que la vraie réponse est que les consommateurs demandent plus de variété de bananes. "La plupart des chercheurs sur la banane conviennent que la vraie réponse - comme cela a été le cas avec des cultures comme les pommes de terre, les pommes et le raisin - est d'abandonner la monoculture qui rend l'émergence d'une maladie si dévastatrice", a écrit Koeppel. Selon Koeppel, il existe cinq types de bananes disponibles aux États-Unis ces dernières années qui peuvent être achetées dans les supermarchés et les épiceries spécialisées, par correspondance ou en ligne: les bananes pour bébés, les manzanos, les burros, les platintains et les rouges.
12. Les bananes sont riches en vitamine B6
Peut-être que le dicton devrait être "une banane par jour, éloigne le médecin". Les bananes contiennent 20% des besoins quotidiens en vitamine B6. La vitamine B6 aide le corps à fabriquer des acides aminés non essentiels pour créer des cellules saines. Il aide également à produire de l'insuline, de l'hémoglobine et des anticorps qui aident à lutter contre les infections.
Crédits: Sara GarnerPeut-être que le dicton devrait être "une banane par jour, éloigne le médecin". Les bananes contiennent 20% des besoins quotidiens en vitamine B6. La vitamine B6 aide le corps à fabriquer des acides aminés non essentiels pour créer des cellules saines. Il aide également à produire de l'insuline, de l'hémoglobine et des anticorps qui aident à lutter contre les infections.
13. Les bananes soulagent la détresse gastro-intestinale
Vous vous sentez un peu sous le temps? Les bananes sont excellentes car elles sont faciles à digérer et considérées comme non irritantes pour l'estomac et le tractus gastro-intestinal supérieur. C'est pourquoi ils font partie du régime clinique BRAT - bananes, riz, applecause et pain grillé - qui est un régime alimentaire que les diététistes enregistrés utilisent lorsque les patients souffrent de diarrhée aiguë. Les bananes sont également l'un des premiers fruits qui sont introduits aux jeunes enfants lorsqu'ils commencent à manger des aliments solides.
Crédits: Sara GarnerVous vous sentez un peu sous le temps? Les bananes sont excellentes car elles sont faciles à digérer et considérées comme non irritantes pour l'estomac et le tractus gastro-intestinal supérieur. C'est pourquoi ils font partie du régime clinique BRAT - bananes, riz, applecause et pain grillé - qui est un régime alimentaire que les diététistes enregistrés utilisent lorsque les patients souffrent de diarrhée aiguë. Les bananes sont également l'un des premiers fruits qui sont introduits aux jeunes enfants lorsqu'ils commencent à manger des aliments solides.
14. Les bananes sont riches en potassium hypotenseur
Une banane moyenne contient 422 mg de potassium tout en étant sans sodium. Le rapport potassium / sodium élevé aide à neutraliser les effets de l'augmentation de la pression artérielle du sodium dans votre alimentation. Diverses études montrent que ceux qui ont une alimentation riche en potassium sont moins susceptibles d'avoir une pression artérielle élevée et un risque réduit d'accident vasculaire cérébral. Les adultes ont besoin de 4700 milligrammes de potassium par jour, donc une banane de taille moyenne fournit près de 10 pour cent des besoins quotidiens.
Crédits: Sara GarnerUne banane moyenne contient 422 mg de potassium tout en étant sans sodium. Le rapport potassium / sodium élevé aide à neutraliser les effets de l'augmentation de la pression artérielle du sodium dans votre alimentation. Diverses études montrent que ceux qui ont une alimentation riche en potassium sont moins susceptibles d'avoir une pression artérielle élevée et un risque réduit d'accident vasculaire cérébral. Les adultes ont besoin de 4700 milligrammes de potassium par jour, donc une banane de taille moyenne fournit près de 10 pour cent des besoins quotidiens.
15. Les bananes peuvent vous aider à vous sentir heureux
Que diriez-vous d'avoir une banane pour vous aider à vous sentir pêche? Une petite banane fournit 27 mg de magnésium, ce qui peut aider à améliorer l'humeur. Les hommes et les femmes ont respectivement besoin de 420 mg et 320 mg de magnésium par jour. De faibles niveaux de ce minéral sont liés à la dépression, l'anxiété, l'irritabilité et d'autres troubles de l'humeur. Étant donné que beaucoup d'entre nous n'ont pas assez de magnésium dans notre alimentation, considérons une banane comme votre pilule de refroidissement.
Crédits: Sara GarnerQue diriez-vous d'avoir une banane pour vous aider à vous sentir pêche? Une petite banane fournit 27 mg de magnésium, ce qui peut aider à améliorer l'humeur. Les hommes et les femmes ont respectivement besoin de 420 mg et 320 mg de magnésium par jour. De faibles niveaux de ce minéral sont liés à la dépression, l'anxiété, l'irritabilité et d'autres troubles de l'humeur. Étant donné que beaucoup d'entre nous n'ont pas assez de magnésium dans notre alimentation, considérons une banane comme votre pilule de refroidissement.
16. Astuce pour mûrir rapidement les bananes à la maison
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Crédit: Toni Scott / iStock / Getty ImagesCliquez sur le lien ci-dessous pour une version imprimable des "16 faits surprenants sur les bananes".
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Aimez-vous les bananes? À quelle fréquence les mangez-vous? Saviez-vous tous ces faits sur les bananes? Saviez-vous qu'ils pourraient disparaître? Qu'est-ce que tu penses? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
Crédit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesAimez-vous les bananes? À quelle fréquence les mangez-vous? Saviez-vous tous ces faits sur les bananes? Saviez-vous qu'ils pourraient disparaître? Qu'est-ce que tu penses? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
