Si vous prenez des anticoagulants à base de warfarine, il existe une variété d'aliments, y compris des herbes, que vous devrez peut-être éviter. Bien que les aliments riches en vitamine K soient généralement considérés comme inadaptés à un régime de warfarine, d'autres nutriments et ingrédients peuvent également interagir avec ce médicament.
Suivre un régime à la warfarine
Les personnes à risque de caillots sanguins doivent souvent apporter divers changements à leur alimentation, en particulier lorsqu'on leur a dit de prendre certains médicaments, comme des anticoagulants. Si votre médecin vous a prescrit un anticoagulant comme le Coumadin, vous devrez suivre un régime Coumadin spécifique.
Coumadin, est le nom de marque de la warfarine, un médicament qui fonctionne comme anticoagulant. Cela signifie qu'il rend essentiellement votre sang moins épais. Cela peut augmenter votre risque de saignement et nécessite des changements alimentaires spécifiques qui le rendent sûr pour vous et votre santé cardiovasculaire.
On dit souvent aux gens d'éviter les aliments riches en vitamine K, car ce nutriment peut affecter le fonctionnement de la warfarine dans votre corps. Cependant, un bon régime de warfarine fonctionne mieux lorsque vous maintenez simplement vos niveaux de vitamine K à un niveau sain et stable.
Tout changement alimentaire majeur peut modifier la façon dont votre médicament vous affecte. Cela signifie que vous ne devez pas arrêter brusquement de manger tous les aliments qui contiennent de la vitamine K. De même, vous devrez peut-être éviter les aliments qui peuvent entraîner une augmentation spectaculaire de votre taux de vitamine K.
Aliments riches en vitamine K
Vous ne devez pas éviter complètement la vitamine K, car cette vitamine est toujours un nutriment essentiel. En plus d'aider à réguler la coagulation sanguine, la vitamine K est importante pour la santé des os. La clinique Mayo déclare que les femmes devraient consommer 90 microgrammes de ce nutriment par jour, tandis que les hommes devraient consommer environ 120 microgrammes.
Selon la Mayo Clinic, les National Institutes of Health et une étude de février 2014 du Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics , les aliments riches en vitamine K comprennent:
- Soja et produits à base de soja, y compris l'huile de soja
- Les légumes-feuilles, comme les choux verts, les navets, les épinards et le chou frisé
- brocoli
- Jus de carotte
- Citrouille
- Jus de grenade
- Gombo
- chou frisé
- épinard
- choux de Bruxelles
- Verts Collard
- Feuilles de moutarde
- Bettes
- Asperges
- Baby bok choy
- Feuilles de patate douce
- Chou
- Basilic
- Oignons verts
- Céleri chinois
- Chayote (également connue sous le nom de courge mirliton)
Bien sûr, certains de ces aliments peuvent être plus susceptibles de vous affecter que d'autres. Bien que vous puissiez facilement consommer un bol entier d'épinards ou de bok choy, il est probable que votre utilisation de basilic ou d'oignons verts soit assez minime. Quoi qu'il en soit, vous devez être conscient des aliments riches en vitamine K afin de ne pas consommer accidentellement des quantités excessives.
En plus de ces aliments à base de plantes, les hôpitaux et cliniques de l'Université de l'Iowa mettent également en garde contre la consommation de foie animal, en particulier le foie de boeuf, car il est également souvent riche en vitamine K.
Aliments à éviter sur Coumadin
Certains aliments devront peut-être être complètement éliminés si vous suivez un régime à base de warfarine. Par exemple, le National Institutes of Health déclare que 3 onces de natto ont 1 062% de la valeur quotidienne (DV) pour la vitamine K. Une demi-tasse de chou vert contient 662% de la DV, tandis que les navets ont 532% de la DV. La consommation de ces aliments riches en vitamine K peut interférer avec vos médicaments anticoagulants.
Les épinards, généralement considérés comme riches en vitamine K, contiennent 181% de la DV par tasse lorsqu'ils sont cuits, tandis que la même quantité de chou frisé contient 141% de la DV. Seulement une demi-tasse de brocoli bouilli contient 138 pour cent de la DV pour la vitamine K.
Les hôpitaux et cliniques de l'Université de l'Iowa indiquent que les betteraves vertes, les feuilles de pissenlit et les feuilles de moutarde sont également des aliments riches en vitamine K.Une portion de ces légumes contient entre 400 et 800 microgrammes par portion. Bien que tous ces aliments contiennent des quantités importantes de vitamine K, leur consommation en quantités limitées peut faire partie d'une alimentation saine.
Vous devrez peut-être également surveiller votre consommation d'autres nutriments pendant que vous prenez Coumadin. Les National Institutes of Health expliquent que les suppléments de vitamine E peuvent antagoniser les facteurs de coagulation dépendants de la vitamine K. Cela signifie que cela peut augmenter votre risque de saignement et d'autres effets secondaires associés à la prise de anticoagulants.
Heureusement, vous ne devriez pas trop vous soucier de votre consommation de vitamine E. Seules de grandes quantités consommées par le biais de suppléments sont susceptibles de provoquer ce problème.
Autres aliments à base de warfarine à éviter
Malheureusement, il existe une variété d'autres aliments qui ne conviennent pas à un régime à base de warfarine. Une étude de mars 2014 dans le Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine indique qu'il existe une variété de plantes couramment consommées qui peuvent causer de graves problèmes si vous prenez du Coumadin ou d'autres anticoagulants à base de warfarine.
Les aliments susceptibles de provoquer des effets secondaires graves sont le soja, le gingembre, le ginseng, le thé vert et le persil. Les canneberges, la camomille, le cannabis (chanvre), le gingko, l'ail, le trèfle rouge et le pamplemousse ont tous le potentiel d'inhiber sérieusement la thrombose (également connue sous le nom de coagulation), tout comme le millepertuis et le lycium, qui sont tous deux pris comme suppléments à base de plantes.
Ces produits peuvent vous affecter de différentes manières. Certains d'entre eux peuvent interférer avec la fonction plaquettaire, tandis que d'autres modifient la production de vitamine K qui se produit dans votre microbiome intestinal. Ces aliments peuvent également interférer avec l'absorption de la warfarine et la capacité de votre corps à coaguler le sang.
La consommation de certains de ces produits pourrait ne vous affecter que légèrement, et cela peut être facilement résolu en consommant simplement moins d'herbe ou de nourriture. Cependant, la consommation de certains aliments, en particulier ceux qui peuvent affecter la thrombose, peut entraîner des saignements majeurs et même entraîner la mort.
En plus des aliments déjà mentionnés, une étude d'avril 2012 dans le BMB Reports Journal et une étude de janvier 2016 dans le Journal of Functional Foods ont également expliqué que le nori et la curcumine (trouvés dans le curcuma) contiennent des composés qui peuvent affecter la coagulation. Vous devriez également être prudent de consommer ces aliments en excès.
Il est préférable de consulter votre médecin pour vous aider à créer le régime de warfarine qui fonctionne efficacement pour vous.
