Votre glande thyroïde produit des hormones qui aident à réguler votre énergie, votre métabolisme, votre humeur et votre température corporelle. Après avoir mangé des goitrogènes, substances qui se produisent naturellement dans divers aliments, une thyroïde saine compensera en libérant plus d'hormones que d'habitude. Si votre thyroïde est compromise en raison d'une maladie, cependant, elle n'est pas en mesure de produire plus d'hormones et devient plutôt enflée ou hypertrophiée. Pour mieux déterminer si votre alimentation influence votre fonction thyroïdienne, demandez conseil à votre médecin ou à votre diététiste.
Grains sans gluten
Le gluten est une protéine de stockage présente dans le blé, l'orge et le seigle. La liste des aliments goitrogéniques proposée par l'obtétricienne, gynécologue et infirmière praticienne Marcelle Pick est sans gluten. La sensibilité au gluten et les troubles auto-immunes, y compris les maladies thyroïdiennes, coexistent souvent. Pour déterminer si les aliments contenant du gluten, tels que la plupart des pains, tortillas, croûtes à pizza, mélanges à pâtisserie et céréales froides préparés commercialement, aggravent votre état, Pick recommande d'éliminer le gluten de votre alimentation. Une simple réduction du gluten peut également aider. Pour assurer un apport suffisant en fibres, en fer et en vitamines B, qui peut prévenir les symptômes de la maladie thyroïdienne, remplacez les sources de gluten par des céréales sans gluten, telles que le riz brun, sauvage et basmati, le maïs ou les céréales à base de riz, la farine d'avoine sans gluten et du maïs soufflé à l'air.
Poissons, lentilles et yaourts
Le poisson, les lentilles et le yogourt fournissent de riches quantités de protéines, qui favorisent la fonction immunitaire et le contrôle de l'appétit, ainsi qu'une variété de nutriments essentiels. Ils fournissent également des alternatives non goitrogènes au soja. Le soja, une légumineuse riche en protéines et en nutriments, contient des substances appelées isoflavones, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne et entraîner une prise de poids. Selon Patricia Vasconcellos, diététicienne diplômée et porte-parole de l'Academy of, consommer plus d'une portion de soja par jour - la quantité récoltée à partir de 8 onces de lait de soja ou 4 onces de tofu - est excessif si vous souffrez d'une maladie de la thyroïde. Nutrition et diététique. En tant qu'aliments riches en fibres, les lentilles peuvent aider à gérer la constipation associée à l'hypothyroïdie. Les poissons d'eau froide, comme le saumon, le hareng et le maquereau, fournissent des acides gras oméga-3 - des graisses essentielles qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
La plupart des légumes
Les légumes contribuent aux antioxydants, tels que la vitamine C et le bêta-carotène, qui soutiennent la capacité de votre corps à se protéger contre les maladies. Ils fournissent également de précieuses quantités de fibres et d'eau. Pour améliorer les symptômes d'hypothyroïdie, le centre médical de l'Université du Maryland recommande de mettre l'accent sur les aliments riches en antioxydants, tels que les tomates, les bleuets, les cerises, les poivrons et les courges, et d'éviter les légumes goitrogènes, tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, les épinards et les choux de Bruxelles.
Les huiles végétales
Les graisses alimentaires fournissent de l'énergie pour une activité physique faible à modérée et aident votre corps à absorber les nutriments liposolubles, tels que les vitamines A, D et K. Les huiles végétales, telles que le canola, l'olive, le tournesol et l'huile de carthame, fournissent des graisses et des nutriments bons pour le cœur, comme la vitamine E antioxydante. L'UMMC recommande d'éviter les pignons, les arachides et les graines de lin, également appelés graines de lin, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Les huiles végétales fournissent des alternatives non goitrogènes utiles.
