Les aliments contenant du gluten n'irritent pas la gastrite, sauf si vous avez une affection sous-jacente qui provoque une réaction indésirable au gluten. Si vous remarquez que chaque fois que vous mangez des aliments contenant du blé, vous développez des symptômes gastriques, vous devez consulter votre médecin pour un diagnostic clinique. Vous devrez suivre un régime modifié et fade si vous êtes diagnostiqué avec une gastrite, et augmenter votre apport liquide pour traiter la diarrhée et les vomissements et prévenir la déshydratation.
Gastrite
La gastrite est un terme commun utilisé pour l'inflammation des intestins. Ce terme médical est également généralement utilisé pour décrire un estomac dérangé. L'inflammation de la muqueuse de l'estomac et des intestins est très probablement le résultat de bactéries ou d'un virus, mais peut également résulter d'une blessure, d'une intervention chirurgicale ou d'une maladie inflammatoire de l'intestin. Les causes courantes de gastrite sont l'intoxication alimentaire et la grippe intestinale. Certains aliments aggraveront la gastrite, comme les produits laitiers, l'alcool et la caféine. Le gluten n'est pas un ingrédient alimentaire courant qui provoquera une irritation des intestins chez les adultes en bonne santé. Le gluten est une protéine du blé, à peine et du seigle.
Allergie au blé
Le blé contient cinq protéines qui déclenchent généralement une réaction allergique. Le gluten est l'une des protéines du blé et des autres céréales. Si vous êtes allergique au blé ou au gluten, vous développerez une irritation supplémentaire de votre système digestif après avoir ingéré la protéine. Une allergie au gluten est le résultat d'une hypersensibilité du système immunitaire à la protéine. Après avoir mangé la protéine, votre corps y réagit de la même manière qu'il le ferait aux virus ou aux bactéries nocives. Des anticorps d'immunoglobuline E, de l'histamine et d'autres produits chimiques sont créés pour attaquer la protéine. Cette réaction chimique provoque une inflammation du système digestif.
Intolerance au gluten
L'intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est une affection digestive courante qui n'est pas encore complètement comprise. Si vous êtes intolérant au gluten, la muqueuse de votre intestin grêle subit des dommages après avoir mangé du gluten. La communauté médicale ne sait pas pourquoi cela se produit, mais cela peut causer des dommages à long terme pouvant entraîner de graves complications. Manger du gluten si vous souffrez de cette maladie entraînera une gastrite et peut aggraver tout autre symptôme causé par une autre infection bactérienne ou virale dans l'intestin.
