Les protéines se trouvent dans chaque cellule, tissu et organe de votre corps. Les sources de protéines sont également essentielles à votre alimentation. Dans la plupart des cas, vous n'avez pas besoin d'acheter des boissons protéinées ou de prendre des suppléments pour répondre aux besoins de votre corps en ce nutriment. Si vous êtes en bonne santé et avez une alimentation variée, vous consommez probablement déjà suffisamment de protéines. Même les végétariens et les végétaliens peuvent répondre à leurs besoins quotidiens en protéines en mangeant une variété de sources de protéines végétales telles que le maïs.
Respect de votre apport alimentaire recommandé
L'apport nutritionnel recommandé en protéines pour les hommes et les femmes adultes est respectivement de 56 et 46 grammes. Un épi de maïs de taille moyenne contient environ 2, 9 grammes de protéines, soit 5, 17% de l'AJR pour les hommes et 6, 3% de l'AJR pour les femmes. Une tasse de maïs jaune bouilli produit 5, 08 grammes de protéines, soit environ 9 et 11 pour cent de l'AJR, respectivement, pour les hommes et les femmes.
Protéines d'origine végétale
Les protéines sont composées de 20 acides aminés différents. Certains d'entre eux ne sont pas fabriqués par votre corps et sont considérés comme des acides aminés essentiels car vous devez les obtenir de votre alimentation. Les sources de protéines d'origine animale contiennent tous les acides aminés essentiels. La plupart des protéines d'origine végétale, comme le maïs, peuvent offrir des protéines importantes, mais ne contiennent pas tous les acides aminés nécessaires. Pour bénéficier des protéines du maïs, vous devez manger une variété de protéines végétales tout au long de la journée.
