Un régime de soupe et de salade peut vous aider à perdre du poids sans restreindre sévèrement la nourriture et l'apport calorique. La teneur élevée en eau et en fibres dans les soupes et les salades riches en légumes vous remplit pour éviter les fringales qui conduisent à la suralimentation. Remplissez vos soupes et vos salades d'une variété d'aliments riches en nutriments et faibles en calories, notamment des légumes, des viandes maigres, du poisson et des légumineuses. Mangez trois repas par jour pour maintenir la glycémie stable et les niveaux d'énergie élevés.
Respectez la taille de la portion
Préparer des soupes et des salades maison signifie que vous contrôlez à la fois les ingrédients et les portions. Cela garantit que vous mangez des repas nutritifs qui profitent à votre santé et ne dépasseront pas vos apports quotidiens en calories, en matières grasses ou en sodium. La portion standard pour une salade d'accompagnement est de 3 onces, tandis qu'une salade entrée est d'environ 8 onces. Les portions de soupe sont d'environ 6 onces. Respectez ces tailles pour chacun de vos soupes et salades.
Super soupes
Faites vos propres soupes à la maison avec des bouillons, des légumes et, si vous les mangez, des viandes maigres. Faites cuire une variété de légumes, notamment des carottes, des pois, du brocoli et des asperges. Les légumes sont faibles en calories, sans sucres ajoutés et peu ou pas de matières grasses, et sont une riche source de vitamines et de minéraux pour une santé optimale. Ils devraient former la base de votre régime de soupe et de salade. Préparez des bols à soupe avec la moitié ou les deux tiers des légumes et la moitié ou le quart restant avec de la viande et / ou des céréales.
Salades à taille réduite
Les salades sont un moyen pratique de manger des légumes riches en nutriments, des protéines maigres et des graisses saines avec modération. La protéine est essentielle à la croissance musculaire et stabilise également le taux de sucre dans le sang pour éviter les fringales qui conduisent à la suralimentation. Les graisses saines sont bonnes pour les cheveux, la peau et les ongles et ont également un effet rassasiant sur l'appétit. Utilisez des légumes verts à feuilles comme la bette à carde ou le chou frisé comme base, puis ajoutez des poivrons hachés, des concombres, des tomates et des patates douces. Arroser d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre et d'un peu de moutarde ou d'herbes pour plus d'épices.
Regardez le sel
Surveillez votre consommation de sel pendant un régime de soupe et de salade. Les soupes en conserve ont tendance à être particulièrement riches en sodium, avec une portion de 1 tasse de soupe de nouilles au poulet qui contient 840 milligrammes de sel. Un excès de sodium dans l'alimentation peut entraîner une hypertension ainsi que des ballonnements inconfortables et une prise de poids due à la rétention d'eau. L'American Heart Association recommande de manger moins de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Vérifiez les étiquettes des vinaigrettes achetées en magasin pour le sodium car ils peuvent emballer n'importe où entre 300 et 500 milligrammes de sodium dans une portion de 2 cuillères à soupe. Faites vos propres vinaigrettes à la maison pour contrôler la quantité de sel que vous mangez.
