Le beurre d'arachide crémeux est une collation riche en protéines lisse et tartinable. Les fabricants commerciaux ont accès à des machines de qualité industrielle pour obtenir cette texture veloutée, ce qui peut rendre le beurre d'arachide fait maison granuleux et sec en comparaison. Faire du beurre d'arachide crémeux n'est pas compliqué ni difficile, mais vous devez être prudent, car une fois que vous avez mélangé trop d'huile dans le beurre d'arachide, il est impossible de le retirer.
Étape 1
Placez 2 à 3 tasses de votre beurre d'arachide dans un robot culinaire avec la lame à hacher. Ne remplissez pas trop le robot culinaire, car vous voulez que le beurre d'arachide puisse se déplacer librement.
Étape 2
Allumez le robot culinaire. Pendant qu'il tourbillonne, ajoutez lentement une cuillerée d'huile végétale. Laissez agir pendant une minute ou deux, éteignez le processeur et raclez les côtés du bol du processeur.
Étape 3
Vérifiez la consistance du beurre d'arachide. S'il n'est toujours pas assez crémeux, redémarrez le processeur et ajoutez une autre cuillerée d'huile. Faites-le dans de très petites cuillerées d'huile afin de ne pas risquer de rendre le beurre d'arachide trop mince.
Étape 4
Répétez le processus avec de petits lots de beurre d'arachide jusqu'à ce qu'ils aient tous atteint la texture que vous désirez.
Étape 5
Mélanger les petits lots dans un grand bol et les mélanger avec une cuillère en bois. Conservez votre beurre d'arachide dans un bocal avec un couvercle, dans un endroit frais à l'abri de la lumière.
Choses dont vous aurez besoin
-
Robot culinaire
Huile végétale
Grattoir en caoutchouc
Grand bol
Cuillère en bois
Noix de macadamia (facultatif)
Pointe
Ajoutez des noix de macadamia à votre beurre d'arachide au lieu d'huile pour une saveur plus légère et une consistance plus crémeuse.
avertissement
Ne mangez pas de beurre d'arachide qui a une odeur rance ou un goût étrange.
