La carence en fer sans anémie est un complexe de symptômes qui résulte d'une teneur réduite en fer corporel total. Il a une prévalence de 2 à 5% chez les hommes et les femmes adultes du monde entier. Cela peut provoquer de la fatigue, affecter votre capacité d'attention, votre vigilance et votre capacité d'apprentissage. Il peut également provoquer une diminution de l'appétit, ou de l'anorexie, de la dépression, des palpitations et des vertiges. Il existe deux types de carence en fer "pré-latente" et "latente". En «pré-latente», il y a des réserves de fer épuisées mais une absorption accrue de fer et un fer sérique normal et une capacité à lier le fer et à le transporter dans tout le corps. Dans la carence en fer «latente», qui est un stade plus avancé de l'appauvrissement en fer, une diminution des niveaux de fer sérique est présente, et il y a une augmentation de la capacité de liaison et de transport du fer, la façon dont le corps est prêt si du fer devient disponible. Il existe de nombreux traitements en fonction de la cause sous-jacente de la carence, mais suivre un régime riche en fer est connu pour inverser la carence.
Causes de la carence en fer non anémique
La principale cause de carence en fer est un apport insuffisant en fer. Cela peut être dû au fait de suivre un régime basé principalement sur les mêmes plantes avec peu de viande, ou un apport calorique général faible par rapport à la quantité dont vous avez besoin. Une autre cause est une absorption insuffisante du fer. Cela peut être dû à des maladies mal absorbantes comme la maladie cœliaque ou à une consommation excessive d'aliments qui réduisent l'absorption du fer, comme le calcium. La ménorragie, les saignements menstruels excessifs et d'autres sources de saignement interne, comme un ulcère ou des parasites internes comme les ankylostomes, peuvent entraîner une carence en fer. Les autres causes incluent le don de sang et le fait d'être un athlète d'endurance extrême qui risque de s'épuiser en fer à cause de micro-déchirures répétées dans les muscles et autres petits vaisseaux sanguins.
Signes et symptômes d'une carence en fer non anémique
Aucun symptôme ne peut être présent jusqu'à ce qu'une déficience grave ou une anémie se développe. Les symptômes de l'épuisement du fer comprennent la fatigue, une mauvaise productivité au travail, un manque d'attention et de mémoire, une langue douloureuse et un mauvais état de la peau, des ongles ou des cheveux. Un autre symptôme qui peut être présent est le pica, qui provoque chez une personne des envies anormales; l'envie la plus courante due au pica est les éclats de glace.
Traitement de la carence en fer non anémique
Le traitement dépend de la cause sous-jacente de la carence en fer et de l'épuisement lui-même. Il existe une thérapie au fer dans laquelle vous pouvez consommer des sels de fer ferreux, un supplément de 200 mg deux fois par jour qui est très bon marché. Ces effets secondaires peuvent être des nausées et des maux d'estomac. Cela peut être surmonté en prenant de plus petites doses tout au long de la journée au lieu de deux grosses doses. En outre, la prise d'acide ascorbique - également connu sous le nom de vitamine C - avec le fer peut améliorer son absorption. Une autre voie consiste à suivre un régime riche en fer, ce qui peut aider à augmenter votre taux de fer et à stocker et à soulager certains des symptômes.
Nutrition riche en fer
Il existe deux types de fer, le fer hémique, le fer provenant de sources animales comme la viande, le poisson et la volaille et qui est mieux absorbé, et le fer non hémique, le fer provenant de plantes, comme les légumes à feuilles vert foncé, les haricots, le soja, tofu et pommes de terre. Une façon de maximiser votre absorption de fer est de toujours ajouter un agrume à vos repas, qu'ils contiennent ou non de la viande. Si vous souhaitez maximiser votre absorption de fer, manger le moins de viande ou de protéines d'origine animale à chaque repas est la meilleure solution. Essayez également de manger des produits céréaliers enrichis ou enrichis comme les céréales et le pain. Certaines de ces céréales peuvent contenir jusqu'à 18 mg de fer par portion. Enfin, limitez votre café et votre thé pendant les repas car les tanins de ces boissons peuvent diminuer l'absorption du fer.
