Les aliments que vous avez choisis de manger en suivant un régime font une différence dans votre réussite. Les directives généralement acceptées par les médecins, comme celles des National Institutes of Health, consistent à éviter les gras trans, à manger moins d'aliments transformés, à limiter les graisses saturées et à réduire la quantité de sucre raffiné que vous mangez. Les tomates sont à la fois bonnes pour vos efforts de perte de poids et votre santé globale.
Placement de la pyramide alimentaire
La tomate, considérée comme un fruit dans les classifications horticoles, relève de la catégorie des légumes de la pyramide alimentaire du département américain de l'Agriculture. Selon une publication des Centers for Disease Control and Prevention, manger le bon nombre de légumes tels que les tomates chaque jour peut vous aider à obtenir des nutriments adéquats, à maintenir votre apport calorique bas, à rester rassasié et éventuellement à perdre du poids. Bien que vous ayez besoin de 1 1/2 à 2 1/2 tasses de légumes par jour lors d'un régime de 1 200 à 1 800 calories, vous devez manger environ un tiers de votre allocation de légumes chaque semaine dans des légumes rouges et oranges, et l'autre les deux tiers des haricots, des légumes verts, des féculents ou d'autres légumes.
Faible en calories
Le nombre de calories que vous consommez lors d'un régime affecte non seulement votre taux de perte de poids, mais également votre perte de poids. Les tomates sont faibles en calories, ce qui en fait un aliment «diététique» idéal. Une grosse tomate a 33 calories - une tomate moyenne de 2 3/5 pouces a 22 calories. Une tomate prune a 11 calories, et une 1/2 tasse de petites tomates cerises contient 13 calories, selon l'USDA Nutrient Data Laboratory. Connie Guttersen, diététicienne diplômée et auteur de "The Sonoma Diet", explique que les valeurs hypocaloriques et les bienfaits pour la santé des tomates les placent dans la catégorie "power food", ce qui signifie qu'elles sont bonnes pour votre poids et votre santé.
Graisses et nutriments
Les tomates n'ont presque pas de gras, ce qui en fait un bon aliment à manger si vous suivez un plan de perte de poids faible en gras. Les tomates ont des fibres de remplissage, avec une tomate moyenne ou grande contenant respectivement 1, 5 ou 2, 2 g de fibres. Les tomates contiennent également des sucres naturels, du potassium, de la vitamine C et une petite quantité de protéines. Si, au lieu de suivre un régime faible en gras, vous suivez un régime principalement pauvre en glucides pour perdre du poids, une tomate grosse ou moyenne ne contient que 7 ou 5 g de glucides chacun, ce qui en fait un choix sain et faible en glucides.
Bénéfices supplémentaires
La forte teneur en eau des tomates pourrait vous aider à perdre du poids car vous pourriez avoir moins faim après avoir mangé une portion ou deux de tomates. Les aliments tels que les tomates à haute teneur en eau entrent dans la catégorie des aliments à faible densité calorique, ce qui, selon le CDC, pourrait stimuler la perte de poids. En outre, le lycopène dans les tomates pourrait réduire le risque de développer certains cancers, tout en protégeant votre cœur des maladies, selon un article mettant en vedette Liz Weinandy, diététiste professionnelle de l'Ohio State University Medical Center.
Stratégies et considérations
Utilisez des tomates dans le cadre de votre plan de perte de poids en extrayant du jus de tomates entières et mûres pour un jus de tomates sain et sans sodium, en ajoutant des tomates en tranches fines à la dinde ou des hamburgers végétariens ou en utilisant des tomates dans les soupes. Si vous utilisez des tomates en conserve ou en pot, recherchez des produits contenant peu ou pas de sodium. Ajoutez une tasse supplémentaire de tomates en dés à la sauce à spaghetti au lieu du boeuf haché, saupoudrez généreusement votre salade verte de tomates finement hachées ou mangez un sandwich à la tomate et à la mayonnaise sans gras pour le déjeuner.
