Les symptômes du syndrome du côlon irritable, ou IBS, peuvent varier considérablement d'une personne à l'autre, mais les ballonnements figurent en tête de liste des problèmes fréquemment signalés, en particulier après un repas. Comme les symptômes, les causes des ballonnements chez un patient atteint du SII peuvent varier d'une personne à l'autre, il faut donc souvent une approche par essais et erreurs dans votre alimentation pour trouver votre déclencheur particulier. Dans le cas du riz, essayer différents types de riz peut aider à isoler la cause exacte de vos ballonnements. Si vous continuez à souffrir de ballonnements, parlez-en à votre médecin. Il se peut simplement que vous souffriez d'un autre trouble digestif, en plus de votre SCI.
À propos d'IBS
La cause exacte de l'IBS n'est pas claire, rapporte le University of Maryland Medical Center, mais les symptômes de l'IBS sont connus pour être déclenchés par les muscles des intestins se contractant trop rapidement ou trop lentement. Le régime alimentaire joue un rôle important dans le contrôle ou l'aggravation des symptômes du SII, mais il n'y a pas de conseil diététique généralisé qui fonctionne pour tout le monde, dit la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels. Les aliments qui provoquent des ballonnements peuvent ne causer aucun problème à une autre personne atteinte du SCI.
Types de riz
Une grande variété de types de riz est cultivée à travers le monde, mais deux descriptions de base sont souvent utilisées pour classer le riz: le riz brun et le riz blanc. Le riz brun est peu transformé, contrairement au riz blanc, et contient de plus grandes quantités de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux que le riz blanc, selon le département américain de l'Agriculture. Le riz blanc est traité de façon plus approfondie que le riz brun. Le processus de raffinage élimine de nombreux nutriments et fibres du riz blanc, mais il cuit plus rapidement et a une durée de conservation plus longue que le riz brun. Étant donné que de nombreux nutriments sont retirés du riz blanc dans le processus de raffinage, la plupart du riz blanc - aux États-Unis, de toute façon - contient du fer, de la niacine, de la thiamine et de l'acide folique.
Problèmes de riz
Le riz n'est généralement pas considéré comme un déclencheur des ballonnements liés au SCI, mais cela ne signifie pas qu'il ne peut pas causer de problèmes à certaines personnes. Une raison possible peut être le type de riz consommé. Par exemple, le riz brun contient beaucoup de fibres, ce qui peut provoquer des gaz et des ballonnements, en particulier si vous n'êtes pas habitué à manger beaucoup de fibres et que vous mangez d'autres aliments, tels que les haricots, qui sont également riches en fibres. Selon la Gastroparesis & Dysmotilities Association, le riz blanc est généralement bien toléré par les patients atteints du SII, mais il contient des amidons qui peuvent provoquer des gaz et des ballonnements.
Recommandations pour le riz
Tenir un journal de vos aliments pendant deux à trois semaines et noter si un type particulier de riz provoque des ballonnements peut vous aider à isoler ce que pourrait être votre déclencheur exact, explique la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels. Si vous trouvez que le riz brun cause des problèmes, réduire votre apport global en fibres et boire plus d'eau pourrait aider, tout comme le passage au riz blanc, car il contient peu de fibres. Passer au riz brun si le riz blanc vous cause des problèmes peut également soulager les ballonnements. Manger du riz nature, sans autres aliments, épices ou condiments, peut également vous aider à réduire le type de riz à l'origine du problème, ainsi qu'à éliminer éventuellement d'autres déclencheurs potentiels.
Avertissements supplémentaires
Éviter complètement le riz peut aider à soulager les ballonnements, mais il est préférable de consulter un professionnel de la santé qualifié si vous décidez de le faire, car vous pourriez manquer des nutriments essentiels. Si vous trouvez que les deux types de riz causent des problèmes, c'est une bonne idée d'en parler à votre médecin, car vous pourriez souffrir d'une intolérance alimentaire, d'une allergie alimentaire ou d'autres troubles digestifs, en plus du SCI.
