L'acide eicosapentaénoïque et l'acide docosahexaénoïque, ou EPA et DHA, sont des acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras, comme le saumon, le flétan, le maquereau et le thon. L'huile de poisson est utilisée pour traiter les triglycérides élevés, prévenir les maladies cardiaques et abaisser l'hypertension artérielle. L'American Heart Association recommande 1 gramme d'EPA + DHA par jour à partir d'huile de poisson si vous souffrez d'une maladie cardiaque, et 500 milligrammes par jour pour prévenir la maladie. Le rapport de l'EPA au DHA dans l'huile de poisson varie.
Ratios EPA à DHA
Un rapport commun est de 180 milligrammes d'EPA à 120 milligrammes de DHA, selon un article de 2004 publié dans le "Cleveland Clinic Journal of Medicine". L'article signale que des rapports de 2: 1 ou 1: 2 EPA à DHA peuvent être également bénéfiques, car les deux composés semblent fonctionner ensemble. Les quantités d'EPA et de DHA dans l'huile de poisson ne sont pas réglementées, il peut donc être difficile de déterminer si vous obtenez réellement les niveaux recommandés par l'American Heart Association.
