Lorsque vous commencez un nouveau plan de perte de poids, il est courant que les kilos semblent presque tomber. Mais à mesure que vous progressez, vous remarquerez peut-être que votre perte de poids commence à ralentir - ou que vous atteignez un plateau. C'est parce que, au départ, vous perdez du poids d'eau, pas de graisse.
Alors, comment pouvez-vous savoir si les chiffres changeants sur l'échelle sont dus au poids de l'eau ou à la perte de graisse? En plus de mesurer régulièrement votre graisse corporelle, il n'y a pas de moyen infaillible, mais si votre poids fluctue beaucoup ou si vous avez perdu beaucoup de poids très rapidement, c'est probablement le poids de l'eau.
D'un autre côté, si vous perdez lentement du poids tout en suivant une alimentation saine et un programme d'exercice et que votre corps commence à paraître plus maigre, c'est probablement la graisse que vous perdez.
Poids de l'eau vs graisse
Vous avez probablement déjà entendu le terme «poids de l'eau», mais vous ne savez peut-être pas exactement ce que cela signifie. Le nombre que vous voyez sur votre balance lorsque vous vous pesez est une mesure de chaque chose dans votre corps. Selon Gabe Neal, MD, médecin de famille et professeur adjoint de clinique au Texas A&M College of Medicine, la majeure partie du poids de votre corps provient de l'eau. En fait, il dit que c'est la chose la plus lourde à part vos os.
Et lorsque vous commencez à perdre du poids, la plupart de ces kilos perdus sont sous forme d'eau. En effet, lorsque vous limitez les calories ou brûlez des calories supplémentaires par l'exercice, votre corps se tourne vers une substance appelée glycogène pour l'énergie. Le glycogène est une forme de stockage du glucose de sucre simple et il se bloque dans votre foie et vos muscles jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Mais une chose intéressante à propos du glycogène est qu'il tient à l'eau. En fait, il détient trois fois son poids en eau. Selon un rapport de septembre 2015 dans le European Journal of Applied Physiology , pour chaque gramme de glycogène dans vos muscles, vous conservez 3 grammes d'eau.
Ainsi, lorsque vous utilisez ce glycogène, soit par restriction calorique ou par l'exercice, vous perdez également l'eau. Mais l'inverse est également vrai. Lorsque vous reconstituez vos réserves de glycogène (en mangeant des glucides), vous pouvez retrouver ce poids d'eau.
Poids de l'eau ou perte de graisse?
C'est pourquoi l'une des principales choses qui indique le poids de l'eau est la fluctuation fréquente des chiffres sur l'échelle. Si vous respectez une routine saine et que vous voyez votre poids monter et descendre beaucoup, cela est probablement dû au poids de l'eau. La quantité d'eau que votre corps retient dépend de nombreuses choses différentes - comme vos hormones et la quantité d'eau que vous avez bu, pour n'en nommer que quelques-uns. Ces fluctuations sont parfaitement normales, mais elles peuvent être décourageantes.
C'est pourquoi, dans une interview avec l'American Heart Association News, la psychologue Amy Walters, directrice des services comportementaux au Humphreys Diabetes Center de Boise's St.Luke's Health System, recommande de se concentrer sur la tendance générale et non sur le nombre réel de jours. Tant que vous perdez régulièrement un peu de poids au fil du temps, essayez de ne pas être frustré si les chiffres augmentent certains jours.
Le délai est une autre façon de savoir si vous perdez du poids en eau ou si vous ressentez une véritable perte de graisse. Si vous perdez 2 livres pendant la nuit, c'est une assez bonne indication que vous pouvez attribuer cette perte de poids à l'eau. La plupart des gens peuvent perdre 1 à 2 livres de poids réel par semaine et environ 1% de leur graisse corporelle en environ un mois, selon l'American Council on Exercise. Donc, si vous voyez des gouttes plus grandes que cela, c'est probablement de l'eau.
Il en va de même pour la prise de poids. Si vous montez sur la balance le matin et que vous pesez 3 livres de plus que la veille, vous retenez probablement un excès d'eau, qui peut être causé par un déséquilibre temporaire de vos niveaux d'électrolyte et de liquide. Afin de gagner autant de matières grasses aussi rapidement, vous devriez manger 10 500 calories supplémentaires en plus de vos besoins en calories, ce qui ne serait pas une mince affaire.
Perte de poids sans perte de graisse
Une autre chose à noter est que, même si vous perdez vraiment du poids et que ce n'est pas de l'eau, cela ne signifie pas nécessairement que vous perdez de la graisse. Lorsque vous perdez du poids, vous perdez à la fois la masse grasse et la masse maigre (ou muscle maigre). L'American Council on Exercise dit que 25% de chaque livre que vous perdez sera sous forme de muscle maigre, à moins que vous ne mangiez une alimentation saine et équilibrée, que vous fassiez des exercices cardiovasculaires ou aérobies et que vous intégriez un entraînement en résistance.
Si vous limitez simplement les calories, mais que vous mangez toujours des aliments malsains et que vous ne faites aucun entraînement en résistance (ou en musculation), vous pouvez voir les chiffres sur l'échelle baisser, mais vous perdez un pourcentage important de muscle aussi. La clinique Mayo recommande l'entraînement en force au moins deux fois par semaine. Cela aide non seulement à prévenir la perte musculaire lorsque vous perdez du poids, mais peut également contrebalancer la perte musculaire naturelle associée au vieillissement.
Un autre avantage est que le tissu musculaire utilise plus d'énergie que le tissu adipeux. Cela signifie que, lorsque vous avez un pourcentage plus élevé de muscles maigres, votre corps brûle plus de calories même lorsque vous êtes juste assis là. Ainsi, l'intégration de l'entraînement en force aide non seulement à une véritable perte de graisse, mais facilite la perte de poids.
Dangers des pilules de poids d'eau
Lorsque vous essayez de perdre du poids, il est normal de vouloir des résultats immédiats. C'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers les diurétiques ou les pilules pour perdre du poids, afin d'aider à éliminer l'excès d'eau de votre corps en peu de temps. Les diurétiques incitent les reins à filtrer le sodium du sang et à le déverser dans votre urine. Parce que l'équilibre du sodium et de l'eau dans votre corps est étroitement lié et hautement réglementé, cette perte de sodium déclenche votre corps à libérer l'excès d'eau pour maintenir l'équilibre.
Les trois types de diurétiques: thiazidique, anesthésique et épargnant le potassium, comportent des risques. Si vous prenez un diurétique épargnant le potassium, vous risquez une hyperkaliémie (taux élevés de potassium dans le sang). Trop de potassium dans votre sang affecte négativement le fonctionnement de vos muscles cardiaques, augmentant votre risque de crise cardiaque. D'autre part, d'autres types de diurétiques peuvent provoquer une hypokaliémie (faibles taux de potassium), provoquant des rythmes cardiaques anormaux et une maladie rénale s'ils ne sont pas traités.
En dehors de cela, d'autres effets secondaires possibles de la prise de diurétiques comprennent:
- La déshydratation
- Maux de tête
- Crampes musculaires
- Troubles articulaires
- Impuissance
- Hyponatrémie (faible taux de sodium dans le sang)
Lorsque vous essayez de perdre du poids, il est tentant de vouloir accélérer le processus en prenant des pilules d'eau, mais cela ne vaut pas le risque. Le poids de l'eau varie de jour en jour et, même si cela peut fournir une satisfaction immédiate de voir ces chiffres sur la balance, ce poids reviendra. Il vaut mieux se concentrer sur un mode de vie sain et faire plutôt ce que vous pouvez pour perdre de la graisse.
