Le thé vert est souvent présenté comme l'une des options de boissons les plus saines. Comme avec d'autres types de thé, le thé vert provient des feuilles des plantes de Camellia sinensis. Cependant, par rapport au thé noir, le thé vert est plus faible en caféine et a une teneur élevée en gallate d'épigallocatéchine. Le thé vert est certainement plus sain que les boissons gazeuses sucrées, mais vous risquez toujours des effets secondaires de cette boisson. Ces risques peuvent même inclure une pression artérielle élevée, également appelée hypertension.
La caféine dans le thé vert
Le Center for Science in the Public Interest estime que 8 onces de thé vert contiennent entre 35 et 60 milligrammes de caféine. C'est une fraction de la tasse de café moyenne. La quantité précise de caféine varie selon les marques et en fonction de la durée de l'infusion du thé. La caféine agit comme un stimulant, stimulant l'humeur et augmentant la vigilance. Bien que rare avec le thé vert, trop de caféine peut entraîner de l'anxiété, des tremblements et une augmentation du rythme cardiaque. Vous pouvez également être plus sujet aux effets indésirables si vous avez une sensibilité à la caféine, qui varie selon les individus. Cela se produit lorsque le corps métabolise la caféine à un rythme inférieur à la moyenne. Selon le Conseil européen de l'information sur l'alimentation, il faut entre deux et 10 heures pour métaboliser la caféine, quatre heures étant la moyenne.
Effets de la pression artérielle
Les partisans du thé vert suggèrent souvent que les flavonoïdes dans les feuilles de thé peuvent favoriser la santé cardiaque et même abaisser la tension artérielle. Pourtant, la teneur en caféine peut en fait provoquer une augmentation temporaire de la pression artérielle en raison de la vitesse à laquelle le corps absorbe la substance. Une étude publiée dans le numéro d'août 1999 du "Journal of Hypertension" a rapporté que la consommation de thé a provoqué une légère augmentation de la pression artérielle chez les participants à l'étude. Cependant, les augmentations n'ont pas été jugées suffisamment importantes pour soulever de graves problèmes de santé. Ce que l'on peut retirer de cette étude, c'est que le thé vert n'est peut-être pas la méthode la plus fiable ou la plus sûre de régulation de la pression artérielle.
Déterminer la bonne consommation de thé
Une consommation modérée de thé vert est peu susceptible de provoquer une augmentation significative de la pression artérielle. En ce qui concerne le thé vert, MedlinePlus définit une consommation modérée de la boisson comme une moyenne de cinq tasses par jour, soit un total compris entre 200 et 300 milligrammes de caféine. La teneur en caféine du thé vert fait de cette boisson un meilleur choix pour augmenter la vigilance mentale si vous vous inquiétez des sources de caféine plus élevées telles que le thé noir et le café. Il y a aussi l'avantage supplémentaire du gallate d'épigallocatéchine antioxydant, une catéchine qui peut aider à empêcher les radicaux libres de détruire les cellules qui peuvent conduire à des maladies chroniques. Si vous êtes préoccupé par l'apport global de caféine et la tension artérielle, il est important de consommer du thé vert avec modération.
Considérations spéciales pour la caféine
Bien que la teneur en caféine du thé vert à elle seule ne conduise pas à une pression artérielle élevée, vous voudrez peut-être éviter la boisson si vous avez déjà ce problème de santé. Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent devraient s'abstenir de thé vert en raison du risque d'effets indésirables sur la santé. Pendant la grossesse, le corps métabolise la caféine à un rythme plus lent, de sorte qu'il reste plus longtemps dans le corps. La caféine peut entraîner des malformations congénitales et peut être transmise par le lait maternel. L'anxiété et l'hyperactivité peuvent survenir chez certains enfants à cause de la caféine. Pour éviter ces problèmes, pensez plutôt au thé vert décaféiné.
