La plupart de vos cheveux sont constitués de protéines (avec un peu de graisse et quelques autres composants), en particulier une protéine appelée kératine. Et les protéines que vous obtenez dans votre alimentation peuvent aider vos cheveux à pousser et à rester en bonne santé, explique Shani Francis, MD, MBA, directrice médicale et directrice du bien-être en chef d'Ashira Dermatology.
En effet, pour pousser, vos cheveux ont besoin des éléments constitutifs des protéines, appelés acides aminés. Votre corps peut produire 11 des 20 acides aminés, mais cela signifie que vous devez obtenir les neuf acides aminés restants - appelés acides aminés essentiels - de la nourriture.
Si votre régime alimentaire est pauvre en protéines complètes, qui contiennent les neuf acides aminés essentiels, vous pouvez ressentir une perte de cheveux, selon un rapport de janvier 2017 publié dans Dermatology Practical & Conceptual . Selon la recherche de mars 2019, la biotine, une vitamine B présente dans les protéines que vous mangez, aide à métaboliser les acides aminés et peut soutenir des cheveux forts et sains, bien que vous n'ayez probablement pas besoin de suppléments de biotine à moins que vous n'en manquiez. publié dans Dermatology and Therapy ).
Selon le Dr Francis, l'une des priorités de votre corps en matière d'utilisation de protéines est de soutenir un tissu musculaire sain. Si votre corps n'obtient pas suffisamment de protéines pour maintenir la fonction musculaire de base, vos cheveux en souffriront en premier, dit-elle. "Le corps utilise tout ce qu'il peut pour continuer ce qui est le plus important", dit-elle.
De combien de protéines ai-je besoin?
La carence en protéines est incroyablement rare aux États-Unis, même chez ceux qui suivent des régimes végétariens et végétaliens, selon la US National Library of Medicine. L'apport quotidien recommandé est d'environ 46 à 56 grammes de protéines pour les adultes, soit environ 10 à 35 pour cent de l'apport calorique total, selon Harvard Health Publishing. Le Dr Francis recommande à ses patientes moyennes de viser 40 grammes de protéines par jour.
Après environ deux à trois mois de manque de protéines, une personne peut commencer à remarquer une perte de cheveux, selon l'American Academy of Dermatology (AAD).
Les meilleures sources de protéines pour des cheveux sains
Même si elle recommande d'obtenir vos nutriments à partir d'aliments entiers dans la mesure du possible, le Dr Francis dit que ce qui est le plus important est d'obtenir suffisamment de protéines, point. "Certaines personnes choisissent des barres protéinées ou des boissons frappées, et s'il leur est plus facile d'obtenir des protéines de cette façon, je ne fais pas de discrimination."
Les sources nutritives de protéines maigres comprennent le poisson, les œufs, le poulet, les produits laitiers, les noix, les légumineuses, le quinoa et les haricots; ensemble, ils fourniront les protéines complètes dont votre corps a besoin pour effectuer des fonctions normales, y compris la croissance des cheveux. Rappel amical: une portion de protéines animales n'est pas très grande - environ trois onces, ou la taille d'un jeu de cartes, dans la plupart des cas.
Le Dr Francis souligne que même ceux qui suivent un régime restrictif en protéines, comme un régime végétalien, peuvent toujours répondre à leurs besoins en protéines à partir de protéines végétales, mais recommande aux végétaliens de travailler avec un diététicien.
Les produits d'origine animale, y compris le poulet, le poisson et le bouillon d'os contiennent de grandes quantités d'un autre type de protéines naturellement produites dans notre corps, le collagène. Les acides aminés qui composent le collagène, une fois ingérés, peuvent se combiner pour créer de la kératine, soutenant ainsi des cheveux forts et brillants.
Gardez à l'esprit que, bien que la restriction protéique puisse certainement entraîner une perte de cheveux, selon le Dr Francis, d'autres facteurs pourraient contribuer à l'amincissement des cheveux, selon l'AAD. Avant de faire le plein de protéines, vous devrez peut-être exclure (avec l'aide d'un professionnel de la santé) des niveaux élevés de vitamine A, de faibles niveaux de fer, une maladie thyroïdienne, une infection, le stress ou la malnutrition d'un trouble de l'alimentation.
