Pointe
Il y a 21, 27 calories dans une cuillère à café de miel ordinaire et 20 calories dans une cuillère à café de miel brut.
Nutrition et calories dans le miel
Avant d'ajouter cet édulcorant à votre alimentation, tenez compte des calories contenues dans le miel. Selon l'USDA, il y a 63, 8 calories dans une cuillère à soupe de miel ordinaire ou transformé.
Puisqu'il y a trois cuillères à café dans chaque cuillère à soupe, cela équivaut à un peu plus de 21 calories par cuillère à café de cet édulcorant collant. Le miel contient également 17, 3 grammes de glucides et 17, 2 grammes de sucre par cuillère à soupe, ce qui représente près de six grammes de chaque par cuillère à café.
L'USDA rapporte que le miel brut a un profil nutritionnel similaire. Il y a 60 calories dans chaque cuillère à soupe de miel brut ou 20 calories par cuillère à café. Le miel brut contient 17 grammes de glucides et 16 grammes de sucre par cuillère à soupe.
Si vous utilisez une cuillère à café de miel, vous pouvez facilement l'intégrer dans votre nombre de calories quotidiennes. Cependant, vous devrez peut-être mesurer votre miel pour vous assurer de rester sur la bonne voie. Les gens ont tous besoin de différentes quantités de calories en fonction de leurs objectifs, de leur niveau d'activité, de leur âge, de leur sexe et d'autres facteurs.
Avantages du miel
Il existe environ 320 types de miel différents pour satisfaire votre dent sucrée. Bien que les calories dans le miel restent à peu près les mêmes, elles peuvent contenir différents niveaux de choses telles que:
- Acides aminés
- Zinc
- Les minéraux
- Antioxydants
- Le fer
Les chercheurs ont étudié comment cet édulcorant peut conserver des propriétés qui combattent les bactéries, l'inflammation et les radicaux libres. Cependant, il est important de noter que la recherche sur le miel est difficile à standardiser en raison de la nature de sa production. Jusqu'à présent, certaines recherches ont suggéré que le miel peut aider:
- Réduisez le risque de maladie cardiaque
- Favorise la guérison de certaines plaies, en particulier des brûlures
- Supprime la toux chez les personnes atteintes d'infections respiratoires
- Lutte contre la dépression, l'anxiété et les convulsions
- Soulage certains symptômes associés à la gastro-entérite
Bien que les utilisations du miel puissent être nombreuses, ne donnez jamais cette substance aux nourrissons de moins d'un an. Même la plus petite quantité de miel peut exposer les bébés au botulisme. Le miel brut et le miel transformé représentent cette menace.
Miel vs autres édulcorants
Bien qu'il puisse y avoir de nombreux avantages du miel dans la tasse de thé du matin, il est important de le comparer aux autres édulcorants. Si vous surveillez votre apport en glucides et en sucre, vous pouvez penser à choisir des édulcorants artificiels au lieu du miel. Les principales formes d'édulcorants artificiels sont le sucralose, le Splenda et l'aspartame.
Parce que les édulcorants artificiels n'ont pas de calories ou de glucides, la clinique Mayo rapporte qu'ils peuvent être de bons choix pour les personnes atteintes de diabète. Cependant, la Food and Drug Administration (FDA) fixe des limites journalières acceptables pour ces édulcorants et ne les recommande pas aux personnes atteintes de phénylcétonurie.
