Les aliments les plus susceptibles de déclencher des maux de tête et des migraines sont le blé, le lait, le fromage, le chocolat, le café, le sucre, les arachides, le porc et les additifs et conservateurs chimiques. Heureusement, certains aliments ne provoquent ni n'aggravent les maux de tête, et certains peuvent aider à prévenir ou à soulager les maux de tête et les migraines. De nombreux adultes souffrent d'allergies alimentaires non reconnues et un pourcentage élevé de maux de tête impliquent des intolérances alimentaires. Les personnes souffrant de migraine éprouvent moins de maux de tête après avoir éliminé les aliments auxquels elles étaient inconsciemment allergiques.
Céréales
Les grains entiers sont utiles pour prévenir et combattre les maux de tête, car la teneur en fibres aide à maintenir un taux de glycémie équilibré. La fluctuation de la glycémie peut provoquer des maux de tête. Une façon de réduire ou de prévenir les maux de tête consiste à prendre un petit-déjeuner comprenant des flocons d'avoine riches en magnésium ou des céréales à grains entiers. L'American Family of Physicians explique que les personnes qui ont des migraines ou des céphalées en grappe ont souvent de faibles niveaux de magnésium. Vous avez besoin de glucides pour reconstituer le glycogène, la principale source d'énergie pour votre cerveau. La réduction de l'énergie au cerveau peut provoquer une déshydratation, ce qui peut déclencher des maux de tête.
Poisson et viande
Le saumon, le maquereau et la truite sont des poissons gras qui contiennent de grandes quantités d'acides gras essentiels, qui réduisent la production d'hormones du corps qui provoquent l'inflammation et la douleur et aident à prévenir et à soulager la douleur des migraines et des maux de tête. La vitamine B6, présente dans le foie de thon, de dinde, de poulet et de bœuf, augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau et agit comme un antidépresseur et un neurotransmetteur qui peuvent réduire le risque de douleur continue. Pour cette raison, les aliments contenant de la vitamine B6 sont utiles pour réduire les maux de tête et la fatigue.
Noix, graines et légumineuses
Le magnésium présent dans les amandes, les noix de cajou, le riz brun, les haricots noirs, les pois et autres légumineuses peut aider à détendre les vaisseaux sanguins, ce qui peut protéger votre corps contre les maux de tête et les migraines douloureux. Parce que les graines de sésame sont riches en vitamine E et aident à équilibrer les niveaux d'oestrogène et à améliorer la circulation, elles peuvent empêcher les migraines de se produire pendant vos règles. Les graines de sésame sont également une bonne source de magnésium, ce qui ajoute à leur capacité à prévenir les maux de tête.
Des fruits
La déshydratation est une cause majeure de maux de tête, et les nutritionnistes recommandent de boire de l'eau et de manger des aliments qui contiennent de l'eau, en particulier la pastèque. L'eau présente naturellement dans les fruits et légumes contient du magnésium et d'autres minéraux essentiels qui sont bénéfiques pour la prévention des maux de tête. D'autres fruits contenant des vitamines, des minéraux ou une teneur élevée en eau peuvent aider à soulager les maux de tête. Ceux-ci comprennent les baies, le concombre, le melon, les tomates, le pamplemousse, le cantaloup, les abricots, la papaye, les pêches et les cerises. L'ananas frais contient de l'eau et est également une source de bromélaïne, une enzyme aux propriétés anti-inflammatoires qui peut réduire les symptômes de la douleur. Le potassium dans les bananes et le magnésium dans les pommes et les avocats en font de bons fruits à manger lorsque vous avez mal à la tête. Un autre remède à la maison pour la migraine et les maux de tête est la tisane avec des tranches de citron.
Épices et assaisonnements
La marjolaine, lorsqu'elle est consommée sous forme de thé, peut être bénéfique pour soulager les maux de tête. La cannelle et le romarin aident à prévenir ou à atténuer les maux de tête. La racine de gingembre a des qualités anti-inflammatoires qui aident votre corps à réduire l'inflammation et l'enflure qui peuvent entraîner des maux de tête.
Vous devez éviter les aliments contenant des nitrates présents dans les viandes transformées ou le glutamate monosodique - MSG - utilisé dans les assaisonnements et les mélanges d'épices, car ces additifs sont des déclencheurs de migraine.
