L'ananas est un fruit tropical largement disponible dans la plupart des épiceries et des marchés de produits. Il est riche en manganèse et contient beaucoup de cuivre, de fibres et de vitamines B-1, B-6 et C.Bien que ces nutriments soient importants pour la santé, c'est la bromélaïne présente dans le jus d'ananas qui confère au fruit ses propriétés anti-inflammatoires.
Une fonction
On pense que la teneur élevée en bromélaïne de l'ananas est responsable des nombreux avantages pour la santé du fruit. La bromélaïne est un extrait du fruit et de la tige d'ananas. Les cystéine protéinases, des enzymes qui digèrent les protéines, peuvent fournir la plupart des avantages anti-inflammatoires de la bromélaïne. Ces effets anti-inflammatoires proviennent en partie de la capacité de la bromélaïne à réduire les niveaux de thromboxane A2 et de prostaglandine E2, des substances de type hormonal associées à la constriction des vaisseaux sanguins, à la coagulation sanguine et à la modulation de l'inflammation. La mémoire de bromélaïne peut également diminuer la sécrétion de cytokine et de chimiokine, deux protéines immunorégulatrices sécrétées par les cellules du système immunitaire, selon le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Avantages anti-inflammatoires
Le jus d'ananas peut réduire l'inflammation associée à l'arthrite et à d'autres troubles articulaires, et réduire l'enflure des lésions des tissus mous. La bromélaïne contenue dans le jus d'ananas peut également atténuer l'inflammation dans les troubles digestifs, tels que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn, selon une étude publiée dans le numéro de 2008 de «Clinical Immunology». De plus, la Commission E allemande a approuvé la bromélaïne comme traitement de la sinusite lorsqu'elle est utilisée conjointement avec d'autres thérapies.
Dosage de bromélaïne
Drugs.com note que la dose quotidienne habituelle de bromélaïne est de trois ou quatre doses de 40 milligrammes, soit environ deux tranches d'ananas de taille standard. Les préparations commerciales de bromélaïne sont disponibles sous forme de comprimés, de capsules et de liquide, mais parce que ces produits contiennent principalement de la bromélaïne de tige, le dosage est différent. La plupart des fabricants de suppléments de bromélaïne recommandent de prendre 500 milligrammes à 1000 milligrammes par jour.
Considérations
Ne commencez jamais un traitement avec de la bromélaïne ou tout autre supplément sans consulter d'abord votre médecin. La bromélaïne peut augmenter la fréquence cardiaque, provoquer des vomissements ou de la diarrhée, ou déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, l'American Cancer Society prévient que certaines femmes prenant de la bromélaïne peuvent présenter une augmentation des saignements menstruels et que toute personne souffrant d'une maladie rénale, d'une maladie du foie, d'une hypertension artérielle ou d'un trouble de la coagulation doit utiliser la bromélaïne avec prudence et sous la surveillance d'un médecin.
