Ce n'est pas comme si chacun d'entre nous avait besoin d'une autre raison de manger des toasts d'avocat plus délicieux, mais juste au cas où vous le feriez, nous avons de bonnes nouvelles: une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation a révélé que le potassium, un minéral répandu dans les avocats et les bananes, peuvent prévenir et aider à traiter les maladies cardiaques, le tueur n ° 1 aux États-Unis. Impressionnant!
L'un des principaux facteurs de risque de maladie cardiovasculaire est un raidissement des artères, souvent causé par des niveaux élevés de cholestérol. Les chercheurs de l'Université de l'Alabama ont donc voulu déterminer si le potassium, qui est classé comme électrolyte, pouvait aider à maintenir la flexibilité des artères. Et, oui, il l'a fait - dans les corps de souris, au moins.
Les chercheurs ont testé leur hypothèse en utilisant des souris conçues pour être sujettes aux maladies cardiaques lorsqu'elles sont nourries avec un régime riche en graisses. Ils ont divisé les souris en trois groupes différents qui ont reçu des niveaux faibles, normaux ou élevés de potassium alimentaire. Après avoir scanné le cœur des souris, ils ont déterminé que le groupe nourri avec le moins de potassium avait des artères plus dures et une raideur accrue dans leurs aortes par rapport à celles suivant un régime riche en potassium. Lorsqu'elles ont été vues au microscope, elles ont également remarqué que les souris à haute teneur en potassium avaient des artères moins rétrécies.
"Les résultats ont un potentiel de traduction important", a expliqué le co-auteur de l'étude Paul Sanders, MD, professeur de néphrologie au Département de médecine de l'UAB, dans un communiqué de presse, "car ils démontrent l'avantage d'une supplémentation adéquate en potassium sur la prévention des troubles vasculaires. calcification chez les souris sujettes à l'athérosclérose et les effets néfastes d'un faible apport en potassium."
Bien sûr, les études menées sur des souris ne donnent pas toujours la même réponse lorsqu'elles sont testées sur des humains, il est donc difficile de déterminer si se livrer à votre habitude d'avocat aidera réellement à lutter contre les maladies cardiaques. Mais, selon les auteurs de l'étude, les résultats pourraient conduire à «des mécanismes découverts qui offrent la possibilité de développer des stratégies thérapeutiques pour contrôler les maladies vasculaires».
Mais il existe de nombreux autres avantages prouvés à manger des avocats. En plus d'une abondance de potassium (une portion d'une tasse contient 729 milligrammes, soit 15% de l'apport quotidien recommandé), ils sont riches en graisses insaturées saines pour le cœur, ce qui contribue à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Ils sont également remplis d'une abondance de vitamines et de minéraux qui soutiennent la fonction nerveuse saine et sont de bonnes sources de vitamines K et B-9 (aka folate), qui profitent à la fonction des cellules sanguines. Leur plus gros inconvénient est qu'ils ne sont pas exactement un aliment faible en calories, avec 240 calories et 22 grammes de matières grasses pour une seule portion.
Les avocats peuvent également être étonnamment dangereux si vous ne faites pas attention - alors perfectionnez vos compétences en matière de couteau et recréez l'art de l'avocat qui obsède tout le monde.
Les bananes sont moins caloriques que les avocats (environ 121 par grosse banane), offrant 487 milligrammes de potassium (10, 4 pour cent de l'apport quotidien recommandé). Ils sont également de bonnes sources de fibres, une riche source de vitamine C antioxydante et fournissent 38% de l'apport nutritionnel recommandé en B-6 qui combat les maladies.
Donc, même si cette étude ne se traduit pas chez l'homme, ce n'est pas une terrible idée de manger les deux avec modération. Et si les bananes et les avocats ne sont pas votre truc, mais que vous êtes toujours intéressé à augmenter votre taux de potassium, voici une liste d'autres aliments riches en potassium.
Vous voulez plus d'informations sur la vie saine? Consultez ces articles LIVESTRONG:
Besoin d'une raison pour le faire le matin? Voici 7!
Fessée et sorts secs? Les confessions sexuelles incroyablement honnêtes de 10 célébrités
10 célébrités de plus de 60 ans partagent leurs secrets
Qu'est-ce que tu penses?
Êtes-vous surpris par les résultats de cette étude? Consommez-vous suffisamment d'aliments riches en potassium? Lequel est votre préféré?
