Lorsque les bananes dans le bol de fruits ont dépassé leur apogée, une miche de pain aux bananes est un délicieux moyen d'éviter le gaspillage. Préparer une recette de pain aux bananes sain à la maison vous donne plus de contrôle sur la teneur en calories. Ce n'est pas le cas avec les variétés achetées en magasin qui sont souvent chargées de sucre et de matières grasses.
Pointe
Le nombre de calories dans un morceau de pain aux bananes dépend de nombreux facteurs, y compris les ingrédients et la taille de la tranche. Certains pourraient fournir des centaines de calories supplémentaires.
Calories de pain aux bananes
Une recette de pain aux bananes de base contient des bananes, du sucre, du beurre, des œufs et de la farine. Les mélanges et le pain aux bananes préemballé acheté en magasin peuvent contenir d'autres ingrédients, tels que la crème sure, la margarine, le lait entier en poudre, les huiles de canola, de palme ou de soja, la margarine, les noix et le chocolat. Les calories d'une tranche de pain aux bananes dépendent des ingrédients utilisés pour la préparer.
Plus la teneur en sucre et en matières grasses est élevée, plus les calories totales sont élevées. Selon le Bureau fédéral de la prévention des maladies et de la promotion de la santé, le gras contient 9 calories, soit plus du double des calories des protéines et des glucides, qui contiennent 4 calories par gramme. Le sucre est un glucide et contient 4 calories par gramme, mais il n'apporte aucune valeur nutritionnelle ou de satiété.
Selon les bases de données sur la composition des aliments de l'USDA, une marque de pain aux bananes commercial contient 11 grammes de matières grasses, 29 grammes de sucre et 339 calories par tranche de 3, 5 onces. Une autre marque contient 16 grammes de matières grasses, 42 grammes de sucre et 421 calories par tranche de 3, 5 onces.
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Les sucres ajoutés dans l'alimentation américaine sont étroitement liés à l'obésité et au surpoids. L'American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à pas plus de 100 calories, ou 25 grammes, par jour pour les femmes, et pas plus de 150 calories, ou 37, 5 grammes, par jour pour les hommes.
Choisir le pain aux bananes
Prendre un café sucré et une grosse tranche de pain aux bananes dans votre café local peut ajouter des centaines de calories supplémentaires à votre alimentation. Si le total des calories que vous consommez dépasse les calories que vous dépensez chaque jour, au fil du temps, vous prendrez du poids.
Tout sucre ajouté dans votre alimentation augmente vos chances d'un surplus de calories. Manger beaucoup de sucre ajouté à partir de produits de boulangerie, il est très difficile de rester dans un déficit calorique, qui est nécessaire pour perdre du poids. Étant donné que la plupart des pains aux bananes préparés sont riches en sucre, il est judicieux de les éviter complètement.
Faites attention à la taille de la portion et restez sous 200 calories par portion. Assurez-vous d'inclure ce morceau de pain aux bananes lors du calcul de votre apport calorique pour la journée.
Pain aux bananes bricolage
L'option la plus saine pour satisfaire votre envie de pain aux bananes est de faire votre propre pain aux bananes à faible teneur en sucre à la maison. Le pain aux bananes est l'une des choses les plus faciles à cuire et il faut moins d'une heure pour faire un pain chaud et frais.
Une recette de pain aux bananes saine et pauvre en sucre et en matières grasses comprend les ingrédients suivants:
- Farine de blé entier
- Des œufs
- Beurre ou huile
- Levure
- Purée de banane
- Yaourt grec sans gras
- Extrait de vanille
- Sel
- Mon chéri
Une tranche de ce pain aux bananes contient près de 100 calories. Pour un pain encore plus faible en sucre, vous pouvez réduire le sucre, dans ce cas le miel, dans une recette jusqu'à la moitié, selon le bulletin Healthyish de Bon Appetit. Vous pouvez également remplacer le miel par un édulcorant naturel non calorique tel que l'érythritol. L'ajout de fruits supplémentaires, tels que les bleuets, peut aider à augmenter la douceur naturelle.
Même avec du pain aux bananes fait maison et à faible teneur en sucre, il est toujours important de ne manger qu'une portion. Mangez-le lentement avec une bonne tasse de café ou de thé noir et savourez chaque bouchée. Vous constaterez probablement que vous vous sentez plus satisfait d'une petite portion mangée consciencieusement que d'écharper rapidement une plus grande portion.
