Une omelette aux légumes peut fonctionner si vous suivez un régime. Si vous le faites avec un seul œuf et un aérosol de cuisson antiadhésif au lieu d'huile, votre omelette végétale peut contenir aussi peu que 120 calories.
Des œufs
La plupart des calories d'une omelette végétale proviennent des œufs. Un gros œuf contient 72 calories. Pour réduire ces calories, vous pouvez préparer votre omelette uniquement à partir de blancs d'œufs. Un blanc d'oeuf contient 17 calories.
Des légumes
Les légumes sont faibles en calories. Vous pouvez emballer votre omelette avec des légumes tout en ayant un repas faible en calories. Un quart de tasse de tomates rouges fraîches hachées contient 8 calories, 3 onces de champignons frais contiennent 19 calories, 1/4 tasse d'oignons hachés contient 12 calories, 1/4 tasse de poivron vert haché contient 5 calories et 1/2 tasse d'épinards crus contient seulement 3 calories.
Fromage et huile
Vous pourriez avoir besoin d'un peu d'huile pour faire sauter les légumes et un peu plus pour cuire l'omelette. Si vous utilisez de l'huile de canola, ajoutez 124 calories par cuillère à soupe. Si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez micro-ondes votre omelette ou essayez un aérosol de cuisson antiadhésif; un spray de trois secondes ne contient que 2 calories. Si vous ajoutez une tranche de fromage américain faible en gras à votre omelette, cela vous coûtera 38 calories supplémentaires.
