L'une des meilleures choses à propos des voyages en famille est qu'elle renforce le lien entre vous et les personnes les plus importantes de votre vie. La résolution de problèmes, l'adaptabilité, la collaboration et la créativité qui accompagnent un voyage en famille - en particulier lorsque vous voyagez en camping-car - peuvent graver un souvenir de vacances en famille épiques dans votre esprit pour toute une vie.
La blogueuse, designer et influenceuse sociale Amy Tangerine, a entrepris un voyage avec sa famille avec cet objectif en tête: créer un souvenir. Pour Tangerine, ce voyage allait être différent. Elle voulait se lancer dans une aventure en famille, se méfier des éléments de la nature (sa spécialité) et bien manger. Par conséquent, elle a décidé d'emmener son mari JC et son fils de 5 ans, Jack, et de se diriger vers le nord sur la côte californienne en VR.
Des aliments sains sur la routePublié par LIVESTRONG.COM le lundi 2 juillet 2018
Les voyages ont une myriade d'avantages, comme échapper au stress, prendre du recul et sortir de votre zone de confort, mais voyager en VR a encore plus d'avantages pour la santé. Vous avez de la place pour emballer et transporter vos aliments sains préférés, la liberté de bouger fréquemment votre corps et vous pouvez détendre votre esprit tout en profitant d'une vue de premier plan sur le monde qui passe. De plus, le passage en VR peut vraiment amplifier l'aventure de votre voyage - il y a de la spontanéité au simple tour de volant.
Tangerine et sa famille feraient escale à Santa Barbara, San Luis Obispo et Morro Bay. Le camping-car était rempli de matériaux pour des projets artistiques et de légumes hachés pour la cuisine (pour ce voyage, ils sautaient les attentes du restaurant). Ils avaient tout le confort de la maison, mais sur la route. Après avoir passé leur première nuit sur la plage du terrain de camping Ocean Mesa à El Capitan, Santa Barbara, Tangerine a décidé de commencer une journée amusante en mangeant un petit déjeuner "fait maison".
Les tacos pour le petit-déjeuner sont nutritifs, satisfaisants et décontractés tout en étant organisés (une autre des spécialités de Tangerine). Pour un bonus supplémentaire, son fils Jack a la capacité de choisir des garnitures colorées qu'il aime et mange avec ses mains. Étant donné que le camping-car était équipé d'une cuisine et avait la possibilité de s'arrêter sur les marchés biologiques locaux, Tangerine avait toutes les raisons de mettre son favori de la famille au menu.
Après que la famille se soit remplie de protéines et de glucides sains, ils débordaient d'énergie pour l'un des meilleurs jours de leur voyage - explorer de nouvelles plages et villes le long de la côte centrale. La mémoire de la famille affectueuse de Tangerine était bien en cours.
Découvrez Tangerine et le petit déjeuner taco de sa famille.
Comment préparer des tacos sains pour le petit-déjeuner
Les tacos du petit déjeuner sont une entrée colorée et accrocheuse, c'est pourquoi ils sont l'un des go-tos de Tangerine. Tout le monde peut les fabriquer car ils sont rapides à cuire et faciles à assembler. De plus, vous avez un large choix d'ingrédients parmi lesquels choisir pour vraiment les faire vôtre.
Mais pour commencer, voici une recette de base mais délicieuse inspirée des tacos du petit-déjeuner de Tangerine lors de son voyage en famille sur la côte. Il existe des ingrédients spéciaux, notamment des haricots frits végétariens et du fromage cotija. Cotija est un fromage de style hispanique nommé d'après la ville du Mexique. Il est salé et friable (similaire à la feta) et peut être acheté dans la plupart des marchés ou dans votre épicerie mexicaine locale.
Ingrédients: 4 personnes
- 4 tortillas de maïs de 6 pouces
- 2/3 tasse de haricots frits végétariens
- 2 cuillères à soupe de coriandre
- 2 cuillères à café d'huile d'avocat
- 4 gros œufs fermiers
- 2 avocats Hass
- 1/8 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 tasse de pico de gallo
- 1/3 tasse de fromage cotija
- 4 quartiers de lime
instructions
- Commencez par réchauffer ou griller légèrement les tortillas de maïs (ou les tortillas de blé entier).
- Étalez les tortillas avec les haricots frits (chaud d'abord, si désiré) et saupoudrez de coriandre. Mettre de côté.
- Préchauffer l'huile d'avocat (ou l'huile d'arachide) dans une grande poêle antiadhésive (12 pouces ou plus) à feu moyen-élevé. Faites frire ou brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient faits à votre goût.
- Garnir chaque tortilla des œufs et des tranches d'avocat et saupoudrer de sel. Garnir du pico de gallo (égoutté de l'excès de liquide) et du cotija (ou feta). Servir avec des quartiers de lime.
- Prendre plaisir!
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