Le gâteau aux carottes peut être un régal délicieux, mais les calories du gâteau aux carottes peuvent souvent être un cauchemar. Cependant, si vous gardez la taille de la tranche sous contrôle, il est toujours possible de déguster un gâteau aux carottes pour un dessert occasionnel.
Pointe
Le nombre de calories dans une tranche de gâteau aux carottes varie en fonction de la marque, de la taille de la tranche et de la façon dont elle est faite. Cependant, les marques commerciales peuvent varier entre 350 et 500 calories par portion de 100 grammes.
Calories du gâteau aux carottes
Il n'y a pas de taille standard pour une tranche de gâteau aux carottes, mais FoodData Central de l'USDA marque une portion de 100 grammes. À partir de là, le nombre de calories dans une portion dépendra du fait qu'elle soit faite maison ou commerciale, ainsi que de la façon dont elle est préparée. Par exemple, une portion de gâteau aux carottes fabriqué à partir du mélange Duncan Hines contient 400 calories, tandis que 100 grammes de gâteau aux carottes préparé par Rich Products contiennent 500 calories. Le gâteau aux carottes de Betty Crocker contient 429 calories par portion, tandis qu'une portion de Junior's contient 363 calories.
Réduire les calories
Que vous cherchiez à réduire les calories du gâteau aux carottes ou à cuire un autre élément hypercalorique dans lequel vous souhaitez réduire les calories, il existe plusieurs façons de modifier une recette pour la rendre plus diététique. La stratégie la plus évidente consiste à éliminer ou à réduire le glaçage au fromage à la crème pour lequel le gâteau aux carottes est connu.
Cependant, Aurora Health Care recommande également d'essayer de réduire le sucre, qui est une source de la plupart des glucides de gâteau aux carottes, en remplaçant 1 tasse de compote de pommes non sucrée - qui a 100 calories - pour 1 tasse de sucre, qui a 760 calories. Si vous essayez cela, réduisez l'eau dans la recette de 1/4 tasse pour chaque 1 tasse de compote de pommes que vous utilisez.
