Les ballonnements sont devenus un effet secondaire courant de l'alimentation et se produisent généralement lorsque les bactéries se nourrissent d'aliments non digérés ou de composés difficiles à digérer, puis produisent de l'hydrogène gazeux en tant que déchet. Une certaine production de gaz est considérée comme normale, mais le ballonnement du ventre qui provoque de l'inconfort, des gaz excessifs et de la diarrhée ou de la constipation n'est pas normal et nécessite une modification de l'alimentation. De nombreux fruits provoquent des ballonnements, surtout lorsqu'ils ne sont pas assez mûrs, mais certains sont considérés comme plus faciles à digérer que d'autres. Consultez votre médecin avant d'apporter des changements alimentaires spectaculaires.
Pourquoi les ballonnements aux fruits
Le sucre le plus commun dans les fruits est le fructose, qui prend plus de temps à digérer que le glucose ou le saccharose. Des quantités modérées de consommation de fructose réparties sur plusieurs heures ne causent généralement pas de problèmes à la plupart des gens, bien que trop à la fois puisse fournir aux bactéries amicales de votre intestin une base pour la fermentation qui se traduit par une production de gaz et des ballonnements dans le bas-ventre région, selon le livre "Advanced Human Nutrition." En outre, d'autres sucres, tels que le sorbitol, se trouvent en petites quantités dans les pommes, les poires, les pêches, les pruneaux et certaines baies, et prennent encore plus de temps à digérer.
Autres facteurs
La maturité d'un fruit est également directement liée aux ballonnements, car les fruits mûrs sont beaucoup plus faciles à digérer que les variétés non mûres. Comme un fruit mûrit, il se métabolise essentiellement et convertit les sucres complexes en sucres plus faciles à digérer, ce qui explique l'augmentation de la douceur, selon Gordon Wardlaw, auteur de «Contemporary Nutrition: Functional Approach». De plus, les fruits non lavés peuvent contenir des microbes ou des produits chimiques qui contribuent grandement aux ballonnements et aux maux d'estomac, alors assurez-vous de bien laver tous vos fruits.
Fruits recommandés
Bien que les fibres solubles aient des avantages pour la santé, en particulier pour contrôler le taux de cholestérol sanguin, une trop grande quantité dans les fruits peut augmenter le risque de ballonnement car elle ne se décompose pas jusqu'à ce qu'elle atteigne le gros intestin. À ce titre, choisissez des fruits comme le cantaloup, le melon miel et les raisins verts sans pépins, qui contiennent moins de fibres solubles que les autres fruits. Selon le «Guide complet des aliments et de la nutrition de l'American Dietetic Association», un quartier de cantaloup moyen ne contient que 1 g de fibres solubles. Les autres fruits qui sont doux pour votre système digestif comprennent les framboises, les mûres, les ananas, les bananes et les pastèques. Contrairement à la croyance commune, les tomates sont un fruit et un bon choix pour minimiser les ballonnements car la plupart de leurs fibres sont sous forme de fibres insolubles.
Fruits à éviter
De nombreux fruits comme les pommes, les fraises, les bleuets, les poires, les pruneaux et les cerises douces sont riches en fibres solubles et doivent être consommés avec modération si les ballonnements sont votre principale préoccupation. La pomme ou la compote de pommes pelées est un meilleur choix car la plupart des fibres solubles sont sous forme de pectine, qui se trouve dans la peau de la pomme.
Autres aliments à éviter
Pour éviter les ballonnements excessifs, d'autres aliments à manger en quantités limitées comprennent la plupart des variétés de haricots et des produits laitiers tels que le fromage vieilli, le brocoli, le chou, les oignons et les poivrons verts, comme l'a noté Sareen Gropper, auteur de "Advanced Nutrition and Human Metabolism".
