Le jeûne des jus est l'une des pratiques les plus populaires mais controversées. D'une part, les experts disent que les jus sont sains et nutritifs. D'un autre côté, la recherche montre qu'ils sont tout aussi nocifs que le soda. La vérité est qu'un plan de désintoxication de jus fonctionnera différemment pour tout le monde.
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Le jeûne du jus est différent pour tout le monde. Certaines personnes à la diète éprouvent une énergie et une endurance accrues, un meilleur sommeil, une perte de poids et une concentration mentale améliorée dès les premiers jours. D'autres signalent des nausées, de la fatigue, des maux de tête, un mauvais sommeil et une léthargie.
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Commencez par un jeûne de deux ou trois jours pour voir comment votre corps réagit. Si vous souffrez de diabète ou d'autres problèmes de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer un jus rapidement. Consommez une variété de jus de fruits et de légumes pour augmenter votre apport en nutriments et obtenir plus d'antioxydants dans votre alimentation.
Comment fonctionne le jeûne du jus
Avant de commencer ce voyage, il est important que vous sachiez à quoi vous attendre. S'il est vrai que le jeûne du jus peut améliorer votre santé et votre bien-être, il peut également se retourner contre vous. Le jeûne prolongé, par exemple, affectera votre corps différemment d'un jeûne de deux ou trois jours. Plus le jeûne est long, plus les risques sont élevés.
Ce régime alimentaire consiste à boire des jus de fruits et légumes frais pendant plusieurs jours à plusieurs semaines. Cependant, certaines versions permettent la consommation de fruits et légumes entiers. Les personnes à la diète peuvent également boire du thé glacé non sucré, de la tisane, des smoothies verts et de l'eau. Certains protocoles de jeûne comprennent des compléments alimentaires, des formules de nettoyage du côlon et d'autres produits de «détoxification».
Malheureusement, il y a peu de preuves pour soutenir l'ensemble du concept de "désintoxication". Selon une revue publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics en décembre 2014, les quelques études qui montrent une corrélation entre les régimes de désintoxication et l'élimination des toxines sont soit imparfaites soit trop petites pour fournir des résultats concluants. De plus, tous les essais cliniques ont été menés sur des animaux et non sur des humains.
Vous espérez peut-être qu'un plan de désintoxication des jus vous aidera à perdre du poids. Vous pourriez perdre quelques kilos, mais vous perdrez également la masse maigre.
La plupart des jus sont faibles en protéines, l'élément constitutif de vos cellules et tissus. Votre corps a besoin de ce nutriment pour construire, réparer et préserver les muscles. De plus, les régimes de jeûne à base de jus et de désintoxication, en général, ne produisent pas de résultats durables en termes de perte de poids, comme le note le National Center for Complementary and Integrative Health.
Est-ce sûr?
La consommation de jus de fruits est également controversée. Une étude de mai 2019 publiée dans JAMA Network Open a lié la consommation de boissons sucrées, y compris les jus de fruits, à des taux de mortalité plus élevés.
Comme le notent les chercheurs, chaque portion quotidienne supplémentaire (12 oz) de jus de fruits augmente le risque de mortalité toutes causes confondues de 24%. Étonnamment, le risque de décès de toutes causes n'augmente que de 11% pour chaque portion quotidienne supplémentaire de soda.
Mais ce n'est pas tout. Les scientifiques suggèrent que les boissons sucrées peuvent également contribuer à l'apparition des maladies coronariennes, de l'obésité, du diabète et de la résistance à l'insuline. Ces effets secondaires potentiels ont été attribués au fructose , un sucre dans le jus de fruits et certaines boissons gazeuses.
Le fructose déclenche une réaction en chaîne dans le corps, provoquant une inflammation, une altération des lipides sanguins et une pression artérielle élevée. De plus, il favorise le stockage des graisses dans la zone abdominale.
Comme mentionné précédemment, le jeûne peut fonctionner pour ou contre vous. Une étude de décembre 2018 publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que boire jusqu'à sept verres de jus de fruits par semaine peut réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et de maladies coronariennes. Les sujets qui ont consommé un à quatre verres ou quatre à huit verres avaient un risque plus faible d'AVC.
Comme vous pouvez le voir, cette étude contredit celle publiée dans JAMA Network Open . Cependant, ses auteurs soulignent que les fruits entiers sont meilleurs que les jus de fruits car leurs bienfaits pour la santé sont plus concluants.
Considérons une étude plus petite, publiée dans les rapports scientifiques en mai 2017. Bien que cette étude soit petite, elle est l'une des rares à illustrer les effets du jeûne du jus, montrant qu'un jeûne de trois jours a provoqué des changements positifs dans la flore intestinale associée. avec perte de poids. Ses auteurs ont rapporté que le jeûne du jus diminuait également l'oxydation des lipides et augmentait les niveaux d'oxyde nitrique, ce qui pouvait conduire à une meilleure santé cardiovasculaire.
Les étapes de la désintoxication des jus
Les résultats ci-dessus montrent que la consommation de jus peut améliorer la santé globale. L'essentiel est de déguster des jus avec modération. Le jeûne du jus peut également être bon pour vous, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer sa sécurité et ses avantages potentiels. Un jeûne court est peu susceptible d'affecter la masse maigre ou de mettre votre santé en danger.
Tout d'abord, déterminez combien de temps vous voulez jeûner. Fixez-vous des objectifs réalistes, qu'il s'agisse d'une perte de poids ou d'une meilleure santé. Un plan de désintoxication des jus ne transformera pas votre corps ou ne guérira pas les maladies, mais il peut augmenter votre apport en nutriments. Cette expérience est différente pour tout le monde, il est donc difficile de dire à quoi s'attendre avec un jus rapide au jour le jour. Pensez à commencer par un jeûne d'un ou deux jours pour voir comment vous vous sentez.
La plupart des personnes à la diète et des blogueurs sur la santé disent que les trois premiers jours de jeûne sont les plus difficiles. Vous pouvez ressentir des étourdissements, une sensation de faim, des fringales intenses, une mauvaise concentration mentale et une faiblesse générale. La bonne nouvelle est que les jus de fruits sont assez riches en sucre, vous aurez donc au moins un peu d'énergie. Le jeûne de l'eau, par comparaison, réduit les calories et le sucre, vous laissant fatigué et lent.
Selon votre apport en glucides pendant le jeûne, vous pouvez perdre du poids en eau dès le premier jour. Les glucides de votre alimentation sont convertis en glucose et utilisés pour l'énergie. L'excès est stocké sous forme de glycogène dans vos muscles et votre foie. Chaque gramme de glycogène est stocké avec au moins 3 grammes d'eau.
La plupart des personnes à la diète ont des résultats mitigés en ce qui concerne le jeûne du jus. Certains disent que leur énergie a traversé le toit après trois ou quatre jours de jus. Ils ont connu une meilleure concentration mentale, une perte de poids, un meilleur sommeil, une faim réduite et plus encore. D'autres rapportent se sentir fatigués, léthargiques, affamés et de mauvaise humeur.
Il est important de réaliser que le jeûne du jus prive votre corps de protéines, de graisses et d'autres nutriments. C'est pourquoi il n'est pas recommandé de jeûner plus de quelques jours d'affilée. Commencez par des pas de bébé et écoutez votre corps. Si vous souffrez d'une maladie rénale, de diabète, d'hypertension artérielle et d'autres conditions, consultez votre médecin au préalable.
