Riche en protéines et pratiquement sans glucides, les œufs brouillés sont un début solide et nutritif pour votre journée. De plus, ils font un repas rassasiant lorsque vous cherchez à perdre du poids. Donc, si vous surveillez votre tour de taille, notez que le nombre de calories des œufs brouillés dépend de la taille des œufs et de votre méthode de préparation.
Calories dans les œufs brouillés
Deux gros œufs brouillés contiennent 182 calories. Sur ce total, 120 calories, soit environ les deux tiers des calories des œufs brouillés, proviennent des graisses alimentaires. Seulement 37 calories, soit environ 20%, proviennent des graisses saturées; le reste provient de graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines pour le cœur. Vous obtiendrez également plus de 12 grammes de protéines et un gramme de glucides.
Pointe
Si vous cherchez à faire cuire vos œufs sans ajouter de calories supplémentaires à partir d'huile ou de beurre, optez pour un aérosol de cuisson!
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Calories des œufs brouillés de McDonald's
Les œufs brouillés de restauration rapide de McDonald's contiennent moins de calories, à 140 calories par portion de deux œufs, probablement parce que la chaîne de restaurants utilise des œufs plus petits. Chaque portion contient environ 13 grammes de protéines (52 calories) et 9 grammes de lipides (81 calories) avec 3, 5 grammes (31, 5 calories) de graisses saturées.
La différence de calories entre les œufs brouillés faits maison et les aliments rapides est probablement due à la taille des œufs et / ou à la quantité de matières grasses utilisées en cuisine. McDonald's brouille ses œufs avec du beurre clarifié, ce qui peut modifier le profil nutritionnel de l'offre de petit-déjeuner.
