Bien que le vinaigre offre un certain nombre d'avantages pour la santé du corps, vous n'avez pas besoin de le boire pour obtenir ces avantages. Le vinaigre vous aide à lutter contre les radicaux libres, est bon pour la digestion et peut vous aider à atteindre un poids santé. Si vous prenez du vinaigre comme supplément, consultez votre professionnel de la santé pour discuter de son utilisation et de sa sécurité.
Protection contre les radicaux libres
Vous pouvez trouver une variété de différents types de vinaigre, et beaucoup d'entre eux sont riches en antioxydants, y compris le vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre de xérès et le vinaigre balsamique. Les antioxydants de ces types de vinaigre sont les polyphénols. En tant qu'antioxydants, les polyphénols protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres qui peuvent augmenter votre risque de développer un cancer et des maladies cardiaques.
Santé digestive
Les prébiotiques sont des substances présentes dans les aliments qui agissent comme des sources de nutrition pour les bonnes bactéries de votre intestin. En tant qu'aliments, ils aident à promouvoir la santé et l'équilibre de ces bonnes bactéries, ce qui peut aider à améliorer le système digestif. L'amélioration du ratio de bonnes bactéries dans l'intestin renforce le système immunitaire en empêchant la prolifération des mauvaises bactéries qui peuvent vous rendre malade. Le vinaigre de cidre de pomme est considéré comme un prébiotique.
Bon pour la satiété
Trouver des moyens de contrôler la faim lorsque vous suivez un régime hypocalorique pour perdre du poids peut faire la différence entre le succès et l'échec. L'ajout de vinaigre à votre alimentation quotidienne peut vous aider à contrôler la faim et à atteindre vos objectifs de perte de poids. Une étude de 2004 publiée dans le Journal de l'American Dietetic Association a révélé que les participants à l'étude mangeaient moins le reste de la journée après avoir pris du vinaigre, jusqu'à 275 calories. Si vous mangiez 275 calories de moins chaque jour, vous perdriez un peu plus d'une demi-livre par semaine.
Vinaigre et problèmes de santé
Le vinaigre a un certain nombre d'effets positifs, mais il a ses inconvénients. Parce que c'est un aliment acide, les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien peuvent avoir du mal à tolérer le condiment. De plus, si vous buvez du vinaigre quotidiennement, l'acidité peut endommager vos dents. Mâcher de la gomme sans sucre après avoir bu du vinaigre ou mangé des aliments avec du vinaigre peut aider à prévenir les dommages.
