Comment faire de l'huile de coco maison?

L'huile de coco peut être utilisée dans la cuisine et dans l'armoire à pharmacie. Quelle que soit la façon dont vous souhaitez utiliser l'huile de coco, vous pouvez la faire à la maison avec seulement quelques articles ménagers et une noix de coco fraîche. En plus d'économiser de l'argent en faisant votre huile de coco à la maison, vous aurez la tranquillité d'esprit de savoir qu'il n'y a pas de colorants, d'arômes ou de conservateurs ajoutés dans votre huile de coco.

Noix de coco. Crédits: bergamont / iStock / Getty Images

Étape 1

Raser autant que possible l'enveloppe extérieure de la noix de coco. Pour ce faire, utilisez le couteau pour gratter la coque extérieure. Pointez toujours la lame du couteau loin de vous.

Étape 2

Coupez la noix de coco en deux avec un couteau. Égoutter le lait de coco dans un bocal.

Étape 3

Retirez la viande de noix de coco avec un ciseau et placez la viande dans un bol.

Étape 4

Mesurez la quantité de viande de noix de coco que vous avez. Ajoutez 50% plus d'eau dans le bol que vous n'avez de viande de noix de coco. Par exemple, si vous avez deux tasses de viande de noix de coco, ajoutez trois tasses d'eau.

Étape 5

Versez le contenu du bol dans le mixeur. Placez le couvercle sur le mélangeur et branchez-le. Allumez le mélangeur à son réglage «hacher» pendant une minute, puis passez le réglage à «mélanger» pendant deux à trois minutes, ou jusqu'à ce que la noix de coco ait une consistance lisse et crémeuse. Selon «Coconut Cures: Preventing and Treating Common Health Problems with Coconut», il est essentiel que cette consistance soit atteinte pour fabriquer l'huile de coco.

Étape 6

Placez trois couches de gaze, l'une sur l'autre, sur le bol. Versez la noix de coco du mélangeur sur l'étamine.

Étape 7

Rassemblez l'étamine autour de la noix de coco et essorez tout le lait. Jeter l'étamine et les flocons de noix de coco qui restent dans l'étamine.

Étape 8

Versez le lait de coco dans le pot. Vissez fermement le couvercle sur le pot et laissez fermenter le lait de coco. Selon "Natural Health Remedies", cela peut être fait en plaçant le pot dans un endroit sombre pendant deux jours.

Étape 9

Déplacez le lait de coco dans un endroit chaud et léger pendant six à huit heures. Selon "Marin organique: Recettes de la terre à la table", pendant ce temps, l'huile de coco se séparera du lait de coco.

Étape 10

Réfrigérer le pot au réfrigérateur pendant trois heures pour permettre à l'huile de se solidifier.

Étape 11

Retirez l'huile avec une cuillère et placez-la dans un récipient avec un couvercle. Laissez l'huile décongeler dans un environnement à température ambiante, puis utilisez l'huile comme vous le souhaitez.