Si vous passez à un régime à base de plantes, mais que vous avez peur d'abandonner votre fromage laitier préféré, mettez vos soucis de côté! Il existe une gamme d'options de fromage végétalien pour satisfaire à la fois votre palais et votre portefeuille.
Pointe
Il existe une variété de fromages végétaliens savoureux fabriqués à partir de sources végétales telles que les amandes, les noix de cajou, le soja et les pois. Les marques de fromages végétaliens incluent Daiya, Field Roast Chao Slices, Miyoko's Creamery, Treeline Cheese et Kite Hill.
Pourquoi les végétaliens ne mangent-ils pas de fromage?
Les végétaliens ne portent, n'utilisent ou ne mangent aucun produit animal, et cela inclut le fromage fabriqué à partir de produits laitiers. De nombreux végétaliens évitent les produits laitiers pour réduire la souffrance des animaux, mais le fromage végétalien présente également des avantages pour la santé. Le cholestérol ne se trouve que dans les produits d'origine animale, donc le fromage non laitier offre une alternative savoureuse et sans cholestérol.
Attention, si vous suivez un régime végétalien ou êtes allergique aux produits laitiers, sachez que certains fromages sans lactose contiennent encore des produits d'origine animale. La caséine, une protéine laitière, peut être trouvée dans certains fromages au lait de soja et au lait de noix, comme le bloc de style cheddar de Go-Veggie. Donc, si votre objectif est d'éviter tous les produits d'origine animale, assurez-vous de lire attentivement les ingrédients.
Fromage végétalien pour chaque occasion
Les fromages végétaliens avaient autrefois la réputation bien connue et bien méritée de ne pas fondre. Ils restaient assis là comme une goutte brillante, peu importe combien de temps vous les aviez mis au four ou au micro-ondes. Heureusement, ces jours sont révolus depuis longtemps. Si vous ne vous souciez pas du goût d'un fromage végétalien, assurez-vous d'en essayer un autre, car leur consistance et leur saveur varient énormément, tout comme les fromages à base de produits laitiers.
Si vous recherchez un fromage végétalien qui fond pour les pizzas, les calzones ou tout simplement un excellent sandwich au fromage grillé, découvrez la large sélection de fromages à base de plantes de Daiya. Non seulement Daiya est végétalien, mais il est également sans soja et sans gluten. Il est fabriqué à partir de protéines de pois et est disponible en tranches, en lambeaux et en blocs. C'est souvent le fromage de choix dans les pizzerias, y compris Blaze Pizza, qui le sert sur leurs pizzas végétaliennes dans plus de 300 endroits.
Field Roast fait également une délicieuse gamme de fromage végétalien au lait de coco, Chao Slices, qui sont aromatisés comme Creamy Original, Tomato Cayenne et Garden Herb. Si vous avez envie de plats plus raffinés, pensez à une roue savoureuse de fromage végétalien de Miyoko's Creamery ou Treeline Cheese, qui sont tous deux fabriqués à base de noix de cajou.
Ces fromages s'étalent facilement et sont parfaits pour accompagner les craquelins, les olives, les légumes hachés ou votre vin végétalien préféré. Si vous êtes à la recherche de fromage à la crème, Kite Hill vous propose une tartinade végétarienne au fromage à la crème au lait d'amande.
Envisagez de manger du fromage végétalien
Beaucoup de gens prennent la décision d'abandonner les produits laitiers et de profiter d'une alimentation saine à base de plantes, en raison de l'effet que les choix alimentaires ont sur le réchauffement climatique, le bien-être animal et le bien-être personnel. Les gens arrêtent souvent de manger des produits d'origine animale pour une raison spécifique, mais après des recherches plus approfondies, ils trouvent que les autres avantages de profiter d'une alimentation à base de plantes sont tout aussi convaincants.
Un examen des études publiées en octobre 2018 dans BMJ Open Diabetes Research & Care a révélé que les régimes à base de plantes, axés sur les fruits, les légumes, les céréales, les noix saines, les graines et les légumineuses, peuvent aider à gérer le poids et le diabète de type 2. Les aliments d'origine végétale sont riches en nutriments, mais naturellement faibles en graisses saturées et en calories.
En prime, en appréciant un régime à base de plantes, vous vous sentirez plus rassasié, plus vite aussi! Dans une petite étude de cas de 60 participants, publiée en janvier 2019 dans la revue Nutrients , les chercheurs ont constaté une augmentation des hormones intestinales et de la satiété après la consommation d'un seul repas à base de plantes, par rapport à ceux qui ont mangé de la viande fondue et du fromage laitier.
Avec autant d'options délicieuses et abordables à base de plantes à choisir, remplacer votre fromage laitier par une alternative à base de plantes est devenu une option facile, savoureuse et abordable.
