Le jus est l'une des 25 principales sources de calories dans la plupart des régimes alimentaires pour enfants, selon le département américain de l'Agriculture. Quel que soit le jus que votre enfant aime boire, il est important de faire attention à la date limite de consommation sur le contenant. Boire du jus expiré peut ou non rendre vos enfants malades, selon qu'il est réellement gâté. Il est cependant probable qu'il ne soit pas aussi agréable au goût que le jus frais.
Dates de péremption
Les dates sur les aliments ne sont obligatoires que pour les préparations pour nourrissons et les aliments pour bébés, selon le service d'inspection et de sécurité alimentaire du département américain de l'Agriculture. Les fabricants inscrivent les dates de «date limite de vente» et «date limite de consommation» sur d'autres produits alimentaires pour indiquer quand la nourriture est de sa meilleure qualité. Les dates de péremption sont utilisées par le magasin pour les aider à déterminer à quel moment un aliment doit sortir de l'étagère. Vous ne devez pas acheter de produits alimentaires après la date de «vente avant». La date limite de consommation est la dernière date recommandée à laquelle l'aliment est à sa meilleure qualité.
Boire du jus expiré
Selon le Service de sécurité et d'inspection des aliments, les aliments peuvent être consommés sans danger après leur date d'expiration tant qu'ils sont conservés à la bonne température. Les dates sur les emballages alimentaires indiquent la qualité des aliments, pas la sécurité. Boire du jus expiré ne rend pas les enfants malades, mais vos enfants peuvent ne pas aimer son goût.
Jus gâté
Le jus non ouvert a une durée de conservation de 12 mois. Mais le jus peut se gâter une fois ouvert, qu'il soit réfrigéré ou non. Le jus gâté a une odeur et une saveur désagréables, et le boire causera à vos enfants des maux d'estomac et de la diarrhée. En plus du jus gâté, un jus mal pasteurisé peut également rendre vos enfants malades. La pasteurisation est un processus de chauffage qui tue les bactéries. Si le jus n'est pas pasteurisé ou mal pasteurisé, les bactéries peuvent se développer et provoquer de graves maladies d'origine alimentaire, telles que E. coli et les infections à cryptosporidium.
La sécurité alimentaire
Pour assurer la sécurité de vos enfants, il est important de suivre les directives de sécurité alimentaire. Si un jus a expiré ou est proche de l'expiration, ne l'achetez pas. Une fois votre jus ouvert, conservez-le au réfrigérateur. Le jus ouvert laissé à des températures chaudes fermentera et rendra vos enfants malades. Le jus réfrigéré doit être consommé dans les sept à 10 jours. Votre jus peut ne pas se gâter dans le réfrigérateur, mais la qualité de votre jus ouvert diminue avec le temps. Cependant, si votre jus ouvert est conservé trop longtemps au réfrigérateur, des bactéries se développent, attaquent les sucres contenus dans le jus et provoquent une fermentation.
