L'utilisation de suppléments nutritionnels par les athlètes dans le but d'améliorer les performances est courante. La promotion commerciale des suppléments nutritionnels revendique une variété de résultats améliorant les performances. En règle générale, les suppléments nutritionnels représentent 100 à 500 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Bien que l'utilisation de suppléments soit recommandée pour les athlètes ayant une restriction calorique dans les sports de contrôle du poids, les végétaliens ou ceux qui consomment une alimentation excessive en glucides hautement transformés, la plupart des athlètes compétitifs prennent une multivitamine, même s'ils ne correspondent pas à ces critères.
Athlètes et suppléments nutritionnels
Dans un rapport sur l'utilisation de suppléments vitaminiques et minéraux chez 311 athlètes universitaires, plus de la moitié ont déclaré utiliser des suppléments nutritionnels. Ce rapport, publié dans le numéro de décembre 1999 du "Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice", a révélé que les hommes étaient plus susceptibles que les femmes de déclarer "trop cher" comme raison de ne pas prendre de suppléments. Le supplément le plus courant était les multivitamines et les minéraux. Les femelles étaient plus susceptibles de prendre du calcium et du fer, et les vitamines B-12 et A.
B-12 et athlètes
Les athlètes utilisent des suppléments de vitamine B-12 depuis un certain nombre d'années. Il est courant que les athlètes reçoivent une injection de grandes quantités de vitamine B12 - souvent des injections de 1 g - avant les compétitions pour améliorer les performances et l'endurance. Cependant, une recherche publiée dans le numéro de juillet 2004 de "Nutrition" a montré que la supplémentation en B-12 n'a aucun effet sur les performances sportives en l'absence de déficit nutritionnel.
Recherche multivitamines
Dans une autre étude fréquemment citée, publiée dans le numéro de juin 1992 du "International Journal of Sports Nutrition", les chercheurs ont exploré l'impact des athlètes utilisant des doses jusqu'à 10 à 50 fois l'apport quotidien recommandé d'une vitamine du complexe B et des vitamines A et C jusqu'à huit mois. Cette recherche était basée sur l'hypothèse qu'un exercice et un entraînement intenses pourraient augmenter les besoins de ces vitamines et recherchait des améliorations principalement dans les performances aérobies, mais aucune n'a été trouvée.
Athlètes végétariens
Les athlètes végétariens sont à risque de développer une carence en vitamine B-12 car les sources alimentaires naturelles de vitamine B-12 sont limitées aux aliments d'origine animale. Par conséquent, les athlètes végétariens pourraient bénéficier d'une supplémentation en vitamine B-12. De plus, les céréales de petit déjeuner enrichies peuvent être utilisées comme source alimentaire de vitamine B-12 pour les végétariens et les végétaliens stricts. Avant de prendre des suppléments nutritionnels, consultez votre médecin.
