Considérations
Lorsque vous regardez s'il est plus sain de manger un smoothie ou un aliment solide, regardez ce que vous mangez. De nombreux smoothies achetés sont très riches en sucre de sorbet, de yaourt glacé ou de jus de fruits. Pensez à éviter ce sucre supplémentaire et choisissez un smoothie "tous fruits" ou "fruits et légumes". Ceux-ci n'incluent généralement pas le sorbet, le yogourt glacé, les produits laitiers ou le soja. Les smoothies verts fournissent un coup de pouce nutritionnel substantiel. Si vous n'êtes pas susceptible de manger des légumes verts crus sous forme solide, ajoutez des légumes crus riches en nutriments comme les épinards ou le chou frisé à un smoothie à la maison, ou faites la demande à votre bar à smoothies local.
Pas un liquide
La recherche disponible sur la question de savoir si la consommation de liquides caloriques conduit à consommer plus de calories n'est pas concluante. Mais les smoothies ne sont pas un liquide, même si vous les buvez avec une paille. La raison en est la fibre. Lorsqu'un article est extrait, toute la pulpe ou la fibre est retirée et seul le liquide est laissé. Lorsque la nourriture entière est mélangée, la fibre reste. La nourriture est simplement décomposée en morceaux beaucoup plus petits. Un des avantages des aliments solides par rapport aux smoothies est qu'ils prennent plus de temps à consommer, surtout si vous prenez le temps de les mâcher complètement. Cela laisse plus de temps à votre cerveau pour recevoir le message de votre estomac que vous êtes plein, avant de trop manger.
Absorption des nutriments
Les smoothies ont plusieurs avantages par rapport à leurs formes solides. Votre corps peut absorber plus facilement les nutriments contenus dans un smoothie, car le mélange aide à briser les parois des cellules végétales difficiles à digérer. C'est très difficile à faire avec des aliments solides, sauf si vous mâchez chaque bouchée jusqu'à ce qu'elle atteigne la forme liquide. Il est également essentiel de briser ces parois cellulaires pour permettre aux produits chimiques à l'intérieur des cellules et à l'intérieur des parois cellulaires de se mélanger et de créer diverses réactions chimiques. Un résultat est la création d'isothiocyanates, qui ont de puissantes propriétés anti-cancéreuses et qui se sont avérés inhiber la croissance des tumeurs et du cancer. Les isothiocyanates qui combattent et préviennent le cancer peuvent être trouvés en abondance dans les aliments comme le chou frisé, le brocoli et le chou, alors assurez-vous d'ajouter des légumes verts à votre smoothie.
Smoothies verts
Boire un smoothie peut potentiellement être meilleur que manger des solides si votre smoothie est plein de fruits et légumes délicieux et bénéfiques pour la santé.Vous pouvez également ajouter des aliments plus sains comme le chou frisé ou la farine de lin que vous ne pourriez pas autrement manger sous forme solide. Essayez de faire votre propre smoothie vert à la maison. Ajoutez à votre pichet mélangeur 1/2 tasse de jus de pomme, une orange, une banane mûre (de préférence congelée), une tasse de bleuets surgelés et deux tasses de chou frisé ou d'épinards. Mélanger soigneusement et siroter lentement.
