À moins que vous ne soyez un chef à temps plein, personne n'a le temps de passer toute la journée dans la cuisine à préparer des repas sains et délicieux. C'est là qu'intervient la préparation des repas! Mais si vous avez déjà fait défiler les messages #mealprep éblouissants et organisés de manière éclatante d'autres personnes, vous savez que cela peut être un peu intimidant de se lancer.
Ainsi, à partir du 3 septembre, l'équipe LIVESTRONG.COM organise un défi de préparation de repas de 30 jours juste à temps pour le début d'une nouvelle année scolaire. Même si vous n'avez pas d'enfants ou si vous retournez vous-même en classe, septembre est le moment idéal pour vérifier vos habitudes saines et vous préparer au succès.
4 raisons pour lesquelles vous devriez adopter la préparation des repas
1. Vous gagnerez du temps. Faire des aliments en vrac au début de la semaine vous fait gagner du temps tout au long de la semaine. Que vous prépariez uniquement des dîners ou tous vos repas, vous chargez votre semaine et libérez du temps pendant la semaine pour d'autres choses sur votre liste de choses à faire.
2. C'est une chose de moins à souligner. Oubliez les enfants ou votre partenaire qui demandent: "Qu'est-ce que pour le petit déjeuner?" chaque matin et avoir à trouver une réponse créative. Vous êtes déjà au top! Et avec ce défi, vous trouverez des recettes amusantes et saines pour éliminer encore plus de stress de l'équation.
3. Manger plus sainement devient une décision facile. Il faut beaucoup de volonté pour choisir le quinoa et le chou frisé plutôt que les plats à emporter chinois lorsque vous avez eu une longue et dure journée au bureau. Mais si vous avez déjà un dîner sain à la maison ou des déjeuners sains prêts à emporter, la décision devient tellement plus facile.
4. Il peut économiser de l'argent. Si vous comptez sur le camion de nourriture à l'extérieur de votre bureau pour le déjeuner ou pour prendre un bagel dans votre café du quartier, la préparation des repas peut vous faire économiser de l'argent (et souvent aussi des calories). Bien sûr, vous finirez peut-être par dépenser plus d'argent à l'épicerie chaque semaine, mais pensez à combien ces déjeuners de 8 $ s'ajoutent au fil du temps.
Comment fonctionne ce défi
Chaque semaine, l'objectif est de préparer au moins un repas le dimanche qui vous durera le reste de la semaine. Par exemple, le dimanche soir de la première semaine, vous ferez suffisamment d'avoine, de smoothies ou de burritos pendant la nuit pour prendre votre petit-déjeuner pendant les cinq à sept prochains jours.
Bien sûr, vous, tous les plus performants, êtes plus que bienvenus pour préparer tous vos repas hebdomadaires le dimanche, mais nous voulons même que les débutants en matière de préparation de repas s'amusent. Vous n'êtes certainement pas obligé d'utiliser l'une de nos recettes, mais si vous cherchez de l'aide supplémentaire, ce sont d'excellents endroits pour commencer.
Voici le calendrier:
Semaine 1 (3 septembre): Préparez une semaine de petits déjeuners.
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Comment préparer un repas comme un chef cuisinier
1. Choisissez vos recettes. Décidez si vous voulez faire un gros lot de quelque chose (comme une soupe ou une casserole) à répartir tout au long de la semaine ou quelques options différentes que vous pouvez changer (comme les flocons d'avoine sucrés ou salés). Choisissez ensuite une recette. Vous pouvez choisir l'une des options ci-dessus, parcourir la bibliothèque de recettes de LIVESTRONG.COM ou utiliser l'une des vôtres.
2. Achetez en vrac. Faites une liste de ce que vous n'avez pas déjà et rendez-vous à l'épicerie. Assurez-vous d'avoir suffisamment recherché votre recette pour savoir exactement la quantité de chaque ingrédient dont vous aurez besoin pour préparer plusieurs repas, et n'oubliez pas de prendre en compte le nombre d'autres que vous nourrissez également.
3. Cuisinez suffisamment pour la semaine. Rassemblez tous vos ingrédients et mettez-vous au travail! Votre préparation dépendra en grande partie du type de nourriture et de repas que vous préparez pour la semaine. Par exemple, si vous préparez des salades pour le déjeuner, vous pouvez commencer par une base d'épinards ou de chou frisé pour chacune des cinq portions, puis mettre des garnitures différentes sur chacune. Ou si vous faites des burritos pour le petit-déjeuner, vous voudrez peut-être mettre en place une chaîne de montage pour rationaliser les choses.
4. Découpez-le. Une fois que tout est cuit, mettez-le dans des contenants séparés afin que vous puissiez facilement prendre un contenant de déjeuner en sortant le matin. Ou vous pouvez choisir de le conserver dans un grand récipient (s'il s'agit d'un ragoût, disons) et de chauffer uniquement ce dont vous avez besoin au dîner.
5. Profitez-en! Il est temps de savourer les fruits de votre travail (peut-être littéralement). Asseyez-vous et profitez de vos repas sains et délicieux sans le stress d'avoir à passer une heure dans la cuisine à l'avance ou à dépenser beaucoup d'argent pour des options malsaines.
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Qu'est-ce que tu penses?
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