À mesure que les températures extérieures augmentent, la tentation de se livrer à des desserts glacés riches en calories augmente également. Mais profiter de vos gâteries d'été préférées, comme la crème glacée et la glace, n'a pas à faire dérailler votre alimentation. Nous avons dressé cette liste de 15 alternatives délicieuses, rafraîchissantes et sucrées à savourer tout l'été (et toute l'année!) Lisez la suite pour savoir comment préparer des glaces rapides, crémeuses et sans produits laitiers à la maison. De plus, découvrez nos tricheurs de choix pour obtenir votre solution de gâteau au fromage aux fraises pour moins de 50 calories et votre solution de chocolat pour moins de 140 calories!
À mesure que les températures extérieures augmentent, la tentation de se livrer à des desserts glacés riches en calories augmente également. Mais profiter de vos gâteries d'été préférées, comme la crème glacée et la glace, n'a pas à faire dérailler votre alimentation. Nous avons dressé cette liste de 15 alternatives délicieuses, rafraîchissantes et sucrées à savourer tout l'été (et toute l'année!) Lisez la suite pour savoir comment préparer des glaces rapides, crémeuses et sans produits laitiers à la maison. De plus, découvrez nos tricheurs de choix pour obtenir votre solution de gâteau au fromage aux fraises pour moins de 50 calories et votre solution de chocolat pour moins de 140 calories!
1. Yaourt grec sans gras aux fruits frais
Si vous avez envie de quelque chose de riche, froid et crémeux, il n'est pas nécessaire de plonger dans une pinte de 1000 calories de crème glacée au caramel à la vanille. Au lieu de cela, assouvissez votre envie froide et crémeuse avec une gâterie naturellement sucrée comme le yogourt. Garnir une tasse de 6 onces de vanille non grasse ou de yogourt grec nature avec ¼ tasse de fraises fraîches, de mûres, de bleuets, de framboises ou de pêches. Conseil incontournable: réfrigérez le yogourt et les baies au congélateur pendant 10 minutes avant de servir. Cela combine le crémeux du yogourt grec avec la douceur des fruits d'été à leur apogée, et vous apprécierez tout cela pour moins de 200 calories. Si vous avez besoin d'un peu de douceur supplémentaire, ajoutez 1 cuillère à café de miel ou de pépites de chocolat noir.
Si vous avez envie de quelque chose de riche, froid et crémeux, il n'est pas nécessaire de plonger dans une pinte de 1000 calories de crème glacée au caramel à la vanille. Au lieu de cela, assouvissez votre envie froide et crémeuse avec une gâterie naturellement sucrée comme le yaourt. Garnir une tasse de 6 onces de vanille non grasse ou de yogourt grec nature avec ¼ tasse de fraises fraîches, de mûres, de bleuets, de framboises ou de pêches. Conseil incontournable: réfrigérez le yogourt et les baies au congélateur pendant 10 minutes avant de servir. Cela combine le crémeux du yogourt grec avec la douceur des fruits d'été à leur apogée, et vous apprécierez tout cela pour moins de 200 calories. Si vous avez besoin d'un peu de douceur supplémentaire, ajoutez 1 cuillère à café de miel ou de pépites de chocolat noir.
2. Sorbet
Bien que le sorbet ait du sucre - environ 20 grammes par portion, soit 5 cuillères à soupe - il vous fera économiser beaucoup de calories et de matières grasses par rapport à la crème glacée traditionnelle. Une portion d'une demi-tasse de sorbet représente environ 150 calories, contre environ 300 calories pour une crème glacée de qualité supérieure. Le sorbet ne contient généralement pas de produits laitiers, c'est donc également un bon choix pour quiconque est intolérant au lactose ou végétalien. Il s'agit principalement d'eau glacée ou de jus sucré avec des fruits ou des saveurs riches comme le chocolat. En tant qu'aficionado du sorbet, certains de mes favoris achetés en magasin incluent le sorbet à la mangue aux fruits entiers, le sorbet aux fraises Haagen-Dazs, le sorbet au zeste de citron Ciao Bella et le sorbet à la noix de coco de Sharon. Ils sont presque assez bons pour vous faire oublier la crème glacée!
Bien que le sorbet ait du sucre - environ 20 grammes par portion, soit 5 cuillères à soupe - il vous fera économiser beaucoup de calories et de matières grasses par rapport à la crème glacée traditionnelle. Une portion d'une demi-tasse de sorbet représente environ 150 calories, contre environ 300 calories pour une crème glacée de qualité supérieure. Le sorbet ne contient généralement pas de produits laitiers, c'est donc également un bon choix pour quiconque est intolérant au lactose ou végétalien. Il s'agit principalement d'eau glacée ou de jus sucré avec des fruits ou des saveurs riches comme le chocolat. En tant qu'aficionado du sorbet, certains de mes favoris achetés en magasin comprennent le sorbet à la mangue aux fruits entiers, le sorbet aux fraises Haagen-Dazs, le sorbet au zeste de citron Ciao Bella et le sorbet à la noix de coco de Sharon. Ils sont presque assez bons pour vous faire oublier la crème glacée!
3. Yonanas
Vous ne connaissez pas les Yonanas? Si vous n'avez pas vu leurs publicités, vous ne connaissez peut-être pas cette délicieuse petite machine à desserts. Yonanas est un petit appareil de cuisine qui transforme les fruits surgelés en un dessert lisse qui ressemble et goûte à la crème glacée molle. Les bananes sont à la base de nombreuses recettes Yonanas; ils confèrent du crémeux au produit fini qui le rend plus semblable à de la crème glacée. Et comme par hasard, les bananes sont également super-nutritives. Ils sont riches en potassium (important pour la régulation de la pression artérielle et le contrôle musculaire) et sont une bonne source de vitamine B6, qui peut aider à stimuler la fonction immunitaire. Ajoutez d'autres fruits surgelés, comme des baies, des pêches ou des mangues, et vous apporterez une nutrition encore plus saine à votre gâterie sucrée et crémeuse.
Vous ne connaissez pas les Yonanas? Si vous n'avez pas vu leurs publicités, vous ne connaissez peut-être pas cette délicieuse petite machine à desserts. Yonanas est un petit appareil de cuisine qui transforme les fruits surgelés en un dessert lisse qui ressemble et goûte à la crème glacée molle. Les bananes sont à la base de nombreuses recettes Yonanas; ils confèrent du crémeux au produit fini qui le rend plus semblable à de la crème glacée. Et comme par hasard, les bananes sont également super-nutritives. Ils sont riches en potassium (important pour la régulation de la pression artérielle et le contrôle musculaire) et sont une bonne source de vitamine B6, qui peut aider à stimuler la fonction immunitaire. Ajoutez d'autres fruits surgelés, comme des baies, des pêches ou des mangues, et vous apporterez une nutrition encore plus saine à votre gâterie sucrée et crémeuse.
4. Smoothies
Un smoothie froid et rafraîchissant est l'antidote parfait à une chaude journée d'été lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner. Lorsqu'il est fait avec les bons ingrédients, un smoothie vous aidera à vous rafraîchir et à vous remplir. Un smoothie aux baies classique, fait de fruits frais d'été et de yogourt sans gras, de lait écrémé, de lait de coco ou de lait d'amande fournit du calcium et du potassium, ainsi qu'un bonus d'antioxydants et de fibres de remplissage. Pour un smoothie aux baies simple et délicieux, mélangez les baies de votre choix avec 1/2 tasse de lait écrémé et 2 cuillères à soupe de yogourt sans gras. Pour plus de piquant, ajoutez une pincée d'extrait de vanille, de zeste d'orange et de cannelle.
Crédit: Brent Hofacker / Adobe StockUn smoothie froid et rafraîchissant est l'antidote parfait à une chaude journée d'été lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner. Lorsqu'il est fait avec les bons ingrédients, un smoothie vous aidera à vous rafraîchir et à vous remplir. Un smoothie aux baies classique, fait de fruits frais d'été et de yogourt sans gras, de lait écrémé, de lait de coco ou de lait d'amande fournit du calcium et du potassium, ainsi qu'un bonus d'antioxydants et de fibres de remplissage. Pour un smoothie aux baies simple et délicieux, mélangez les baies de votre choix avec 1/2 tasse de lait écrémé et 2 cuillères à soupe de yogourt sans gras. Pour plus de piquant, ajoutez une pincée d'extrait de vanille, de zeste d'orange et de cannelle.
5. Bouchées de gâteau au fromage aux fraises
Bouchées de cheesecake aux fraises: juste le nom sonne indulgent! Mais cette recette allégée est délicieuse, facile et bonne pour vous aussi. Comme les fraises sont à leur apogée tout au long de l'été, c'est le moment idéal pour les déguster comme collations et les utiliser ensuite comme ingrédient dans les repas et les desserts. Comparé à un simple gâteau au fromage aux fraises, qui contient environ 300 calories et 18 grammes de matières grasses (dont la plupart sont des graisses saturées malsaines), ces bouchées contiennent environ 40 à 50 calories, sont faibles en matières grasses et obtiennent des scores élevés pour la nutrition.
Crédit: Michael Ireland / Adobe StockBouchées de cheesecake aux fraises: juste le nom sonne indulgent! Mais cette recette allégée est délicieuse, facile et bonne pour vous aussi. Comme les fraises sont à leur apogée tout au long de l'été, c'est le moment idéal pour les déguster comme collations et les utiliser ensuite comme ingrédient dans les repas et les desserts. Comparé à un simple gâteau au fromage aux fraises, qui contient environ 300 calories et 18 grammes de matières grasses (dont la plupart sont des graisses saturées malsaines), ces bouchées contiennent environ 40 à 50 calories, sont faibles en matières grasses et obtiennent des scores élevés pour la nutrition.
6. Friandises surgelées hypocaloriques
Avec une crème glacée ordinaire, une pinte pleine peut vous coûter près de 1 000 calories. Cependant, il existe des desserts glacés qui ne contiennent qu'une fraction des calories de la crème glacée traditionnelle sans sacrifier le goût délicieux et crémeux. Un de mes meilleurs choix dans cette catégorie est les barres trempées au chocolat Arctic Zero, à seulement 80 calories. Les pintes Arctic Zero sont disponibles dans environ 20 saveurs différentes, y compris des biscuits et de la crème, du beurre d'arachide au chocolat et des pépites de pâte à biscuits, à environ 150 calories par pinte. Essayez d'utiliser la crème glacée Arctic Zero à la place de la crème glacée ordinaire comme base pour des smoothies et des smoothies à faible teneur en calories.
Crédits: Getty ImagesAvec une crème glacée ordinaire, une pinte pleine peut vous coûter près de 1 000 calories. Cependant, il existe des desserts glacés qui ne contiennent qu'une fraction des calories de la crème glacée traditionnelle sans sacrifier le goût délicieux et crémeux. Un de mes meilleurs choix dans cette catégorie est les barres trempées au chocolat Arctic Zero, à seulement 80 calories. Les pintes Arctic Zero sont disponibles dans environ 20 saveurs différentes, y compris des biscuits et de la crème, du beurre d'arachide au chocolat et des pépites de pâte à biscuits, à environ 150 calories par pinte. Essayez d'utiliser la crème glacée Arctic Zero à la place de la crème glacée ordinaire comme base pour des smoothies et des smoothies à faible teneur en calories.
7. Bananes surgelées enrobées de chocolat
Chocolat et bananes. Dois-je en dire plus? Les bananes surgelées enrobées de chocolat sont si simples à faire que vous pourriez pratiquement le faire dans votre sommeil. Voici ce qu'il faut faire: congeler des bananes sur un bâton de popsicle, faire fondre du chocolat (je préfère le chocolat noir pour contrer la douceur des bananes), puis tremper les bananes congelées dans le chocolat fondu. Congeler à nouveau pendant au moins 30 minutes. Profitez d'une délicieuse gâterie sucrée pour moins de 180 calories et demandez-vous pourquoi tout dans la vie n'est pas si bon! Utilisez une petite banane et n'exagérez pas la trempette au chocolat pour la garder sous 200 calories.
Crédit: 5 secondes / Adobe StockChocolat et bananes. Dois-je en dire plus? Les bananes surgelées enrobées de chocolat sont si simples à faire que vous pourriez pratiquement le faire dans votre sommeil. Voici ce qu'il faut faire: congeler des bananes sur un bâton de popsicle, faire fondre du chocolat (je préfère le chocolat noir pour contrer la douceur des bananes), puis tremper les bananes congelées dans le chocolat fondu. Congeler à nouveau pendant au moins 30 minutes. Profitez d'une délicieuse gâterie sucrée pour moins de 180 calories et demandez-vous pourquoi tout dans la vie n'est pas si bon! Utilisez une petite banane et n'exagérez pas la trempette au chocolat pour la garder sous 200 calories.
8. Pouding au chocolat
Cela peut sembler totalement décadent, mais le pudding au chocolat, lorsqu'il est fait de lait écrémé ou faible en gras, peut être une bonne alternative maigre à la crème glacée pleine. Vous pouvez faire votre propre ou acheter une variété allégée à faible teneur en matières grasses. Pour le faire à partir d'un mélange acheté en magasin, utilisez simplement du lait écrémé et suivez les instructions sur l'emballage. Si vous utilisez du lait faible en gras, une portion de pouding au chocolat équivaut à environ 140 calories! Ne vous faites pas confiance avec un pot plein de pudding dans votre maison? Recherchez les variétés à portions contrôlées achetées en magasin. Certains, comme Kozy Shack, sont offerts en six paquets pratiques et contiennent environ 120 calories par tasse de pouding individuelle.
Crédits: lilechka75 / Adobe StockCela peut sembler totalement décadent, mais le pudding au chocolat, lorsqu'il est fait de lait écrémé ou faible en gras, peut être une bonne alternative maigre à la crème glacée pleine. Vous pouvez faire votre propre ou acheter une variété allégée à faible teneur en matières grasses. Pour le faire à partir d'un mélange acheté en magasin, utilisez simplement du lait écrémé et suivez les instructions sur l'emballage. Si vous utilisez du lait faible en gras, une portion de pouding au chocolat équivaut à environ 140 calories! Ne vous faites pas confiance avec un pot plein de pudding dans votre maison? Recherchez les variétés à portions contrôlées achetées en magasin. Certains, comme Kozy Shack, sont offerts en six paquets pratiques et contiennent environ 120 calories par tasse de pouding individuelle.
9. Barres de fruits surgelés
10. Popsicles à faire soi-même
Préparez rapidement vos propres pops sains avec le Zoku Quick Pop Maker, qui congèle des jus de fruits frais ou des purées à base de produits laitiers dans des popsicles en seulement sept minutes. C'est une alternative saine car vous pouvez choisir d'ignorer tout édulcorant ajouté ou de contrôler le type et la quantité que vous ajoutez. Cela vous permet également d'être aussi créatif que vous le souhaitez et peut être un moyen amusant d'amener les enfants à manger plus de fruits. Pour les options à base de produits laitiers, mélangez simplement le yogourt grec avec des fruits frais et versez-le dans le Zoku. Ou faites des versions au chocolat en utilisant du pudding au chocolat faible en gras avec des fruits frais, comme des framboises, des fraises ou des tranches de banane. Les boissons gazeuses classiques à base de fruits peuvent être préparées avec une grande variété de jus de fruits à 100%. Versez simplement dans un moule, congelez et dégustez!
Crédit: natashaphoto / Adobe StockPréparez rapidement vos propres pops en bonne santé avec le Zoku Quick Pop Maker, qui congèle des jus de fruits frais ou des purées à base de produits laitiers dans des popsicles en seulement sept minutes. C'est une alternative saine car vous pouvez choisir d'ignorer tout édulcorant ajouté ou de contrôler le type et la quantité que vous ajoutez. Cela vous permet également d'être aussi créatif que vous le souhaitez et peut être un moyen amusant d'amener les enfants à manger plus de fruits. Pour les options à base de produits laitiers, mélangez simplement le yogourt grec avec des fruits frais et versez-le dans le Zoku. Ou faites des versions au chocolat en utilisant du pudding au chocolat faible en gras avec des fruits frais, comme des framboises, des fraises ou des tranches de banane. Les boissons gazeuses classiques à base de fruits peuvent être préparées avec une grande variété de jus de fruits à 100%. Versez simplement dans un moule, congelez et dégustez!
11. Sandwichs à la crème glacée
12. Fudgsicle
13. Kéfir congelé
Pour quelque chose d'un peu différent, essayez le kéfir congelé. Le kéfir est un produit probiotique de culture, semblable au goût et à la texture au yogourt. Il est fabriqué à partir de lait fermenté avec des cultures de bactéries bénéfiques spécifiques. Il a été démontré que le kéfir aide à maintenir une microflore saine dans le tractus gastro-intestinal et peut faciliter la digestion. Cette gâterie acidulée est riche en calcium et contient environ 4 grammes de protéines par portion. La marque Lifeway Frozen Kefir est disponible en sept saveurs uniques et tous les produits sont certifiés biologiques USDA. Mes préférés: mangue et grenade. Une portion de 1/2 tasse de saveur de mangue ne contient que 90 calories.
Crédit: MSPhotographic / Adobe StockPour quelque chose d'un peu différent, essayez le kéfir congelé. Le kéfir est un produit probiotique de culture, semblable au goût et à la texture au yogourt. Il est fabriqué à partir de lait fermenté avec des cultures de bactéries bénéfiques spécifiques. Il a été démontré que le kéfir aide à maintenir une microflore saine dans le tractus gastro-intestinal et peut faciliter la digestion. Cette gâterie acidulée est riche en calcium et contient environ 4 grammes de protéines par portion. La marque Lifeway Frozen Kefir est disponible en sept saveurs uniques et tous les produits sont certifiés biologiques USDA. Mes préférés: mangue et grenade. Une portion de 1/2 tasse de saveur de mangue ne contient que 90 calories.
14. Desserts glacés au lait d'amande
Une gâterie glacée à base de noix? C'est vrai! Le lait d'amande constitue une base parfaite pour les friandises surgelées sans produits laitiers, y compris la gamme sans produits laitiers Ben & Jerry's. Les amandes contiennent des antioxydants comme la vitamine E. Cette noix puissante est une excellente source de protéines et est naturellement riche en fibres et pauvre en sucre. Vous pouvez faire vos propres desserts glacés à base de lait d'amande ou essayer une variété achetée en magasin comme les friandises surgelées SO Delicious Almond Milk, qui contiennent moins de 130 calories par portion de 1/2 tasse et fournissent 5 grammes de fibres. De plus, ils sont sans OGM, sans gluten et casher. Allez-y, prenez un dessert qui vous fait du bien!
Crédits: iStockUne gâterie glacée à base de noix? C'est vrai! Le lait d'amande constitue une base parfaite pour les friandises surgelées sans produits laitiers, y compris la gamme sans produits laitiers Ben & Jerry's. Les amandes contiennent des antioxydants comme la vitamine E. Cette noix puissante est une excellente source de protéines et est naturellement riche en fibres et pauvre en sucre. Vous pouvez faire vos propres desserts glacés à base de lait d'amande ou essayer une variété achetée en magasin comme les friandises surgelées SO Delicious Almond Milk, qui contiennent moins de 130 calories par portion de 1/2 tasse et fournissent 5 grammes de fibres. De plus, ils sont sans OGM, sans gluten et casher. Allez-y, prenez un dessert qui vous fait du bien!
15. Raisins congelés
Certaines des gâteries surgelées les meilleures et les plus nutritives sont également les plus simples. Si vous n'avez jamais mangé de raisins congelés auparavant, vous êtes dans une douce surprise! Les raisins de toutes les couleurs - rouge, vert et noir - sont une source naturelle de potassium et d'antioxydants appelés polyphénols. Les polyphénols de raisin peuvent contribuer à la santé cardiaque et aider à se défendre contre diverses maladies liées à l'âge. Une portion de 3/4 de tasse de raisins contient seulement 90 calories sans gras. Les raisins congelés ne pouvaient pas être plus faciles à faire. Rincez et égrappez vos raisins et congelez-les pendant 2 heures.
Crédits: iStockCertaines des gâteries surgelées les meilleures et les plus nutritives sont également les plus simples. Si vous n'avez jamais mangé de raisins congelés auparavant, vous êtes dans une douce surprise! Les raisins de toutes les couleurs - rouge, vert et noir - sont une source naturelle de potassium et d'antioxydants appelés polyphénols. Les polyphénols de raisin peuvent contribuer à la santé cardiaque et aider à se défendre contre diverses maladies liées à l'âge. Une portion de 3/4 de tasse de raisins contient seulement 90 calories sans gras. Les raisins congelés ne pouvaient pas être plus faciles à faire. Rincez et égrappez vos raisins et congelez-les pendant 2 heures.
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Laquelle de ces douceurs aimeriez-vous essayer? Quelle est votre friandise saine préférée achetée en magasin? Avez-vous une recette pour un excellent dessert d'été faible en calories? Partagez vos recettes et suggestions dans les commentaires.
Crédit: Brent Hofacker / Adobe StockLaquelle de ces douceurs aimeriez-vous essayer? Quelle est votre friandise saine préférée achetée en magasin? Avez-vous une recette pour un excellent dessert d'été faible en calories? Partagez vos recettes et suggestions dans les commentaires.
