Calories
La courge spaghetti est beaucoup moins calorique que les pâtes traditionnelles. Une portion de 1 tasse de courge spaghetti cuite contient 42 calories, tandis qu'une tasse de pâtes cuites contient 221 calories. Si vous suivez un régime hypocalorique, pensez à remplacer la courge spaghetti par des pâtes. Cela peut vous faire économiser 180 calories par tasse.
Les glucides
Les glucides sont la principale source d'énergie consommable de votre corps. Ils sont absorbés dans votre corps sous forme de glucose, puis convertis en énergie qui alimente les fonctions corporelles et métaboliques.
Une tasse de pâtes cuites contient 42 grammes de glucides, ce qui en fait une option très énergétique mais riche en glucides. La courge spaghetti contient 10 grammes de glucides par tasse. Si vous êtes diabétique ou suivez un régime pauvre en glucides, le choix de la courge spaghetti plutôt que des pâtes peut réduire considérablement votre apport en glucides.
Nutriments
Une tasse de pâtes cuites contient 8 grammes de protéines, 2, 5 grammes de fibres. La protéine est un macronutriment nécessaire qui aide à soutenir la force musculaire, tandis que les fibres soutiennent votre système digestif.
La courge spaghetti a une teneur élevée en eau. Une tasse de courge cuite contient 143 grammes d'eau. Les aliments riches en eau peuvent augmenter votre apport quotidien en eau. Ils sont également généralement plus faibles en calories que les aliments contenant peu ou pas d'eau. La courge spaghetti est également une bonne source de fibres, avec 2, 2 grammes dans une portion de 1 tasse. La courge spaghetti contient également du bêta-carotène, qui peut aider à améliorer la santé des yeux et de la peau, à maintenir un système immunitaire fort et à prévenir les infections.
Préparation
Les pâtes et la courge spaghetti sont rapides et simples à préparer. Les pâtes ne nécessitent qu'un pot d'eau, les pâtes de votre choix et une passoire. Mettre les pâtes dans l'eau bouillante et cuire de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses mais fermes, puis égoutter.
Pour faire une courge spaghetti, coupez-la en deux sur la longueur. Grattez les graines, puis faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 à 40 minutes. Une fois que la courge est suffisamment froide pour être manipulée, passez une fourchette dans la chair pour créer des brins de spaghetti.
Garnissez vos pâtes ou votre courge spaghetti de marinara, de pesto ou d'huile d'olive. Ajoutez des légumes cuits, de la viande ou du fromage à votre plat pour augmenter sa nutrition.
