Chipotle est un restaurant rapide servant des plats mexicains. La société prépare des salades sur commande afin que vous choisissiez les ingrédients spécifiques qui y entrent. Cela a un impact significatif sur le contenu nutritionnel de leurs salades.
Des légumes
La base d'une salade de chipotle est de 2, 5 onces de laitue romaine qui contient 10 calories. Les 3, 5 oz de guacamole contiennent 150 calories. La salsa de tomatillo rouge contient 40 calories par portion de 3, 5 oz. Les haricots noirs et les haricots pinto contiennent tous deux 120 calories par portion de 4 oz.
Viandes
L'ajout de viande à la salade augmente considérablement la quantité de calories. Quatre onces de barbacoa ajoutent 170 calories. Le poulet, le carnitas et le steak contiennent chacun 190 calories par 4 oz. portion.
Autre
L'ajout de chips, pour un croquant, à votre salade ajoute 570 calories par 4 oz. portion. Et en ajoutant 2 fl. oz. de vinaigrette ajoute 260 calories au nombre total de calories de votre salade de chipotle.
Considérations
Les chips de chipotle ajoutent une quantité importante de matières grasses et de calories à une salade et doivent être évitées si vous recherchez une salade faible en calories. Le guacamole a également une teneur élevée en matières grasses et pourrait être remplacé par la salsa de tomatillo rouge pour aider à construire la salade. Le MayoClinic.com suggère que l'apport en graisses soit limité à seulement 20 à 35 pour cent de votre apport calorique quotidien; ces substitutions vous aideront à mieux respecter ces directives.
