Si vous envisagez une cure de désintoxication laitière pour essayer d'améliorer votre santé, assurez-vous de ne pas retirer les nutriments essentiels de votre alimentation. Les produits laitiers contiennent une variété de vitamines et minéraux essentiels. C'est également une source importante de certains acides gras oméga-3 pour les végétariens.
Régimes laitiers et sains
La plupart des gens mangent ou boivent des produits laitiers quotidiennement. Les directives diététiques pour les Américains recommandent que les gens consomment environ 3 tasses de produits laitiers chaque jour. Les produits laitiers se présentent sous de nombreuses formes, notamment le lait, la crème, le fromage, le yogourt et la crème glacée.
Les produits laitiers sont importants, car ils constituent une bonne source de divers minéraux essentiels, comme le calcium, le phosphore, le potassium, le zinc, le magnésium et le sélénium. Il est également riche en vitamines essentielles, comme les vitamines du complexe de vitamines A et B. De nombreux produits sont également enrichis en vitamine D.
Les directives diététiques indiquent que les avantages nutritionnels de la laiterie incluent une meilleure santé osseuse. Selon une étude d'octobre 2013 dans le Journal of Urology , les produits laitiers peuvent également réduire votre risque de calculs rénaux, tandis qu'une étude de février 2016 dans le_ American Journal of Clinical Nutrition_ a révélé que la consommation de produits laitiers peut empêcher la prise de poids.
Choisir un régime sans produits laitiers
Bien que les produits laitiers présentent une multitude d'avantages pour la santé, les produits laitiers peuvent ne pas convenir à tout le monde. Une étude d'août 2015 dans le_ American Journal of Clinical Nutrition_ a révélé que la consommation de produits laitiers pouvait être liée à un risque accru de cancer de la prostate.
Les produits laitiers peuvent également avoir des effets secondaires. Par exemple, une étude de juillet 2016 à l' Académie européenne de dermatologie et de vénéréologie et une étude d'août 2016 dans le Journal de l'American Academy of Dermatology ont toutes deux constaté que les produits laitiers peuvent augmenter l'acné chez les jeunes.
Certains produits laitiers, comme le fromage, sont également liés à des maux de tête. Selon une interview de 2017 avec la diététiste diplômée et thérapeute certifiée LEAP Jan Patenaude, RD, CLT, à Bustle , "le fromage vieilli est un déclencheur de migraine courant pour les personnes souffrant de migraines ou d'intolérance à l'histamine."
Si vous envisagez d'abandonner les produits laitiers en raison d'effets secondaires comme ceux-ci, il est possible de consommer un régime sans produits laitiers et d'être toujours en parfaite santé. Les personnes végétaliennes, intolérantes au lactose ou faisant simplement une cure de désintoxication laitière peuvent facilement manger des alternatives à base de plantes à la place des produits laitiers. Les directives diététiques classent même les produits à base de soja en équivalents laitiers, à condition qu'ils soient enrichis en vitamines A et D.
Consommer une alimentation saine et sans produits laitiers
Si vous essayez de suivre une cure de désintoxication laitière ou si vous souhaitez suivre un régime sans produits laitiers à long terme, la première chose à faire est de vous assurer de ne pas laisser de nutriments essentiels. Vous voudrez peut-être envisager de remplacer les 3 tasses de produits laitiers que vous devriez consommer chaque jour par des produits de soya enrichis.
Bien que d'autres alternatives à base de plantes ne soient pas équivalentes aux produits laitiers, les alternatives sans produits laitiers peuvent toujours vous fournir des nutriments importants. Par exemple, le riz et le lait d'amande fournissent du calcium. Si vous n'êtes pas un fan de ces produits alternatifs, vous pouvez également obtenir des nutriments essentiels comme le calcium à partir de légumes verts à feuilles, de certaines légumineuses ou de poisson en conserve.
Vous devez également vous assurer de garder un œil sur votre consommation de vitamine B2 (riboflavine) et d'iode. L'iode se trouve dans des aliments comme les algues, les pruneaux, les produits céréaliers enrichis, les œufs et le poisson. La vitamine B2 est présente dans les aliments comme les céréales enrichies, les champignons, les amandes, les fruits de mer et les produits carnés.
Bien que d'autres alternatives à base de plantes ne soient pas équivalentes aux produits laitiers, des aliments comme le yogourt à la noix de coco et le fromage aux noix vous fourniront toujours une variété de vitamines et de minéraux importants. Assurez-vous simplement que vous ne consommez pas trop de graisses saturées. Alors que certains fruits à coque sont pauvres en graisses saturées et riches en graisses insaturées, les produits à base de noix de coco sont susceptibles d'être riches en graisses saturées. Trop de graisses saturées peuvent affecter votre cholestérol et votre santé cardiaque.
Détox Dairy sans réduire le DHA
Supprimer les produits laitiers de votre alimentation élimine en fait les graisses saturées de votre alimentation - un choix sain pour le cœur! Cependant, les produits laitiers contiennent également des acides gras insaturés sains. Ces graisses insaturées sont en fait essentielles à obtenir par le biais des aliments, car votre corps est incapable de les produire.
Si vous êtes végétarien et envisagez de suivre un régime sans produits laitiers, surveillez votre consommation d'acides gras polyinsaturés. Les mangeurs de viande et les pescétariens peuvent obtenir ces graisses de diverses sources, en particulier les poissons et les crustacés. Cependant, il peut être difficile pour les végétariens d'obtenir suffisamment de certains acides gras oméga-3, comme l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA), dans leur alimentation.
Les produits laitiers ne sont généralement pas considérés comme riches en acides gras oméga-3, mais ils sont souvent une source majeure de DHA dans les régimes végétariens. Heureusement, vous pouvez également trouver cette graisse essentielle dans les jus enrichis ou le lait de soja. Les œufs sont également souvent enrichis en acides gras oméga et peuvent fournir des quantités précieuses de DHA et d'EPA.
Symptômes de sevrage des produits laitiers
Si c'est la première fois que vous tentez une cure de désintoxication laitière, vous constaterez peut-être que renoncer aux produits laitiers a des effets secondaires ou s'accompagne de fringales inattendues. Une étude de février 2015 dans _PLOS One _ a révélé que certains aliments gras et transformés provoquent une dépendance - en fait, ces aliments sont aussi addictifs que certaines drogues couramment consommées.
L'étude PLOS One a révélé que les produits laitiers comme le fromage et la crème glacée, ainsi que les produits contenant des produits laitiers comme composant majeur (comme la pizza, le pop-corn au beurre et les cheeseburgers) étaient parmi les aliments les plus addictifs que vous puissiez consommer. Alors que la pizza était classée comme l'aliment le plus addictif testé, la crème glacée était classée troisième, les cheeseburgers au septième et le fromage au 10e rang.
Étant donné que chaque Américain consomme environ 42, 5 grammes (1, 5 once) de fromage par jour, ce qui équivaut à un tiers de l'apport laitier recommandé, vous pouvez constater que vos envies d'aliments comme ceux-ci rendent un régime sans produits laitiers plus difficile que prévu. Si vous faites une désintoxication laitière, il est même possible que vous ressentiez des symptômes légers de type sevrage.
