Si vous cherchez un moyen d'introduire une nouvelle dimension de saveur unique à vos aliments frits préférés, essayez de les faire frire avec de l'huile de noix de coco. L'huile possède une saveur de noix de coco légèrement sucrée qui est subtilement transmise aux aliments qui y sont cuits. Essayez de tout cuisiner, des ailes de poulet aux frites de patates douces en passant par les poppers au piment jalapeño, ainsi que les desserts comme les beignets et les barres de friandises battues, pour une touche tropicale à vos aliments frits préférés.
Étape 1
Ajoutez suffisamment d'huile de noix de coco pour plonger complètement vos aliments dans une casserole ou une friteuse électrique.
Étape 2
Faites chauffer l'huile de coco selon votre recette, ou à la température de friture standard de 325 à 375 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre à friture ou à bonbons pour déterminer une lecture précise.
Étape 3
Lorsque l'huile atteint la température souhaitée, introduisez doucement les aliments que vous faites frire avec une paire de pinces ou une cuillère à fentes. Ajoutez seulement quelques aliments à la fois pour maintenir la température de l'huile.
Étape 4
Faites cuire les aliments aussi longtemps que les recettes le suggèrent, ce qui varie en fonction de la taille. Retirer les aliments de l'huile chaude et laisser égoutter sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
Étape 5
Laissez l'huile revenir à la température suggérée dans la recette et répétez le processus de cuisson avec le reste des aliments.
Choses dont vous aurez besoin
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Friteuse électrique ou marmite à fond épais
Thermomètre à friture ou à bonbons
Cuillère ou pince en métal à fente
Serviettes en papier
Pointe
Il existe plusieurs variétés différentes d'huile de noix de coco, chacune ayant une meilleure application allant de la cuisson aux soins capillaires et cutanés en passant par la santé et la perte de poids. L'huile de coco non raffinée est idéale pour la cuisson.
avertissement
L'huile chaude peut provoquer de graves brûlures, alors faites attention lors de la friture. Si possible, séchez vos aliments avant de les ajouter à l'huile car l'humidité fait éclabousser l'huile chaude. Si vous faites frire dans une casserole sur la cuisinière, ne la remplissez pas à plus de la moitié d'huile pour éviter les débordements et contenir les éclaboussures. Utilisez des pinces longues ou une cuillère à fente avec un long manche pour éviter de vous rapprocher trop de l'huile chaude lors de l'ajout ou de la récupération de nourriture.
En cas d'incendie de graisse, utilisez du bicarbonate de soude, une serviette humide ou un extincteur pour éteindre les flammes.
