La crevette est un aliment faible en gras et en calories qui peut facilement être sauté en quelques minutes sur la cuisinière. Les crevettes sont riches en protéines de haute qualité, et c'est une bonne source de potassium, de phosphore, de magnésium et de vitamine A. Il convient de noter, cependant, que les crevettes sont riches en cholestérol et en sodium. Parce qu'elle est nutritive et simple à cuisiner, les crevettes sautées remplacent bien la viande et la volaille dans vos plats de pâtes, ragoûts et sautés et autres plats de riz préférés. Il existe suffisamment de recettes de crevettes sautées, ainsi que d'autres méthodes de préparation, pour garder les crevettes intéressantes pendant longtemps.
Étape 1
Rincez les crevettes à l'eau froide. Séchez-les avec des serviettes en papier propres. Retirez les coquilles, si vous le souhaitez, en les pinçant près de la base et en remuant la viande de crevette.
Étape 2
Mettez 1 cuillère à soupe. de beurre non salé et 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive dans une poêle. Préchauffer la poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le beurre fonde complètement. Remplacez le beurre salé si c'est le seul que vous ayez, mais n'assaisonnez plus avec du sel, car les crevettes sont naturellement salées.
Étape 3
Mettez les crevettes dans la poêle. Donnez-leur un lancer toutes les minutes ou retournez-les et déplacez-les avec une cuillère en bois.
Étape 4
Ajoutez de l'ail ou de l'échalote hachée, du vin rouge ou blanc, du jus de citron, du paprika, des flocons de poivron rouge, des assaisonnements cajuns, des herbes fraîches ou tout autre ingrédient au goût, ou selon la recette que vous suivez.
Étape 5
Faire sauter les crevettes pendant environ 3 à 4 minutes à feu moyen-élevé. Retirez-les de la poêle une fois qu'ils sont fermes et opaques.
Choses dont vous aurez besoin
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Serviettes en papier
1 cuillère à soupe. Beurre sans sel
1 cuillère à soupe. huile d'olive
Poêlon
Cuillère en bois
