La farine d'avoine à l'ancienne, cuite lentement pendant 20 minutes ou plus pour une consistance lisse et crémeuse, est une amélioration significative par rapport à une poche d'avoine instantanée aromatisée. Malheureusement, de nombreux cuisiniers ne peuvent pas se permettre de se tenir au poêle, en remuant, pendant 20 minutes. Mais les amateurs de flocons d'avoine créatifs ont trouvé des moyens d'utiliser des appareils pratiques tels que les mijoteuses et les cuiseurs à riz pour préparer des flocons d'avoine frais et chauds. La méthode de la mijoteuse nécessite une planification préalable, mais vous pouvez faire de la farine d'avoine impromptue dans un cuiseur à riz pendant que vous prenez une douche et que vous vous habillez.
Étape 1
Consultez le manuel ou le site Web de votre marque de cuiseur à riz. Les instructions sur la farine d'avoine varient d'une marque à l'autre, principalement dans la quantité de liquide dont vous avez besoin.
Étape 2
Utilisez la tasse à mesurer du cuiseur à riz pour les recettes du fabricant et utilisez des tasses à mesurer standard pour toute autre recette. Les tasses à riz sont plus petites.
Étape 3
Mesurer 1 tasse d'avoine en gros flocons ou en acier dans votre cuiseur à riz. Ajoutez 2 à 4 tasses d'eau, comme indiqué par le fabricant. Vous pouvez remplacer le lait par tout ou partie de l'eau, mais vous augmenterez le risque que la farine d'avoine colle ou brûle.
Étape 4
Ajouter une pincée de sel. Si vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des baies fraîches, des raisins secs ou des épices, ajoutez-les à ce stade.
Étape 5
Couvrez le pot et appuyez sur Démarrer. Une fois le cycle terminé, retirez le couvercle et remuez le gruau. Si elle colle au fond de votre cuisinière ou brûle par endroits, vous saurez remuer la farine d'avoine au moins une fois dans les prochains lots.
Étape 6
Servir chaud, avec votre choix de garnitures et d'accompagnements.
Choses dont vous aurez besoin
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Tasse de cuiseur à riz ou tasses à mesurer standard
Flocons d'avoine à l'ancienne à gros flocons ou flocons d'avoine
Sel
Lait, facultatif)
Baies, raisins secs ou épices (facultatif)
Pointe
Préparez votre premier lot de gruau de cuiseur à riz à un moment où vous pouvez être à portée de main pour le surveiller. La cuisson des flocons d'avoine augmente considérablement et peut déborder et créer un gâchis dans votre cuiseur à riz si vous n'êtes pas là pour superviser.
