Des crampes d'estomac après avoir mangé de la dinde peuvent sembler étranges, mais si vous êtes allergique à la viande, avez une intolérance à la viande ou souffrez d'intoxication alimentaire, des crampes d'estomac sont le premier signe d'une réaction. Si vous remarquez que vous développez des crampes d'estomac à plusieurs reprises après avoir mangé de la dinde, vous êtes très probablement allergique ou intolérant à la dinde elle-même ou à un ingrédient utilisé avec la dinde. Si les crampes d'estomac sont un cas isolé, vous pouvez avoir une intoxication alimentaire. Votre médecin est le meilleur professionnel de la santé pour vous aider à déterminer la cause de votre douleur.
Allergie à la dinde
Bien que cela puisse sembler étrange, vous pouvez être allergique à la dinde. La plupart des allergies alimentaires sont causées par une hypersensibilité aux protéines présentes dans les aliments. Si vous êtes allergique à la dinde, la réaction est probablement liée à une hypersensibilité aux glucides dans la viande, selon ABC News. Lorsque vous mangez de la dinde, votre système immunitaire identifie les glucides comme une substance nocive, même s'ils sont sans danger pour la consommation. Cette réaction déclenche la réaction d'autres produits chimiques dans l'organisme, entraînant des symptômes courants tels que des crampes d'estomac, des douleurs abdominales et de la diarrhée.
Intolérance alimentaire
Vous pouvez être intolérant à tout aliment, y compris la dinde. Si vous êtes intolérant à la dinde, votre système digestif a du mal à digérer les protéines présentes dans la viande. Presque tout ce que vous mangez et buvez nécessite certaines enzymes pour briser les sucres et les protéines afin d'être absorbés par le corps. Si vous n'avez pas l'enzyme nécessaire pour digérer les protéines de la dinde, une inflammation et un gonflement peuvent se développer, provoquant des douleurs à l'estomac, des gaz, des ballonnements, des crampes, des nausées et de la diarrhée.
Intoxication alimentaire
Un cas isolé où vous développez des crampes d'estomac quatre à 36 heures après avoir mangé de la dinde peut être lié à une intoxication alimentaire. L'intoxication alimentaire se produit lorsque vous mangez des aliments contaminés par un organisme infectieux, comme un parasite, une bactérie, un virus ou une toxine. La dinde insuffisamment cuite, la dinde mal manipulée ou la dinde laissée à température ambiante trop longtemps peut provoquer la croissance d'organismes infectieux. Si vous développez une intoxication alimentaire, vos symptômes évolueront en vomissements, diarrhée, douleurs intenses à l'estomac et crampes pendant un à 10 jours.
Considération
Prenez en considération les autres aliments, condiments et épices utilisés pour préparer le plat de dinde. Vous pouvez ressentir une réaction à un autre composant du plat de dinde. Les allergènes alimentaires courants comprennent le blé, le soja, les œufs, les arachides, les noix et les produits laitiers. Si la dinde est transformée, elle peut contenir du MSG, un additif alimentaire qui pourrait provoquer des réactions indésirables chez certaines personnes.
