L'épinard est un légume sain qui contient de grandes quantités de vitamine A, de vitamine C, de folate, de fer et de magnésium. Lorsque vous n'avez pas d'épinards frais, les épinards surgelés sont une excellente alternative. Mais faites attention à la date d'expiration du produit - les épinards congelés trop longtemps peuvent subir une dégradation des nutriments - et utilisez des méthodes de cuisson qui améliorent sa valeur nutritionnelle.
Dans une poêle
Étape 1
Retirez les épinards congelés du congélateur et retirez-les de leur emballage.
Étape 2
Placer les épinards surgelés dans une poêle en aluminium ou en fonte, ou recouverte d'un matériau antiadhésif.
Étape 3
Faites chauffer la casserole sur la cuisinière à feu doux ou moyen-doux.
Étape 4
Utilisez une cuillère en métal ou en bois pour mélanger les épinards congelés dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Si les épinards ont été congelés en gros morceaux, utilisez la cuillère pour casser les épinards en morceaux. Bien que les temps de cuisson puissent varier en fonction de la quantité de produit et des procédures de traitement, il faut généralement entre quatre et six minutes de cuisson pour chauffer un paquet d'épinards surgelés.
Étape 5
Retirer les épinards de la poêle et les déposer sur un plat de service.
Étape 6
Réservez les gouttes qui restent après la cuisson des épinards surgelés et versez-les sur les épinards sautés pour maximiser la qualité nutritionnelle. Lorsque les légumes surgelés sont chauffés pendant la cuisson, ils libèrent une quantité importante de liquide - qui est souvent riche en vitamines et minéraux. Ces liquides de cuisson réservés améliorent non seulement la teneur en nutriments, mais peuvent également maximiser la saveur.
Steam It
Étape 1
Retirez les épinards surgelés de leur emballage.
Étape 2
Placer les épinards dans un bol allant au micro-ondes.
Étape 3
Placez le bol d'épinards au micro-ondes. Assurez-vous qu'il est centré au milieu du micro-ondes pour un chauffage complet.
Étape 4
Faites cuire les épinards à puissance moyenne pendant une minute ou suivez les instructions sur l'emballage.
Étape 5
Retirez le bol du micro-ondes après la cuisson d'une minute, puis remuez les épinards avec une cuillère en métal ou en bois. Si les épinards n'ont pas été complètement chauffés, remettez-les au micro-ondes. Continuez à cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Étape 6
Retirer les épinards du bol et les déposer sur un plat de service.
Étape 7
Versez les gouttes qui restent au fond du bol sur le dessus du produit cuit. Ces gouttes sont riches en vitamines et en minéraux et peuvent maximiser la teneur en nutriments.
Choses dont vous aurez besoin
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Épinards surgelés
Poêle à frire
Cuillère en bois ou en métal
Plateau de service
Bol allant au micro-ondes
