La courge musquée est un légume d'hiver qui peut être utilisé dans une variété de recettes, comme les spaghettis de courge musquée. Comme les autres courges, comme la courge spaghetti, la courge musquée est polyvalente et facile à cuisiner.
Bien qu'il puisse être rôti, poêlé et cuit à la vapeur, vous pouvez également utiliser la courge musquée au micro-ondes pour un repas rapide et facile. Pour cuire la courge au micro-ondes, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base et d'un accès au micro-ondes. Vous pouvez couper votre courge musquée en cubes ou en forme de spaghetti à l'aide d'un spiraliseur de légumes ou d'un éplucheur.
Avantages de la courge musquée
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez consommer plus de courge musquée. En plus d'être délicieuse, la courge musquée est riche en nombreux nutriments et est associée à certains avantages pour la santé.
Selon l'USDA, 1 tasse de courge musquée cuite contient 82 calories, 0, 2 gramme de matières grasses, 21, 5 grammes de glucides et 1, 8 gramme de protéines. C'est également une source importante de fibres, de potassium, de magnésium, de vitamine A, de vitamine C et de vitamine E. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, la courge est également une bonne source de folate, de fer et de calcium.
Pour les personnes suivant un régime alimentaire sain pour le cœur, comme le régime DASH, la courge musquée est exempte de cholestérol alimentaire et de graisses saturées.
L'un des avantages de la courge musquée est qu'elle est une puissante source de potassium. Une portion contient 12% de vos besoins quotidiens. Selon les National Institutes of Health, de nombreuses personnes aux États-Unis ne consomment pas la quantité recommandée de potassium. Bien que le régime américain moyen soit faible en potassium, la consommation de courge musquée est un moyen de répondre à vos besoins quotidiens en potassium.
Recettes de courge musquée
Lorsque vous manquez de temps mais que vous voulez un repas sain, il est simple de cuire au four à micro-ondes la courge spaghetti ou la courge musquée. Il s'agit d'une recette naturellement sans huile, ce qui la rend adaptée aux personnes suivant un régime faible en gras. Vous pouvez également cuire à la vapeur la courge au micro-ondes si vous suivez un régime hypocalorique.
Pour cuire au four micro-ondes la courge musquée ou la courge spaghetti, vous aurez besoin des ingrédients et fournitures suivants:
- Courge musquée fraîche ou surgelée
- Herbes et épices (facultatif)
- Eau
- Plat ou bol de cuisson
- Emballage plastique
- Micro-onde haute puissance
Lorsque vous vous préparez à cuire à la vapeur la courge au micro-ondes, vous aurez également besoin d'un couteau bien aiguisé pour couper la courge. Si vous choisissez de cuire au four à micro-ondes la courge spaghetti ou la courge musquée, vous aurez également besoin d'un outil pour donner une forme de nouilles. Vous pouvez utiliser un spiraliseur de légumes, un éplucheur ou une fourchette pour obtenir cette texture.
Une fois que la courge musquée est bien cuite, vous pouvez la manger nature ou l'ajouter à une recette qui fait appel à la courge cuite. Vous pouvez également jumeler la courge spaghetti avec de la salade, d'autres légumes ou une source de protéines pour faire un repas équilibré. D'autres recettes potentielles de courge musquée comprennent du pain grillé, de la soupe, des pâtes et plus encore.
Comment cuire la courge musquée au micro-ondes
Une fois que vous avez préparé vos ingrédients, vous êtes prêt à cuire au four à micro-ondes la courge spaghetti ou la courge musquée en dés.
Voici comment cuire à la vapeur la courge au micro-ondes:
1. Couper la courge musquée en deux et retirer les graines. Enlevez la chair de la peau et coupez-la dans la forme désirée, comme des cubes ou des nouilles.
2. Transférer la courge dans un plat ou un bol allant au micro-ondes.
3. Ajoutez un peu d'eau.
4. Facultatif: ajoutez des herbes, des épices, du sel et du poivre au goût.
5. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre à la fourchette.
Une fois cuit, retirez soigneusement le plat de cuisson chaud du micro-ondes. Laissez refroidir avant de servir.
