Essayez votre micro-ondes comme une alternative rapide et facile à la cuisson ou à la friture lorsque vous souhaitez faire cuire des tranches de pomme. Vous pouvez manger les pommes cuites nature directement du micro-ondes, ou les utiliser pour faire n'importe quoi de la compote de pommes au micro-ondes croustillant aux pommes. Selon la façon dont vous prévoyez d'utiliser les pommes, vous pouvez les faire cuire avec les peaux ou les peler. Si vous ne pouvez pas cuire les pommes au micro-ondes immédiatement après les avoir tranchées, mélangez-les avec un peu de jus de citron pour arrêter l'oxydation qui mène aux pommes brunes.
Étape 1
Lavez vos pommes sous l'eau courante froide. Les pommes se sont révélées avoir un niveau élevé de résidus de pesticides sur la peau, donc un lavage en profondeur est particulièrement important. Au lieu de l'eau ordinaire, vous pouvez laver les pommes avec un mélange de 3 parties d'eau pour 1 partie de vinaigre pour mieux aider à les dépouiller de la saleté et des résidus de pesticides.
Étape 2
Noyer les pommes avec un éplucheur de fruits et légumes. Insérez l'éplucheur de fruits et légumes dans le cœur de la pomme et donnez-lui quelques torsions. Retirez l'éplucheur de fruits et légumes du centre de la pomme et sortez le cœur du centre s'il ne sort pas avec l'éplucheur. Peler la peau de vos pommes avec l'éplucheur de fruits et légumes, si désiré.
Étape 3
Placez les pommes épépinées sur une planche à découper et coupez-les à l'épaisseur souhaitée avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez gagner du temps à retirer le noyau et à trancher les pommes avec un carottier à pommes et un ustensile à trancher. Il s'agit d'un outil rond avec des poignées des deux côtés et une série de lames segmentées et une lame ronde au centre. Centrez l'outil sur la pomme et poussez jusqu'à ce que les lames touchent la planche à découper.
Étape 4
Vaporisez une fine couche d'huile de cuisson dans un plat de cuisson en verre. Étalez les pommes en une couche uniforme dans le plat de cuisson. L'huile végétale empêche le collage et donne plus de goût de pomme frite, mais vous pouvez omettre l'huile et ajouter simplement 1 à 2 cuillères à soupe d'eau au fond du plat.
Étape 5
Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec une pellicule plastique. Placez le plat de cuisson dans votre micro-ondes.
Étape 6
Cuire les pommes à feu élevé pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Le temps de cuisson réel varie selon les micro-ondes et dépend de l'épaisseur des tranches de pomme.
Étape 7
Sortez le plat de cuisson du micro-ondes. Insérez une fourchette dans l'une des tranches de pomme pour tester la cuisson. S'ils ne sont pas mous tout au long du processus, remettez-les au micro-ondes et faites cuire à intervalles de 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez la pellicule plastique du plat de cuisson et ajoutez vos assaisonnements préférés, tels que la cannelle, le sucre et la muscade.
Choses dont vous aurez besoin
-
Éplucheur de fruits et légumes
Planche à découper
Couteau de cuisine
Huile de cuisson en aérosol
Plat de cuisson
Emballage plastique
Pointe
Si vous cuisinez pour des bébés ou des tout-petits, omettez l'huile végétale. Au lieu de cela, placez les pommes dans le plat avec environ 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Continuez avec le reste des étapes pour cuire les pommes. Égoutter l'eau restante dans le plat. Vous pouvez les couper en petits morceaux pour les amuse-gueules ou les écraser avec une fourchette pour les bébés qui n'ont pas évolué vers les amuse-gueules.
