Les aliments grillés lui confèrent une saveur difficile à imiter avec d'autres méthodes de cuisson. La saveur des aliments grillés est si audacieuse que vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de beurre ou d'huile pour rehausser le goût, ce qui signifie que faire griller des crevettes et des légumes cuits peut également être un moyen nutritif de préparer ces aliments.
Les crevettes sont une bonne source de protéines maigres. Selon l'USDA, 3 onces de crevettes cuites fournissent 19 grammes de protéines pour seulement 100 calories. L'utilisation de crevettes précuites accélère le processus afin que vous puissiez mettre un repas rapide et nutritif sur la table en un rien de temps.
Griller des crevettes et des légumes cuits
Préchauffez votre grill extérieur à intensité élevée. Enfilez les crevettes précuites sur des brochettes en bois ou en métal et badigeonnez-les d'huile de cuisson, telle que l'huile d'olive, qui contient des graisses insaturées saines pour le cœur.
Assaisonner les crevettes avec des herbes et des épices, comme de la poudre d'ail, du paprika ou du poivre de Cayenne, et réserver les crevettes.
Préparez vos légumes
Lavez soigneusement les légumes et coupez-les en gros morceaux. Enfiler les légumes sur des brochettes distinctes des crevettes. Ou essayez de les emballer dans du papier d'aluminium, comme décrit par le National Heart, Lung, and Blood Institute.
Gardez les légumes séparés car ils devront cuire plus longtemps que les crevettes précuites, qui ne nécessitent que quelques minutes sur le gril pour les réchauffer. Badigeonnez les légumes d'huile de cuisson, comme l'huile d'olive, et assaisonnez-les avec vos herbes et épices préférées.
Faire tremper les légumes hachés dans l'eau pendant 10 à 15 minutes avant de les mettre sur le gril. Cela les aidera à conserver leur humidité pendant la cuisson. Une autre alternative est de faire mariner les légumes avant de les cuire.
Selon Harvard Health, faire mariner les aliments avant de les griller réduit la quantité de cancérogènes qui se forment lors de la cuisson. Faire mariner les légumes sur les brochettes réduit le désordre, car il est assez difficile et salissant d'essayer d'enfiler des légumes glissants sur des brochettes.
Faire griller les légumes
Placer les brochettes de légumes sur le gril. Placez-les sur les bords extérieurs du gril afin qu'ils ne soient pas exposés à une chaleur directe, ce qui peut entraîner des brûlures. Fermez le couvercle et laissez cuire les légumes pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.
Le temps que cela prendra dépendra du type de légumes que vous utilisez. Les champignons, par exemple, cuisent plus rapidement que les pommes de terre crues ou les carottes.
Ajouter les crevettes
Ajoutez les brochettes de crevettes au gril pendant la dernière minute ou deux de cuisson des légumes. Retirez les brochettes de crevettes dès que les crevettes sont chaudes.
Cela empêchera les crevettes de sécher et de durcir. Retirez les légumes du gril en dernier. Poussez les crevettes et les légumes sur les brochettes avec une fourchette et servez le repas immédiatement.
avertissement
Choses dont vous aurez besoin
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Brochettes en bois ou en métal
Huile de cuisson
Pinceau à badigeonner
Herbes et épices
Brosse à légumes
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Grill extérieur
Fourchette
Plateau de service
