L'entraînement stimule la croissance de vos muscles, mais vous ne pouvez pas capitaliser sur cet effet sans une bonne nutrition. Si vous vous entraînez régulièrement avec résistance, vos besoins en protéines sont supérieurs à ceux de la population moyenne. La protéine est la matière première dont votre corps a besoin pour réparer et développer vos muscles après une séance d'entraînement. Planifier correctement vos repas et assurer un apport adéquat en protéines est essentiel si vous voulez progresser en tant que culturiste.
Besoins en protéines
En tant que culturiste, vous avez besoin d'environ un gramme de protéines par livre de poids corporel. Peu importe la force de votre entraînement, il y a peu de preuves que vous bénéficierez d'une consommation supérieure à cette quantité. La quantité exacte de protéines dont vous avez besoin dépend de votre poids, et plus vous êtes lourd, plus vous aurez besoin de protéines. Utilisez des informations nutritionnelles pour vérifier la teneur en protéines des aliments et choisissez une portion qui correspond à votre taille.
Petit déjeuner
Lorsque vous vous réveillez le matin, votre corps est à jeun et n'aura pas reçu de nutriments pendant plusieurs heures. Cela fait du petit déjeuner un repas important, et la consommation de suffisamment de protéines est cruciale pour compenser les effets de dégradation musculaire de l'état de jeûne. Servi avec un glucide complexe, comme la farine d'avoine, et certains fruits pour les vitamines, les œufs et le poisson fumé sont deux sources riches de protéines de haute qualité qui ne seraient pas déplacées à la table du petit-déjeuner. Ensemble, ces aliments satisferont votre besoin de protéines et d'énergie jusqu'au prochain repas.
Le déjeuner
Consommer constamment un déjeuner riche en protéines peut être difficile, surtout si vous déjeunez habituellement au travail ou au collège. Vous ne pouvez pas compter sur la cafétéria pour fournir des repas acceptables pour un culturiste. Préparez le déjeuner à la maison et conservez-le dans un récipient isotherme, pour vous assurer d'avoir le type d'aliments dont vous avez besoin, lorsque vous mangez loin de chez vous. La salade de poitrine de poulet ou de dinde, avec de la patate douce, est une option simple mais riche en protéines qui convient pour un panier-repas.
Dîner
Vos muscles se développent lorsque vous vous reposez, il est donc essentiel que vous consommiez suffisamment de protéines lors de votre dernier repas avant de vous coucher. Vous aurez probablement plus de temps de préparation avant le dîner, par rapport à vos deux premiers repas, et vous serez plus susceptible de vous en tenir à votre alimentation si vous cuisinez quelque chose d'appétissant. Le bifteck de surlonge ou les crevettes peuvent vous aider à répondre à vos besoins en protéines à l'heure du dîner. Sauté avec des légumes fibreux, comme le brocoli et les carottes, et aromatisé à l'ail, au gingembre et à la sauce soja, ces aliments feront un repas enrichissant après une journée de travail et d'entraînement.
