Le pop-corn est une collation saine lorsque vous le faites vous-même, car vous pouvez contrôler la quantité d'huile et de sel que vous utilisez pour le préparer. Les huiles les plus saines à utiliser lors de la préparation du pop-corn sont les mêmes que celles recommandées pour la cuisson d'autres articles. Choisir la bonne huile réduira vos niveaux de gras saturés et trans et protégera également votre santé cardiaque. Une tasse de pop-corn à l'huile contient seulement 55 calories, selon le Conseil du pop-corn.
Huile de canola
L'huile de canola est une graisse monoinsaturée - un type qui abaisse votre cholestérol et réduit votre risque de maladie cardiaque, selon la clinique Mayo. L'huile de canola est également faible en gras saturés, mais contient des acides gras oméga-3, des nutriments importants pour la santé cardiaque. Cela fait de l'huile de canola un choix sain à utiliser pour faire du pop-corn. L'huile de canola a également une saveur douce qui ne changera pas le goût du pop-corn. L'huile a un point de fumage moyen-élevé, alors surveillez-la attentivement. Une fois qu'il commence à fumer, il produira des radicaux libres nocifs pour la santé, selon la Cleveland Clinic.
Huile d'olive
L'éducation familiale recommande d'utiliser l'huile d'olive comme l'une de vos huiles de cuisson principales car elle est riche en graisses monoinsaturées qui sont bénéfiques pour votre santé. La cuisson du pop-corn dans l'huile d'olive diminue votre risque de cholestérol élevé et de cancer grâce à sa teneur phytochimique. Les phytochimiques se trouvent dans les aliments végétaux et sont importants pour une bonne santé. La saveur de l'huile d'olive varie selon qu'elle est extra vierge, vierge ou légèrement aromatisée. Plus l'huile d'olive est vierge, plus vous en tirerez de saveur et moins vous aurez besoin de faire du pop-corn. La Cleveland Clinic classe l'huile d'olive extra vierge comme le meilleur choix pour la cuisine.
Huile végétale
Les huiles de carthame, de maïs, de tournesol, de soja et de coton sont riches en graisses polyinsaturées, selon la clinique Mayo. Le remplacement du beurre par de l'huile végétale peut réduire votre taux de cholestérol, ce qui contribue à protéger votre cœur. Chacune de ces huiles offre une saveur différente, alors essayez-les toutes pour voir celle que vous préférez pour la cuisson du pop-corn. Ceux qui ont une saveur plus intense vous permettent d'en consommer moins, ce qui maintient les calories faibles, ce qui fait du maïs soufflé à l'huile une collation saine qui s'intègre bien dans une alimentation équilibrée. L'American Heart Association recommande d'obtenir la plupart de vos graisses quotidiennes à partir d'huiles comme les huiles végétales pour de bons avantages pour la santé.
